Tập 2 Hợp chất hữu cơ đơn chức và đa chức - Hóa hữu cơ

Tài liệu đề cập những kiến thức lý thuyết về hoá hữu cơ, gồm 40 chương và chia làm 2 tập. Tập 2 này bắt đầu từ chương 25 trình bày những kiến thức cơ bản về hợp chất tạp chức, hợp chất dị vòng, hợp chất thiên nhiên. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt nội dung chi tiết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tập 2 Hợp chất hữu cơ đơn chức và đa chức - Hóa hữu cơ Bé Y tÕ Vô khoa häc vµ ®µo t¹oHîp chÊt h÷u c¬ ®¬n chøc vµ ®a chøc (S¸ch dïng ®¹o t¹o d−îc sÜ ®¹i häc) M· sè: §20 Y13 TËp II Nhµ xuÊt b¶n Y häc Hµ néi - 2006 1 Chñ biªn: PGS. TS. Tr−¬ng ThÕ Kû Tham gia biªn so¹n: ThS. NguyÔn Anh TuÊn TS. Ph¹m Kh¸nh Phong Lan ThS. §ç ThÞ Thuý PGS. TS. §Æng V¨n TÞnh ThS. Tr−¬ng Ngäc TuyÒn Tham gia tæ chøc b¶n th¶o: TS. NguyÔn M¹nh Pha ThS. PhÝ V¨n Th©m © B¶n quyÒn Thuéc Bé Y tÕ (Vô Khoa häc vµ §µo t¹o)23 Lêi giíi thiÖu Thùc hiÖn NghÞ ®Þnh 43/2000/N§-CP ngµy 30/08/2000 cña ChÝnh phñ quy®Þnh chi tiÕt vµ h−íng dÉn triÓn khai LuËt Gi¸o dôc, Bé Gi¸o dôc vµ §µo t¹o vµBé Y tÕ ®· phª duyÖt, ban hµnh c¸c ch−¬ng tr×nh khung cho ®µo t¹o D−îc sÜ §¹ihäc. Bé Y tÕ tæ chøc thÈm ®Þnh s¸ch vµ tµi liÖu d¹y häc c¸c m«n häc c¬ së vµchuyªn m«n theo ch−¬ng tr×nh míi nh»m tõng b−íc x©y dùng bé s¸ch chuÈn trongc«ng t¸c ®µo t¹o D−îc sÜ §¹i häc ngµnh Y tÕ. Bé s¸ch Ho¸ h÷u c¬ ®−îc biªn so¹n theo ch−¬ng tr×nh ®µo t¹o m«n Ho¸ häch÷u c¬ thuéc ch−¬ng tr×nh gi¸o dôc cña §¹i häc Y D−îc thµnh phè Hå ChÝ Minhtrªn c¬ së ch−¬ng tr×nh khung ®· ®−îc Bé Gi¸o dôc & §µo t¹o, Bé Y tÕ phª duyÖt. Néi dung bé s¸ch chØ ®Ò cËp nh÷ng kiÕn thøc lý thuyÕt vÒ ho¸ h÷u c¬, gåm40 ch−¬ng vµ chia lµm 2 tËp tr×nh bµy nh÷ng kiÕn thøc c¬ b¶n vÒ danh ph¸p, cÊutróc, c¬ chÕ ph¶n øng, tÝnh chÊt lý häc vµ tÝnh chÊt ho¸ häc cña c¸c hîp chÊthydrocarbon, c¸c hîp chÊt ®¬n chøc, c¸c hîp chÊt ®a chøc, hîp chÊt t¹p chøc, hîpchÊt thiªn nhiªn vµ hîp chÊt cao ph©n tö. §èi t−îng sö dông bé s¸ch nµy lµ c¸c sinh viªn ®ang theo häc t¹i Tr−êng ®¹ihäc D−îc, khoa D−îc thuéc c¸c tr−êng ®¹i häc ngµnh Y tÕ. §ång thêi còng lµ tµiliÖu tham kh¶o tèt