Thăn bê trộn cải dún

Các bước thực hiện: 1 Thăn bê thái lát mỏng, ướp nước tương, tiêu và dầu ăn, để thấm 10 phút Cải dún tách bẹ, rửa sạch, xắt khúc. Ớt chuông xanh đỏ bỏ hạt, xắt cọng mỏng. Hành tây lột vỏ, xắt mỏng Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tím băm, cho thịt bê vào xào vừa chín tới, tắt bếp, rắc mè rang lên trộn đều
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thăn bê trộn cải dúnThăn bê trộn cải dúnMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:10 phútMón trộn thơm ngon hấp dẫn và dễ làm từ thăn bê ăn kèmvới cải dún trộn thì thật là tuyệt vời cho menu cuối tuần củagia đình bạn.Nguyên liệu: 200g thăn bê 400g cải dún 50g ớt chuông xanh, đỏ 1/3 củ hành tây, 1/2 thìa súp hành tím băm, 1 thìa súp mè rang, 1/2 thìa súp nước tương 2 thìa súp nước mắm pha chua ngọt, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa súp dầu phi tỏi Dầu ănCác bước thực hiện:1Thăn bê thái lát mỏng, ướp nước tương, tiêu và dầu ăn, để thấm10 phútCải dún tách bẹ, rửa sạch, xắt khúc. Ớt chuông xanh đỏ bỏ hạt,xắt cọng mỏng. Hành tây lột vỏ, xắt mỏngĐun nóng dầu ăn, phi thơm hành tím băm, cho thịt bê vào xàovừa chín tới, tắt bếp, rắc mè rang lên trộn đều2Cho cải dún, ớt chuông, hành tây, thịt bê, nước mắm pha chuangọt và dầu phi tỏi vào thố, tất cả trộn đềuDọn ra đĩa, dùng như món ăn chơi.Mách nhỏ:Cải dún có mùi thơm dễ chịu và mềm, có thể ăn sống. Để cải dúngiòn và sạch, nên ngâm cải với muối pha nước đá lạnh. Thịt ướpvới dầu sẽ mềm hơn.