Ốc mỡ xào me

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Món ốc mỡ xào me có vi chua chua của me, vị giòn giòn của ốc, thật thơm ngon. Nguyên liệu:  Ốc mỡ 1kg  Me 1 vắt  Tỏi 4 tép  Bột năng 2 gạt muỗng cà phê  Hạt nêm, đường, muối mỗi thứ 1 ít Các bước thực hiện: 1.Ốc mỡ ngâm nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng trong 30 phút. Tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn. Rửa sạch ốc, cho vào nồi luộc với chút nước, khi sôi nước, để trong...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ốc mỡ xào meỐc mỡ xào meMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:20 phútMón ốc mỡ xào me có vi chua chua của me, vị giòn giòn của ốc,thật thơm ngon.Nguyên liệu:  Ốc mỡ 1kg  Me 1 vắt  Tỏi 4 tép  Bột năng 2 gạt muỗng cà phê  Hạt nêm, đường, muối mỗi thứ 1 ítCác bước thực hiện:1Ốc mỡ ngâm nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng trong 30 phút.Tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn.Rửa sạch ốc, cho vào nồi luộc với chút nước, khi sôi nước, để trong 5phút.2Bắc chảo dầu nóng, xào tỏi cho thơm, cho me dằm lấy nước cốt vào,nêm muối, đường vừa ăn, nếu nướcme hơi loãng có thể hòa thêm nước bột năng, nêm lại, rồi cho ốc vàoxào nhanh tay, tắt bếp.Xúc ra đĩa, dùng nóng.