Nước ép trái nhào một loại nước uống thực phẩm chức năng - PGS.TS. Dương Thanh Liêm

Cây nhàu (tên khoa học là Morindacitrifolia, ở Mỹ gọi là Tahiti Noni), là loại thực vật thuộc họ Rubaiceae (có khoảng 80 loài)Cây nhàu được tìm thấy ở nam Thái bình dương (Tahiti), nó cũng được tìm thấy ở Malaysia, Indonesia, Đài loan, Philippines, Vietnam, Ấn độ, châu Phi, quần đảo Fiji, Guam và Hawaiian, vùng phía Tây Ấn độ (bao gồm các đảo Puerto Rico và Virgin).Cây nhàu có lá lớn, bông trắng nhỏ, trổ hoa quanh năm.Cây nhàu có bông chùmQuả noni có nhiều hạt dính chùm trên đài hoa, sau này thành quả nhàu.Nhàu là...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nước ép trái nhào một loại nước uống thực phẩm chức năng - PGS.TS. Dương Thanh Liêm Nước ép trái nhào, nhào, một loại nước uống thực phẩm chức năngPGS.TS. Dương Thanh Liêm Bộ môn Dinh dưỡng Khoa Chăn nuôi – Thú Y Trường Đại học Nông Lâm, TP.HCM Giới thiệu về cây nhàu (Morinda citrifolia)Cây nhàu (tên khoa học là Morinda citrifolia, ở Mỹ gọi là Tahiti Noni), là loại thực vật thuộc họ Rubaiceae (có khoảng 80 loài)Cây nhàu được tìm thấy ở nam Thái bình dương (Tahiti), nó cũng được tìm thấy ở Malaysia, Indonesia, Đài loan, Philippines, Vietnam, Ấn độ, châu Phi, quần đảo Fiji, Guam và Hawaiian, vùng phía Tây Ấn độ (bao gồm các đảo Puerto Rico và Virgin).Cây nhàu có lá lớn, bông trắng nhỏ, trổ hoa quanh năm.Cây nhàu có bông chùmQuả noni có nhiều hạt dính chùm trên đài hoa, sau này thành quả nhàu.Nhàu là cây có quả lâu năm có chiều cao khoảng trên 6 m. Cây nhàu là cây nhiệt đới, quả có vị nồng mạnh, có hiệu quả tốt cho sức khỏe. Phân loại thực vật và tên khoa học loại thự vậ họcPhân loại khoa học: loại học:Giới (regnum): PlantaeBộ(ordo): GentianalesHọ (familia): RubiaceaeChi (genus): MorindaLoài (species): M. citrifoliaTên hai phần: Morinda citrifoliaVườn trồng cây nhàu với sức khỏe người già sứ khỏeCây, lá, hoa,Cây, lá, hoa, trái nhàu, bộ phận nào của nhàu, phậ nào của cây nhàu cũng có giá trị dược liệu nhàu cũng ược liệCây nhàu ở đảo Tahiti và người Polyvia Link Video Clips tieng Anh Tìm năng của cây nhàu sử dụng làm thực phẩm chức chứ năng theo kinh nghiệm cổ truyềnNgười Polynesian hái trái nhàu sắp chín cho vào vại hoặc bình rồi phơi nắng để lấy nhiệt mặt trời để lên men có thể pha với rượu hoặc đường để uống.Khi trái nhàu chín hòan toàn, sau đó trái nhàu sẽ tan rã thành dạng cháo sền sệt và người ta chiết ra nước cốt nguyên chất từ trái nhàu chín bằng vải lượt bỏ chất cặn bã để làm nước chiết trái nhàu.Nước này được người ta sử dụng theo kinh nghiệm cổ truyền uống để yên tỉnh, tạo ra giấc ngủ tốt hơn khi con người bị stress, căng thẳng thần kinh.Ngoài ra, trái nhàu cũng được coi là một loại thực phẩm chức năng.Trái nhàu chín thu hoạch để chế biến Sử dụng cây nhàu làm thuốc chữa nhàu bệnh theo kinh nghiệm cổ truyền1. Một phần trái nhàu cũng được sử dụng làm thuốc bổ và giảm bớt cơn sốt (Trung Quốc, Nhật bản và Hawaiii)2. Lá, hoa, quả và vỏ cây có thể điều trị những vấn đề về mắt, vết thương abscesses ở da, dạng keo trái nhàu còn được dùng để xử lý các bệnh về cổ họng, bệnh thuộc đường hô hấp và đường tiêu hóa, chứng táo bón và sốt fever (Pacific Islands, Hawaii)3. Trái nhàu cũng được sử dụng để điều trị bệnh về dạ dày cũng như bệnh trong sinh đẻ (Marshall Islands)4. Lá nấu sôi sắc nước làm thuốc an thần để trị các bệnh ho rang ngực hoặc buồn nôn hay đau bụng (Malaysia).5. Dịch chiết từ lá có thể điều trị các chứng viêm khớp (Philippines) Sử dụng làm thuốc chữa bệnh theo kinh nghiệm cổ truyền (tt)6.Quả nhàu dùng để trị chứng đau lưng, hen suyển và bệnh lỵ (Indochina)7.Quả còn xanh chưa chín được trộn với muối dùng để bó lại bên ngoài để điều trị gảy xương.8.Quả chín cũng được sử dụng băng bó vết thương chống nhiểm mủ (Hawaii).9.Quả chín rục cũng còn được dùng để làm thuốc điều hòa kinh nguyệt và phòng trị các vấn đề về đường tiết niệu (Malaysia).10.Quả nhàu cũng còn được dùng để sản xuất xà phòng mỹ phẩm shampoo (Malaysia, Hawaii), và gội đầu chống chí rận (Hawaii).11.Ngoài ra con sử dụng quả nhàu để xử lý bệnh đái tháo đường (widespread) và bệnh truyền qua đường sinh dục.Cây nhàu, trái cây thực phẩm thuốc chữa bệnh của người dân da đỏ (Polynesian) Link Video Clips Tác dụng của NONI Cây dược thảo Noni còn gọi là cây nhàu còn gọi nhàudưới gốc nhìn của Y học hiện đại ngày nay ưới gố nhìn của học hiệ đạ ngàyCung cấp các hợp chất hoạt tính sinh học cao giúp cải thiện sức khoẻ con người ngườiCác lợi ích sức khoẻ của cây nhàu của nhàu đã được kiểm chứng lâm sàng 1. Chống oxy hoá 2. Tăng cường hệ xương khớp 3. Tăng miễn dịch 4. Tăng cường hệ tim mạch 5. Tăng sức bền, khả năng vận động 6. Bảo vệ ADN 7. Cải thiện hoạt động thần kinh 8. Tăng năng lượng tế bào Tại sao trái nhàu có nhiều lợi ích trái nhàu với sức khỏe con người ? sứ khỏe ngườiNước ép có hoạt tính sinh học của Tahitian Noni® chứa nhiềuhợp chất adaptogens, nhân tố điều chỉnh đáp ứng của cơ thể:➀ Hiểu một cách đơn giản, adaptogen giúp cơ thể tự điều chỉnhđể thích ứng hoặc đối phó với những tác động từ môi trư ...