Nuôi ghép cá trắm đen

Cá trắm đen là loài cá nước ngọt đặc sản, thịt cá có hàm lượng dinh dưỡng cao, thơm ngon và đặc biệt có một số tác dụng tốt trong y học nên được dân Việt Nam và Trung Quốc ưa chuộng. Hiện nay nuôi cá trắm đen thương phẩm đang được người nuôi cá quan tâm.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nuôi ghép cá trắm đenNuôi ghép cá trắm đenCá trắm đen là loài cá nước ngọt đặc sản, thịt cá có hàmlượng dinh dưỡng cao, thơm ngon và đặc biệt có một số tácdụng tốt trong y học nên được dân Việt Nam và Trung Quốcưa chuộng.Hiện nay nuôi cá trắm đen thương phẩm đang được ngườinuôi cá quan tâm. Cá trắm đen thường được thả ghép với mậtđộ rất thưa trong các ao nuôi cá truyền thống nhằm tận dụngnguồn thức ăn là ốc tự nhiên có trong ao.Cá trắm đen được nuôi rải rác ở một số tỉnh thành như NinhBình, Nam Định, Hải Dương, Hưng Yên, Hà Nội...Trong quá trình điều tra cho thấy, không có hộ nào nuôi đơncá trắm đen mà 100% là nuôi ghép. Mật độ cá trắm đen trungbình là 0,1 con/m2 (1con/10m2), trong ao nuôi có mật độtrung bình 0,4 con/m2 (4 con/10m2). Mật độ thả chung trongao có xu hướng giảm dần khi mật độ cá trắm đen tăng lên.Người dân cho biết, cá trắm đen là loài rất nhạy cảm với điềukiện môi trường xấu vì vậy nuôi thương phẩm cá trắm đencần có môi trường nuôi sạch, tức là phải thả thưa và mật độcác loài cá khác phải thấp.Cá trắm đen thường được nuôi ghép với nhiều loài cá khácnhau.Bảng: Các kiểu nuôi ghép cá trắm đen trong ao STT Kiểu nuôi Số Tỷ ghép cá ao lệ trắm đen (n) (%) 1 Trắm đen+ 12 33,3 mè trắng+ trôi+ trắm cỏ+ chép 2 Trắm đen+ 8 22,2 mè trắng+ trôi+mè hoa+ trắm cỏ+ chép3 Trắm đen+ 4 11,1 mè trắng+ trôi+ mè hoa+chép4 Trắm 3 8,3 đen+mè trắng+ trôi+cá quả+ chép5 Trắm đen+ 2 5,6 mè trắng+ trôi+ chép6 Trắm đen+ 1 2,8 Trôi+ chép+ Rô phi7 Trắm đen 1 2,8 + mè trắng+ trắm cỏ+ chép8 Trắm đen+ 1 2,8 mè trắng+ trắm cỏ+ chép9 Trắm đen+ 1 2,8 mè trắng +cá chép10 Trắm đen+ 1 2,8 mè trắng +mè hoa+ rô phi 11 Trắm đen+ 1 2,8 mè trắng + cá quả 12 trắm đen+ 1 2,8 mè trắng+ ba ba Tổng 36 100Sự kết hợp ghép các loài cá nuôi với tỷ lệ ghép hợp lý sẽ tậndụng tối ưu dinh dưỡng tự nhiên trong ao, xử lý ô nhiễm môitrường và tăng hiệu quả của hệ thống nuôi.Kích cỡ cá trắm đen khi thả trung bình là 0,48kg/con, cỡ nhỏnhất là 0,03kg/con.Cá trắm đen nếu thả thưa trong ao đầm có động vật nhuyễnthể phong phú thì một năm nuôi cá thể đạt khối lượng 3-4 kgvới cỡ cá giống 0,1-0,15 kg/con. Nhưng ở Trung Quốc cỡ cátrắm đen thả tốt nhất là 0,5-0,7kg/con khi nuôi ghép trongruộng lúa với mật độ rất thưa là 1 con/80-150m2 ruộng, vớiđiều kiện giầu ốc thì sau một năm đạt 4-7kg.Thức ăn ưa thích của cá trắm đen là ốc. Và có thể bổ sungthêm ngô, cám, gạo hoặc thức ăn viên công nghiệp. Thức ănnhân tạo là sự lựa chọn thứ 2 của cá trắm đen vào mùa hè,mùa thu nhưng chúng không ăn vào mùa xuân.Bệnh của cá trắm đen: Vào khoảng tháng 5-6 là thời điểm tiếttrời chuyển mùa xuân sang hạ, nhiều đợt gió mùa xuất hiệnlàm sự thay đổi nhiệt độ và môi trường đột ngột cùng với sựphát triển mạnh mẽ của vi sinh vật gây bệnh làm cho cá dễmắc bệnh. Các biểu hiện của bệnh cá trắm đen là cá tuột vẩy,mất nhớt, đóng rêu, thối mang và không có biểu hiện gì.Bệnh thường xuất hiện khi thay đổi thời tiết đột ngột. Bệnhthường xảy ra ở mọi kích cỡ của cá.Hệ thống nuôi ghép trắm đen kết hợp với trồng sen khôngnhững cho lợi nhuận thu từ cá mà còn thu được từ hạt sen vớinăng suất 300-600 kg hạt sen khô/ha. Với giá bán tại đầm20.000đồng/kg hạt thì sau mỗi vụ sen người sản xuất thuthêm ít nhất từ 6 triệu đến 12 triệu đồng/ha đầm.Trong ao nuôi cá trắm đen thương phẩm nên được ghép kếthợp 2-3 loài để sử dụng hiệu quả dinh dưỡng trong các tầngnước. Trong đó, cá trắm đen là chính, còn mè trắng có vai tròlọc thực vật phù du..., tỷ lệ thả từ 50% đến 75% cá trắm đen.Cá giống cỡ lớn 100g-500g/con thả với mật độ 2-3con/10m2 cho ăn thức ăn bằng ốc và thức ăn viên sẽ cho hiệuquả nuôi tốt.Nuôi cá trắm đen là hướng đi mới được người nuôi cá ở mộtsố tỉnh như Hải Dương, Ninh Bình, Hưng Yên quan tâm. Cátrắm đen hiện nay chủ yếu được nuôi ghép trong ao đất hoặcnuôi kết hợp trong đầm trồng cây sen ở mức độ bán thâmcanh. Cá trắm đen được nuôi ghép cùng với các loài cátruyền thống: mật độ chung của ao nuôi ghép là 0,3-0,6con/m2 với tỷ lệ trắm đen trung bình 29%. Nuôi ghép cá trắmđen cho hiệu quả kinh tế cao hơn so với nuôi cá truyền thống.ĐOÀN GIANG (NNVN, 24/04/2009) ...