Thịt ngựa bằm xúc bánh đa

Thịt ngựa là một loại dinh dưỡng cao cấp còn là món đặc sản quý hiện được mọi người ưa thích. Bởi vì, thịt ngựa có hàm lượng protid tương đương thịt bò, có rất ít lipid và chứa nhiều chất khoáng. Thịt ngựa băm xúc bánh đa là 1 món ngon và rất hợp cho những ngày mưa lạnh cùng quây quần "nhâm nhi". Nguyên liệu:250g phi-lê thịt ngựa 50g hành tây, 50g cà chua 20g tỏi xay, 10g ớt hiểm, 10g sả băm 20g mộc nhĩ (nấm mèo), 10g vừng (mè) trắng rang, 20g rau răm...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt ngựa bằm xúc bánh đaThịt ngựa bằm xúc bánh đaMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:10 phútThịt ngựa là một loại dinh dưỡng cao cấp còn là món đặc sản quý hiện được mọi ngườiưa thích. Bởi vì, thịt ngựa có hàm lượng protid tương đương thịt bò, có rất ít lipid vàchứa nhiều chất khoáng. Thịt ngựa băm xúc bánh đa là 1 món ngon và rất hợp chonhững ngày mưa lạnh cùng quây quần nhâm nhi.Nguyên liệu:  250g phi-lê thịt ngựa  50g hành tây, 50g cà chua  20g tỏi xay, 10g ớt hiểm, 10g sả băm  20g mộc nhĩ (nấm mèo), 10g vừng (mè) trắng rang, 20g rau răm  3 chiếc bánh đa nướng  Muối, tiêu, nước mắm, dầu ănCác bước thực hiện:1Rửa thịt ngựa, băm nhỏ, ướp với sả băm, muối, tiêu, nước mắm, ớt hiểm băm.Ngâm nở mộc nhĩ, cắt bỏ chân, băm nhuyễn.Thái nhỏ hành tây. Rau răm thái nhuyễn.2Đun nóng dầu, cho hành tây, tỏi xay, thịt ngựa vào xào săn, nêm chút muối, tiêu, nước mắmvừa ăn. Cho tiếp mộc nhĩ vào, đảo đều.Nhấc chảo khỏi bếp, cho vừng rang, rau răm vào trộn đều. Lấy thịt ngựa ra đĩa.Dùng với bánh đa và cà chua, chấm tương ớt.