cho nh÷ng häc viªn sau ®¹i häc. S¸ch Ho¸ h÷u c¬ ®−îc c¸c gi¶ng viªn giµu kinh nghiÖm cña Khoa D−îc - §¹ihäc Y D−îc – Thµnh phè Hå ChÝ Minh biªn so¹n. S¸ch ®· ®−îc Héi ®ång chuyªnm«n thÈm ®Þnh s¸ch gi¸o khoa vµ tµi liÖu d¹y – häc chuyªn ngµnh D−îc cña Bé YtÕ thÈm ®Þnh vµ ®−îc Bé Y tÕ ban hµnh lµm tµi liÖu d¹y – häc chÝnh thøc dïng®µo t¹o d−îc sÜ ®¹i häc cña Ngµnh Y tÕ trong giai ®o¹n hiÖn nay. Trong thêi giantõ 3 ®Õn 5 n¨m, s¸ch cÇn ®−îc chØnh lý, bæ sung vµ cËp nhËt. Vô Khoa häc vµ §µo t¹o, Bé Y tÕ xin ch©n thµnh c¸m ¬n Khoa D−îc - §¹ihäc Y D−îc – Thµnh phè Hå ChÝ Minh cïng c¸c t¸c gi¶ ®· bá nhiÒu c«ng søc ®Óbiªn so¹n cuèn s¸ch nµy. V× lµ lÇn ®Çu xuÊt b¶n nªn ch¾c ch¾n cßn nhiÒu thiÕusãt, chóng t«i mong nhËn ®−îc ý kiÕn ®ãng gãp cña ®ång nghiÖp vµ b¹n ®äc ®Ócuèn s¸ch ngµy cµng hoµn thiÖn. Vô khoa häc vµ ®µo t¹o Bé Y tÕ4 MôC LôC 9Më ®ÇuHîP CHÊT T¹P CHøC 11Ch−¬ng 25: Halogenoacid (ThS. §ç ThÞ Thóy) 13 1. Ph−¬ng ph¸p ®iÒu chÕ 13 2. C¸c ph¶n øng hãa häc cña halogenoacid 14 3. Mét sè halogenoacid cã nhiÒu øng dông 16Ch−¬ng 26: Hydroxyacid (ThS. §ç ThÞ Thóy) 18 1. Danh ph¸p 18 2. §ång ph©n 18 3. §iÒu chÕ 19 4. TÝnh chÊt lý häc 21 5. TÝnh chÊt hãa häc 21 6. øng dông 24Ch−¬ng 27: Hîp chÊt hai chøc cã nhãm carbonyl (ThS. §ç ThÞ Thóy) 28 1. Hydroxy - aldehyd vµ hydroxy - ceton 28 2. Ceto-aldehyd, ceto-acid, ceto-ester 30Ch−¬ng 28: Carbohydrat (ThS. §ç ThÞ Thóy) 33 1. Monosaccharid 33 2. Oligosaccharid 51 3. Polysaccharid 56Ch−¬ng 29: Acid amin, peptid vµ protid (TS. Ph¹m Kh¸nh Phong Lan) 62 1. Acid amin 62 2. Peptid 73 3. Protid 75HîP CHÊT DÞ VßNG 79Ch−¬ng 30: Hîp chÊt dÞ vßng (TS. Ph¹m Kh¸nh Phong Lan) 79 1. §Þnh nghÜa 79 5 2. Ph©n lo¹i hîp chÊt dÞ vßng 79 3. Danh ph¸p hîp chÊt dÞ vßng 81 4. CÊu t¹o c¸c dÞ vßng th¬m 88 5. TÝnh chÊt hãa häc cña dÞ vßng cã tÝnh th¬m 91Ch−¬ng 31: Hîp chÊt dÞ vßng 5 c¹nh 1 dÞ tè (TS. Ph¹m Kh¸nh Phong Lan) 93 1. Nhãm furan 94 2. Nhãm pyrrol 97 3. Nhãm thiophen 101Ch−¬ng 32: Hîp chÊt dÞ vßng 6 c¹nh 1 dÞ tè - DÞ tè lµ nit¬ hoÆc oxy(TS. Ph¹m Kh¸nh Phong Lan) 105 1. Pyridin 105 2. Pyran 117Ch−¬ng 33: Hîp chÊt dÞ vßng ...