Takikomi gohan - Cơm trộn kiểu Nhật

Các bước thực hiện: 1.Lá rong biển dùng khăn ẩm lau khô/rửa sạch phần bẩn bám bên ngoài. Cho lá rong biển vào nồi, đổ vào 1 cup nước lạnh, rượu trắng, mirin, nước tương. Hoà đều. Bắt nồi lên bếp nấu cho đến khi nồi sôi lên. Trong khi đó bắt chảo lên bếp, cho dầu vào. Dầu nóng cho thịt gà cắt hột lựu vào xào cho thịt săn lại, cho cà rốt cắt sợi,
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Takikomi gohan - Cơm trộn kiểu NhậtTakikomi gohan - Cơm trộn kiểu NhậtMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:20 phútMột món ăn thanh đạm nhưng giàu chất dinh dưỡng, hãy làm cho các nàng xiêu lòngbằng chính món cơm tự tay bạn làm nhé.Nguyên liệu:  2 lon gạo Nhật (khoảng 340g)  300g thịt đùi gà  1 gói nấm shimeji  1/2 củ cà rốt  Khoảng 5cm lá rong biển Kombu  1 muỗng súp rượu trắng, 2 muỗng súp mirin  2 muỗng súp nước tương  DầuCác bước thực hiện:1Lá rong biển dùng khăn ẩm lau khô/rửa sạch phần bẩn bám bên ngoài. Cho lá rong biển vàonồi, đổ vào 1 cup nước lạnh, rượu trắng, mirin, nước tương. Hoà đều. Bắt nồi lên bếp nấu chođến khi nồi sôi lên.Trong khi đó bắt chảo lên bếp, cho dầu vào. Dầu nóng cho thịt gà cắt hột lựu vào xào cho thịtsăn lại, cho cà rốt cắt sợi, nấm đã làm sạch phần gốc, rửa sạch vào chảo xào cho vừa thấmdầu.2Nồi nước dùng trên sôi lên, gắp lá rong biển bỏ đi. Cho đồ xào vào nồi. Để nồi sôi bung lên trởlại thì tắt lửa.***Khâu này có thể làm từ đêm hôm trước hoặc trước 1 tiếng đồng hồ để hỗn hợp thịt nấm càrốt thấm gia vị trong nước dùng.3Gạo vo sạch, để ráo nước. Sau đó cho gạo vào nồi, chắt nước ở khâu trên đổ vào, thêm nướclạnh vào vừa với mực nước nấu cho 2 lon gạo. Nấu như bình thường.Cơm chín, cho hỗn hợp thịt - nấm - cà rốt vào. Dùng vá trộn đều. Bới cơm ra chén, ăn nóng.