Ốc xào lá hẹ

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Vị ốc của đồng quê, tươi ngon, ngọt thịt được xào lẫn với lá hẹ, đậu phụ rán, thêm chút ớt tăng vị cay sẽ rất thích hợp để các thành viên gia đình bạn thưởng thức trong những ngày thu. Nguyên liệu:  Ốc nhồi to chừng 750g  250g lá hẹ  1 bìa đậu phụ, ớt, tiêu, gia vị… Các bước thực hiện: 1.Ốc ngâm ít nhất 3 lần, mỗi lần 30 phút. Luộc ốc với một vài lát gừng thái mỏng nhưng đừng chín quá....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ốc xào lá hẹỐc xào lá hẹMức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:15 phútVị ốc của đồng quê, tươi ngon, ngọt thịt được xào lẫn với lá hẹ,đậu phụ rán, thêm chút ớt tăng vị cay sẽ rất thích hợp để cácthành viên gia đình bạn thưởng thức trong những ngày thu.Nguyên liệu:  Ốc nhồi to chừng 750g  250g lá hẹ  1 bìa đậu phụ, ớt, tiêu, gia vị…Các bước thực hiện:1Ốc ngâm ít nhất 3 lần, mỗi lần 30 phút. Luộc ốc với một vài lát gừngthái mỏng nhưng đừng chín quá.Khều ốc để riêng ra bát.Ớt cay cắt nhỏ, lá hẹ cắt khúc dài chừng 3cm.2Đậu phụ rán vàng, rồi cắt thành từng miếng nhỏ, dài.Cho dầu ăn vào chảo, cho ớt vào phi thơm, tiếp đến là ốc. Đảo đềutay, lúc này bạn nên nêm nếm gia vị.Cuối cùng cho đậu phụ đã rán vào, rắc đều hạt tiêu rồi tắt bếp. Mónnày nên ăn nóng.