Rau củ xào ngũ sắc

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Không nhiều dầu mỡ, không thịt cá gây ngán trong những ngày Tết, lại đầy sắc màu rực rỡ bắt mắt, chắc chắn món này sẽ kích thích vị giác của bạn trong những ngày đầu năm. Nguyên liệu:  50g bông cải xanh, trắng  20g đậu Hà Lan, 1/2 củ cà rốt  5 tai nấm đông cô tươi, 3 tai nấm mèo  5 trái cà chua bi  1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Rau củ xào ngũ sắcRau củ xào ngũ sắcMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:10 phútKhông nhiều dầu mỡ, không thịt cá gây ngán trong những ngàyTết, lại đầy sắc màu rực rỡ bắt mắt, chắc chắn món này sẽ kíchthích vị giác của bạn trong những ngày đầu năm.Nguyên liệu:  50g bông cải xanh, trắng  20g đậu Hà Lan, 1/2 củ cà rốt  5 tai nấm đông cô tươi, 3 tai nấm mèo  5 trái cà chua bi  1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu hào, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ănCác bước thực hiện:1Bông cải cắt miếng vừa ăn. Đậu Hà Lan tước xơ. Cà rốt gọt vỏ, cắtmiếng vừa ăn. Tất cả rửa sạch, chần qua nước sôi.Nấm đông cô cắt bỏ chân. Nấm mèo ngâm nở, vò sạch, cắt miếnglớn. Cà chua bi bổ đôi.2Phi thơm tỏi, xào nấm 1 phút rồi cho các loại rau củ vào xào, nêm hạtnêm, dầu hào, tắt bếp, cho cà chua vào trộn đều.Múc ra đĩa, rắc tiêu, dùng nóng với cơm.Mách nhỏ:Rau củ sau khi chần xong có thể xóc hạt nêm vào để khi xào, rau củthấm gia vị nhanh hơn mà vẫn giữ được độ giòn.