Những vitamin không thể thiếu trong mùa đông

Một chế độ ăn uống hợp lý có bổ sung thêm các thành phần vitamin quan trọng sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạn chống chọi được cái giá lạnh của mùa đông, ngăn chặn sự tấn công của các bệnh hô hấp và đẩy lùi mệt mỏi cũng như stress “ghé thăm”…1. Vitamin C - nữ hoàng mùa đôngVitamin C không có khả năng kích thích hệ miễn dịch hoạt động mạnh hơn nhưng loại vitamin này lại hỗ trợ đắc lực cho khả năng chống nhiễm khuẩn của cơ thể.Đặc biệt, vitamin C rất cần thiết cho...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những vitamin không thể thiếu trong mùa đông Những vitamin không thể thiếu trong mùa đôngMột chế độ ăn uống hợp lý có bổ sung thêm các thànhphần vitamin quan trọng sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạnchống chọi được cái giá lạnh của mùa đông, ngăn chặnsự tấn công của các bệnh hô hấp và đẩy lùi mệt mỏicũng như stress “ghé thăm”…1. Vitamin C - nữ hoàng mùa đôngVitamin C không có khả năng kích thích hệ miễn dịch hoạtđộng mạnh hơn nhưng loại vitamin này lại hỗ trợ đắc lựccho khả năng chống nhiễm khuẩn của cơ thể.Đặc biệt, vitamin C rất cần thiết cho những ai hút thuốc lávì vitamin này thường bị phá huỷ bởi các chất hoá học độchại có trong thuốc và khói thuốc. Thông thường, cơ thểnhững người hút thuốc đều thiếu hụt trầm trọng loạivitamin này.Bạn có thể tìm thấy vitamin C trong các loại trái cây (cam,quít, kiwi, đu đủ…), rau xanh như bắp cải, ớt ngọt….2. Vitamin B6 - chống stressVitamin B6 tăng cường hoạt động của vitamin C và giúpđỡ cơ thể có sức đề kháng cao trước stress.Những nguồn vitamin B6 dồi dào là nấm men, mầm lúa mì,thịt và cá.3. Vitamin B12 - chống mệt mỏiVitamin B12 có khả năng ngăn chặn sự mệt mỏi hình thànhtrong mùa đông và giúp cho cơ thể hấp thụ sắt dễ dàng hơn.Vitamin B12 được tìm thấy nhiều trong nội tạng động vật(nhất là gan), trứng, sữa.4. Sắt - phòng ngừa các bệnh đường hô hấpNgoài chức năng tham gia vào quá trình tổng hợp hồngcầu, sắt còn là trợ thủ đắc lực làm vô hiệu hoá một số thànhphần lạ xâm nhập từ bên ngoài vào cơ thể và gìn giữ khảnăng miễn dịch, nhất là đối với sự xâm nhập của các bệnhlây qua đường hô hấp.Tuy nhiên, khả năng hấp thụ chất sắt bị giảm thiểu nếu nhưbữa ăn có nhiều đậu phụ hoặc uống trà sau bữa ăn.Nguồn cung cấp chính chất sắt là nội tạng động vật (gan,tim, lưỡi), thịt đỏ, ngao, sò, khoai lang, rau cải, rau muống,rau dền…5. Kẽm - tăng cường hệ miễn dịchKẽm đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy quá trìnhsản sinh bạch cầu - tế bào miễn dịch giúp cơ thể chống lạicác bệnh truyền nhiễm và các vật thể lạ trong máu.Kẽm có nhiều trong thịt, tôm cua, cá, ngũ cốc…6. Magiê - hạ gục stressGiống như vitamin B6, magiê cũng có khả năng hạ gục cácchuyến viếng thăm không mấy được mong đợi của thủphạm làm giảm hệ miễn dịch cơ thể - stress.Ngũ cốc thô (đặc biệt là gạo còn nguyên vỏ lụa), trái câysấy, giá, cá và một số loại nước khoáng… là những nơi bạncó thể tìm thấy magiê.