Ruột heo Chiên dòn

Số trang: 4 Loại file: pdf Dung lượng: 792.25 KB Lượt xem: 6 Lượt tải: 0

tailieu_vip

Phí tải xuống: miễn phí

Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn công thức để nấu món Ruột heo Chiên dònChuẩn BịRuột giàHành lá ( 1 cây cho 1 caí ruột già )Đường , muối , msgDầu ăn ( để chiên )
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ruột heo Chiên dòn Ruột heo Chiên dònChuẩn BịRuột giàHành lá ( 1 cây cho 1 caí ruột già )Đường , muối , msgDầu ăn ( để chiên )Ngũ vị hương ( 2 gói trong hột 4 gói mua ở chợ, hoặc muaở tiệm thuốc bắc ) + thêm 1 miếng thục địa (để có màuđen)Dấm ( để làm sạch ruột heo )Cách LàmNgâm ruột heo trong dấm có pha muối, khoảng 15 phút .chà sac.h rồi rửa nước , lập lại cho đến khi không còn muìhôi nữa .Cho gia vi trong quả cầu lưới hay 1 cái tuí vaỉ và 1 gallonnước nấu cạn còn 1/2 ( khoảng 2giờ ) nêm 10 table spoonđường, 2 Tsp muối , 2 Tsp msg.Cho ruột heo vô luột để sôi nhẹ 15 phút tắt bếp , ngâmthêm 20 phút , Vớt ra dồn hành vô ruột . Sau đó đem phơikhô trong mát ( 4 giờ hoặc overnight ) ( ruột heo phơi càngkhô khi chiên càng thêm dòn , phơi 1 dêm là đủ ). Khi ănthả vô chảo dầu chiên khi vớt ra ruột heo sẽ dònChấm với plum sốt