Tiểu luận: Giới thiệu nhà hàng FullMoon Town – Hội An

Nhà hàng Fullmoon Towns thuộc Công ty TNHH Mỹ Trường do ông Phan Xuân Thanh làm Giám đốc điều hành. Nhờ vào vị trí địa lý thuận lợi, cách bãi biển Hội An xinh đẹp chỉ khoảng 1 cây số và đặc biệt nằm trên dòng sông Cổ Cò thơ mộng, Nhà hàng Phố Trăng được xây dựng dựa trên ý tưởng của chủ đầu tư đã nung nấu qua nhiều năm trước và nay đã trở thành hiện thực.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tiểu luận: Giới thiệu nhà hàng FullMoon Town – Hội An Tiểu luậnGiới thiệu nhà hàng FullMoon Town – Hội An 1I-GIỚI THIỆU CHUNG Nhà hàng Fullmoon Towns thuộc Công ty TNHH Mỹ Trường do ông PhanXuân Thanh làm Giám đốc điều hành. Nhờ vào vị trí địa lý thuận lợi, cách bãi biển Hội An xinh đẹp chỉ khoảng 1 câysố và đặc biệt nằm trên dòng sông Cổ Cò thơ mộng, Nhà hàng Phố Trăng được xâydựng dựa trên ý tưởng của chủ đầu tư đã nung nấu qua nhiều năm trước và nay đãtrở thành hiện thực. Nhà hàng Fullmoon Towns được xây dựng theo trường pháikiến trúc nhà cổ của người Việt Nam thời xưa. Những ngôi nhà cổ với mái ngói âmdương, những họa tiết được chạm trổ một cách tinh xảo, những nhà cầu nối giữanhững ngôi nhà chính với nhau kết nối một cách hài hòa tạo nên sự liên đoàn đếntuyệt hảo và đặc biệt dòng Sông Cổ Cò thơ mộng tạo cho nhà hàng vẻ đẹp quyến rũhơn. Nhà hàng Fullmoon Towns chính là một đô thị cổ Hội An thu nhỏ trong mắtngười dân nơi đây và khách du lịch. Với cảnh quan thiên nhiên như vậy sẽ làm chobạn hiểu rõ hơn về sự giàu có của nền văn hóa địa phương, một nơi đã được TổChức Giáo Dục, Khoa Học, Văn Hóa Liên Hợp Quốc Công Nhận Là Di Sản VănHóa Thế Giới. Với một vị trí lý tưởng như vậy, Nhà hàng Fullmoon Towns gồm các dịch vụsau : - Nhà ăn chính và khu vực bờ sông ; - Quầy bar ; - Nhà phục vụ cà phê ; - Nhà phục vụ trà ; - Dịch vụ vận chuyển khách đường sông ; - Dịch vụ vận chuyển khách đường bộ. Và đặc biệt là đội ngũ nhân viên được đào tạo tốt về nghiệp vụ. Với đội ngũnhân viên được huấn luyện một cách chuyên nghiệp , nhà hàng Phố Trăng có thểphục vụ từ 250 đến 300 khách cùng một lúc, nhà hàng Phố Trăng cũng rất hân hạnhđã từng phục vụ cho đoàn khách của các đại sứ quán Indonesia, Hàn quốc và cácquan chức nước ngoài đến dự hội nghị SOM III tại Hội An vào tháng 09 năm 2006,đặc biệt là việc phục vụ thành công tiệc chiêu đãi hơn 250 quan khách tham dự hộinghị bộ trưởng du lịch APEC do uỷ ban nhân dân thành phố Hội An tổ chức, tiếpđến là tiệc chiêu đãi và phát thưởng Hoa hậu báo Tiền Phong ngày 01.09.2008. 21.Đặc điểm nhà hàng:a. Kiến trúc: Nhà hàng Phố Trăng tại Hội An được xây dựng theo trường phái kiến trúc nhàcổ của người việt nam thời xưa. Những ngôi nhà cổ với mái ngói âm dương , nhữngđường hoạ tiết được chạm khắc một cách tinh xảo, những mái nhà cầu nối giữanhững ngôi nhà chính với nhau kết nối một cách hài hoà tạo nên một sự liên hoàntuyệt đối. Đặc biệt Chùa Cầu được phục chế nguyên bản và dòng sông Cổ Cò thơ mộngtạo cho nhà hàng vẻ quyến rũ hơn. Nhà hàng Phố Trăng chính là một đô thị cổ HộiAn thu nhỏ trong mắt người dân nơi đây và khách du lịch. Với cảnh quan thiênnhiên như vậy sẽ làm cho bạn hiểu rõ hơn vè sự giàu có của nền văn hoá địaphưong , một nơi đã được tổ chức giáo dục, khoa học , văn hoá liên hiệp quốc côngnhận là di sản văn hoá thế giới. 3b. Dịch vụ bổ sung: Ngoài dịch vụ ăn uống, nhà hàng Phố Trăng còn có dịch vụ tổ chức tour dạy nấuăn cho khách từ việc hướng dẫn khách đi chợ mua thực phẩm cho đến việc thựchành , trình bày món ăn mà khách đã học. Trong thời gian tới nhà hàng Phố Trăngsẽ có nhiều hoạt động nhằm thu hút khách đến với nhà hàng như biễu diễn làngnghề truyền thống của người dân Hội An, ban nhạc biễu diễn nhạc cổ điển hàngđêm. 42. Nhiệm vụ: Nhân viên Nhà Hàng Phố Trăng cam kết sẽ hoạt động như là một nhà hàng tốtnhất ở Hội An. Bằng những cam kết đạt tiêu chuẩn phục vụ tốt nhất cũng như ngàycàng phát triển ngành du lịch dịch vụ ở Hội An cũng như đời sống người dân ở đây.3. Niềm tin: Nhà hàng biết rõ điểm mạnh nhất của họ chính là vị trí địa lý và kiến trúc xâydựng cũng như đội ngũ nhân viên. Thành công của nhà hàng sẽ phụ thuộc vào niềmtự hào và thái độ tích cực đối với công việc, sự tôn trọng mà họ có được trong cáchđối xử với nhau và sự phối hợp nhịp nhàng, ăn ý giữa các bộ phận. Và sự thànhcông đó là nhờ những đóng góp to lớn của tất cả đội ngũ nhân viên.4. Biện pháp để thành công: Thước đo của sự thành công chính là những lời khen ngợi của khách hàng, sựhết lòng và tận tụy của nhân viên đối với công việc và những báo cáo quyết định tàichính phải có tính toán và kế hoạch cụ thể, rõ ràng. Mục đích của nhà hàng là manglại sự hài lòng thỏa mãn tối đa cho khách hàng, một nguồn lợi ích lâu dài đối vớinhân viên và chủ đầu tư của nhà hàng.5. Mục tiêu:- Nhà hàng Fullmoon Towns mong muốn sẽ trở thành nhà hàng có những dịch vụ tốt nhất ở thành phố Hội An.- Nhà hàng Fullmoon Towns mong muốn sẽ trở thành người bạn đồng hành của du khách khi đến với Hội An, cũng như các công ty, tổ chức và các đại lý du lịch.II-TIÊU ...