Phi-lê cá chẽm chưng tương

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Bữa cơm nhà bạn sẽ càng hấp dẫn và ngon miệng hơn với món ăn này. Công thức dưới đây cực đơn giản nhé. Nguyên liệu:  400g phi-lê cá chẽm 100g thịt ba rọi 2 tai nấm mèo.    1 lọn bún tàu 1 củ hành tây nhỏ 100ml tương hạt 1 trái ớt sừng, hành lá 1 thìa cà phê hắc xì dầu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Phi-lê cá chẽm chưng tươngPhi-lê cá chẽm chưng tươngMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:30 phútBữa cơm nhà bạn sẽ càng hấp dẫn và ngon miệng hơn với món ănnày. Công thức dưới đây cực đơn giản nhé.Nguyên liệu: 400g phi-lê cá chẽm 100g thịt ba rọi 2 tai nấm mèo 1 lọn bún tàu 1 củ hành tây nhỏ 100ml tương hạt 1 trái ớt sừng, hành lá 1 thìa cà phê hắc xì dầu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu ănCác bước thực hiện:1Cá chẽm rửa sạch. Thịt ba rọi rửa sạch, xắt miếng nhỏ. Ướp cá, thịt vớitương hột, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.Nấm mèo cắt bỏ chân, ngâm nước nóng, rửa sạch, xắt sợi lớn. Bún tàungâm nước, vớt để ráo. Hành tây xắt múi cau vừa. Ớt sừng xắt sợi. Hànhlá cắt khúc.2Cho cá, thịt, nấm, hành tây, đầu hành lá vào chõ, đem hấp trong khoảng 7phút thì cho bún tàu vào, hấp tiếp khoảng 5 phút nữa là được.Cá, thịt chín cho ra đĩa, cho ớt lên. Dùng nóng.