Thịt gà xào chua ngọt

Số trang: 4 Loại file: pdf Dung lượng: 109.38 KB Lượt xem: 15 Lượt tải: 0

Hoai.2512

Phí tải xuống: miễn phí

Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Thịt gà xào chua ngọt có màu vàng đẹp mắt và hương vị thơm ngon mà khôngcần chiên với nhiều dầu. Màu nước cam vàng tươi trong nước xốt và nhiều rau làm cho và dưỡng chất được cân bằng. Ăn với cơm là tuyệt hảo. Nguyên liệu:2 muỗng canh mật ong 1 muỗng cà phê tương ớt, tỏi 2 muỗng canh giấm (làm bằng rượu gạo) 1 muỗng canh nước tương (ít muối) 1 muỗng cà phê gừng xắt sợi nhuyễn 1/4 cup nước cam tươi 2 muỗng cà phê bột bắp 4 muỗng cà phê dầu phộng 400g...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt gà xào chua ngọtThịt gà xào chua ngọtMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:20 phútChế biến:20 phútThịt gà xào chua ngọt có màu vàng đẹpmắt và hương vị thơm ngon mà khôngcần chiên với nhiều dầu. Màu nướccam vàng tươi trong nước xốt và nhiềurau làm cho và dưỡng chất được cânbằng. Ăn với cơm là tuyệt hảo.Nguyên liệu: 2 muỗng canh mật ong 1 muỗng cà phê tương ớt, tỏi 2 muỗng canh giấm (làm bằng rượu gạo) 1 muỗng canh nước tương (ít muối) 1 muỗng cà phê gừng xắt sợi nhuyễn 1/4 cup nước cam tươi 2 muỗng cà phê bột bắp 4 muỗng cà phê dầu phộng 400g ức gà cắt đôi, bỏ xương, bỏ da, cắt thành miếng 2cm Muối và tiêu mới xay 1 trái ớt ngọt cắt làm tư 2 trái ớt chuông xắt thành miếng dài 6 củ hành tây xắt miếng 2cm Hành lá xắt thành đoạn 2cm rồi xắt sợi dọc 1 củ hành trắng xắt thành miếng 2cm 200g đậu ván Đậu phộng rang, giả nhỏCác bước thực hiện:1Trong tô nhỏ, trộn mật ong, nước tương,nước cam và bột bắp với nhau rồi để sangmột bên.Trong khi đó, áo thịt gà với 2 muỗng càphê dầu ăn và nung nóng chảo không dínhvới nhiệt vừa. Ướp gà với muối và tiêu chovừa ăn và chiên sơ, thỉnh thoảng trộn thịtbằng muỗng gỗ trong 2 phút.2Chuyển thịt gà chiên sơ ra dĩa. Vẫn dùngchảo đó, cho thêm 2 muỗng cà phê dầuvào.Cho hành tây, dậu ván, ớt vào. Nấu trong3 phút cho đến khi rau mềm giòn.Trộn thịt gà với xốt và cho vào chảo, đểriu, trộn đều từng lúc cho đến khi nước xốtsệt lại, khoảng 2 phút.Ăn với cơm (gạo lứt càng tốt) , hành lá vàđậu phộng.