Thực Phẩm Giúp Phòng Tránh Bệnh Mãn Tính

Chế độ ăn uống lành mạnh là một trong những biện pháp giúp bạn sống khỏe mỗi ngày. Với những thực phẩm giàu dưỡng chất, bạn sẽ cảm thấy khỏe hơn, cơ thể luôn cân đối và hạn chế nguy cơ mắc phải những căn bệnh mãn tính như tiểu đường, béo phì, tim mạch và một số loại ung thư.Sự hiểu biết và khôn ngoan trong việc lựa chọn thực phẩm chính là các yếu tố cần thiết giúp bạn trở thành người có thói quen ăn uống lành mạnh. Sau đây là danh sách 10 loại thực phẩm...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thực Phẩm Giúp Phòng Tránh Bệnh Mãn Tính Thực Phẩm Giúp Phòng Tránh Bệnh Mãn Tính Chế độ ăn uống lành mạnh là một trong những biện pháp giúp bạn sống khỏe mỗi ngày. Với những thực phẩm giàu dưỡng chất, bạn sẽ cảm thấy khỏe hơn, cơ thể luôn cân đối và hạn chế nguy cơ mắc phải những căn bệnh mãn tính như tiểu đường, béo phì, tim mạch và một sốloại ung thư.Sự hiểu biết và khôn ngoan trong việc lựa chọn thực phẩm chính là các yếutố cần thiết giúp bạn trở thành người có thói quen ăn uống lành mạnh. Sauđây là danh sách 10 loại thực phẩm có ích trong việc phòng tránh các cănbệnh mãn tính cho cơ thể.1. TáoGiống như nhiều loại trái cây, táo có chứa vitamin C cùng với hàng loạt cáchợp chất chống ô-xy hóa khác, nhờ đó giúp giảm bớt nguy cơ mắc bệnh ungthư bằng cách ngăn chặn sự hư tổn ở các DNA. Hàm lượng chất xơ trong táoít hơn hầu hết các loại trái cây khác nên chúng rất có lợi cho việc giảm cânvà kiểm soát mức cholesterol. Trên thực tế, nếu ăn hai quả táo lớn mỗi ngày,mức cholesterol có thể giảm tới 16%. Các kết quả nghiên cứu còn chứngminh được táo có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiềnliệt, ung thư phổi và ruột.2. BơBơ là nguồn cung cấp vitamin A và kali - một khoáng chất giúp điều chỉnhhuyết áp - khá dồi dào. Việc bổ sung kali có tác dụng giúp phòng tránh cácbệnh về rối loạn tuần hoàn máu như đột quỵ, đau tim hay cao huyết áp. Bêncạnh đó, bơ vẫn được sử dụng như một phương thuốc truyền thống để chữatrị những rắc rối về tình dục. Đây cũng là loại trái cây chứa nhiều chất chốngô-xy hóa và có thể chữa trị được một số căn bệnh về da.3. Việt quấtViệt quất là một trong những loại thực phẩm giàu các vitamin chống ô-xyhóa như vitamin A, C và E. Chúng còn cung cấp khá nhiều chất xơ. Nhờ vàonguồn chất chống ô-xy hóa tự nhiên dồi dào, việt quất mang lại khá nhiều lợiích cho sức khỏe. Loại trái cây này giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa sự lãohóa có liên quan đến việc suy giảm thị lực, hạ thấp mức LDL cholesterol(một nguyên nhân gây đột quỵ và những căn bệnh về tim, mạch máu) đồngthời còn giữ cho đường tiểu luôn khỏe mạnh bằng cách ngăn chặn sự xâmnhập của vi khuẩn từ thành bàng quang. M ột số kết quả nghiên cứu cho thấy,việt quất có ảnh hưởng mạnh mẽ trong việc chống lão hóa và phòng chốngviêm nhiễm. Chúng còn ngăn ngừa sự tấn công của ung thư và những bệnhthoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer và mất trí nhớ.4. TỏiLoại gia vị này có khả năng chống vi-rút và vi khuẩn hiệu nghiệm nên rấthữu ích trong việc phòng ngừa chứng cảm, cúm thông thường. Trong tỏi còncó nhiều vitamin B6 và C. Dùng tỏi thường xuyên cũng giúp bảo vệ cơ thểkhỏi bệnh tiểu đường, bệnh về tim và mạch máu, ung thư.5. Bột yến mạchLượng vitamin B1 phong phú của bột yến mạch rất cần thiết cho việc traođổi chất carbohydrate của cơ thể. Trong bột yến mạch còn chứa một tỷ lệkhá lớn các hợp chất caborhydrate, gắn liền với nhiều lợi ích: hạn chế nguycơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt, ruột, kiểm soát bệnh tiểu đường tốt hơnvà làm giảm bớt các rắc rối ở ruột như táo bón. Bản thân bột yến mạch chứaít chất béo nên chúng phù hợp và cần thiết đối với tất cả những người muốntheo đuổi một chế độ ăn ít chất béo, cả nam lẫn nữ, ở mọi lứa tuổi.Ăn bột yến mạch thường xuyên sẽ giúp hạ thấp mức cholesterol. Loại bộtnày còn chứa chất chống suy nhược tự nhiên, giúp cơ thể bình tĩnh hơn vàvẫn thường được sử dụng để điều trị các bệnh suy nhược, lo lắng hay căngthẳng về thần kinh. Đây là lý do vì sao bạn nên ăn những món làm từ bộtyến mạch những khi gặp chuyện không vui.6. Dầu cáCá được xem là một trong những loại thực phẩm tốt nhất đối với sức khỏe.Dầu cá - chiết xuất chất béo từ cá- chứa nhiều a-xít béo ô-mê-ga 3, rất tốtcho việc phòng chống những căn bệnh như đột quỵ, viêm khớp, vẩy nến, timmạch. Ngoài ra, dầu cá còn giúp giải quyết được nhiều rắc rối khác của sứckhỏe từ béo phì cho đến bỏng nắng.7. Dầu ôliuDầu ô-liu chứa các chất béo đơn chưa no điển hình nhất và là loại thực phẩmkhông thể thiếu trong chế độ ăn uống của người dân vùng Địa Trung Hải.Được ép từ trái ô-liu, dầu ô-liu vẫn giữ được hương vị, dưỡng chất và côngdụng của trái ô-liu. Đây là loại dầu thực vật duy nhất có thể dùng tươi ngaykhi được ép. Kết quả nghiên cứu cho thấy dầu ô-liu giúp bảo vệ tim bằngcách kiểm soát mức LDL cholesterol đồng thời làm tăng mức HDLcholesterol. Thường xuyên sử dụng dầu ô-liu trong các bữa ăn hàng ngàycòn có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột.8. Rau binaDù được sử dụng ở hình thức nào, tươi hay đông lạnh thì lượng vitamin cựckỳ dồi dào trong rau bina sẽ mang lại những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể.Loại rau có màu xanh đậm này chứa nhiều vitamin A và K. Vitamin A cầnthiết cho việc duy trì sự khỏe mạnh của thị lực và ...