Phát hiện mới về hoạt động của protein

Các protein đảm bảo các chức năng khác nhau cơ bản trong cơ thể, hoạt động của chúng phụ thuộc một phần vào cách chúng di chuyển. Các di chuyển này thường được lái bởi một lớp nước mỏng bao quanh, nước hydrat hoá.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Phát hiện mới về hoạt động của proteinPhát hiện mới về hoạt động của proteinCác protein đảm bảo các chức năng khác nhau cơbản trong cơ thể, hoạt động của chúng phụ thuộcmột phần vào cách chúng di chuyển. Các dichuyển này thường được lái bởi một lớp nướcmỏng bao quanh, nước hydrat hoá. Tuy nhiên,một số protein lại không phản ứng như thường lệdưới tác động của nước. Các protein là những phân tử được cấu thành từ một loạt các các axit amin tạo thành các chuỗi có thể gồm hàng tẳm yếu tố.Màng sinh học lipit màu Chúng đảm đương cácđỏ và lớp hydrat hoá màu chức năng rất khác nhau,xanh (Ảnh: từ vận chuyển ôxy tới bảotempsreel.nouvelobs.com) về cơ thể (các kháng thể).Vai trò của chúng phụ thuộc vào cấu tạo của chúngnhưng cũng phụ thuộc vào sự xếp đặt 3 chiều củaphân tử cũng như tính động của chúng. Nước hydrathoá bao quanh protein từ lâu đã được coi như là“chủ” của protein, bởi nó áp đặt các chuyển động củaphân tử, tức là tính động cảu phân tử. Như vậy, khinước hydrat hoá đông lại, thì protein cũng đông lại;nếu nước hydrat hoá trở lại lỏng bình thường thìprotein cũng ở trạng thái bình thường. Theo cách này,môi trường tế bào có thể điều chỉnh tính động cảumột protein và như vậy là điều chỉnh chức năng củanó. Cho tới nay, người ta chấp nhận rằng ưu thế củanước về hoạt động là chung cho mọi loại protein.Một nhóm các nhà nghiên cứu quốc tế vừa chỉ rarằng một sự thay đổi nhỏ trong tính động của nướckhông ảnh hưởng tính động của protein, trái ngượcvới những gì quan sát được đối với các protein. Cácnhà nghiên cứu nghĩ rằng tính động của protein rất cóthể được điều khiển bởi môi trường lỏng. Như vậy,hoạt động sinh học của một protein trong tế bào cóthể được kiểm soát thông qua sự di chuyển của mộtmôi trường lỏng, chẳng hạn như di chuyển từ mộtvùng chứa các chất lipit rắn tới một vùng nhiều lipit hoạt hơn.linhKhám phá này được coi là cơ bản để nghiên cứu yhọc và phát triển các liệu pháp mới. Thực vậy, hơnnửa dược phẩm hiện nay liên quan đến protein, nócũng là mục tiêu nghiên cứu. Do vậy việc biết đượccách thúc hoạt động của protein là rất quan trọng.NACESTI