Studying the affected factors to freeze-drying process of Natto preparation
Số trang: 10
Loại file: pdf
Dung lượng: 552.70 KB
Lượt xem: 11
Lượt tải: 0
Xem trước 1 trang đầu tiên của tài liệu này:
Thông tin tài liệu:
Freeze drying process is the drying method which preserves the original biological characteristics of products with high quality compared to other drying methods, providing high efficiency during usage. Natto is known as a product extracted from soybeans fermented by Bacillus Natto bacteria.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Studying the affected factors to freeze-drying process of Natto preparation
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Studying the affected factors to freeze-drying process of Natto preparation
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
Bacillus Natto Bacillus Natto bacteria Freeze drying process Freeze drying Functional foodGợi ý tài liệu liên quan:
-
Functional Foods Centre- Information Meeting
14 trang 19 0 0 -
Research for stability of food products and functional foods
13 trang 11 0 0 -
Thực phẩm chức năng Thức ăn của con người trong thế kỷ 21
21 trang 9 0 0 -
9 trang 8 0 0
-
Trade promotion for Naturenz functional food in the Mekong Delta market
7 trang 8 0 0 -
Application of drying techniques in food processing
3 trang 8 0 0 -
14 trang 7 0 0
-
10 trang 6 0 0
-
Modeling the freezing process of turmeric starch to determine the rate of freezing water
9 trang 6 0 0 -
7 trang 3 0 0