Tình trạng thừa cân-béo phì ở trẻ 4-6 tuổi tại quận Ba Đình - Hà Nội và một số yếu tố liên quan

Để góp phần đ−a ra các giải pháp can thiệp thừa cân béo phì có hiệu quả tác giả đã tiến hμnh nghiêncứu cắt ngang mô tả 352 trẻ 4-6 tuổi tại quận Ba Đình, Hμ Nội để xác định tỷ lệ TCBP vμ tìm hiểu một sốyếu tố nguy cơ gây thừa cân béo phì ở trẻ . Tỷ lệ thừa cân lμ 7,1%, béo phì lμ 3,9%, trẻ nam mắc thừa câncao hơn trẻ nữ (10,5% vμ 3,0%). Những trẻ có nguy cơ cao thừa cân béo phì lμ những trẻ có tần xuất sửdụng thực phẩm 3-5...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tình trạng thừa cân-béo phì ở trẻ 4-6 tuổi tại quận Ba Đình - Hà Nội và một số yếu tố liên quan TCNCYH 29 (3) - 2004 T×nh tr¹ng thõa c©n-bÐo ph× ë trÎ 4-6 tuæi t¹i quËn Ba §×nh - Hµ Néi vµ mét sè yÕu tè liªn quan TrÇn ThÞ Phóc NguyÖt Bé m«n Dinh d−ìng vµ An toµn thùc phÈm- §¹i häc Y Hµ Néi §Ó gãp phÇn ®−a ra c¸c gi¶i ph¸p can thiÖp thõa c©n bÐo ph× cã hiÖu qu¶ t¸c gi¶ ®· tiÕn hµnh nghiªncøu c¾t ngang m« t¶ 352 trÎ 4-6 tuæi t¹i quËn Ba §×nh, Hµ Néi ®Ó x¸c ®Þnh tû lÖ TCBP vµ t×m hiÓu mét sèyÕu tè nguy c¬ g©y thõa c©n bÐo ph× ë trÎ . Tû lÖ thõa c©n lµ 7,1%, bÐo ph× lµ 3,9%, trÎ nam m¾c thõa c©ncao h¬n trÎ n÷ (10,5% vµ 3,0%). Nh÷ng trÎ cã nguy c¬ cao thõa c©n bÐo ph× lµ nh÷ng trÎ cã tÇn xuÊt södông thùc phÈm 3-5 lÇn trong 1 tuÇn (®−êng, n−íc ngät), trªn 5 lÇn/1tuÇn (b¸nh keo, thÞt c¸c lo¹i) vµ nh÷ngthøc ¨n chÕ biÕn b»ng ph−¬ng ph¸p xµo r¸n. Thùc hµnh ®¸nh gi¸ sai t×nh tr¹ng dinh d−ìng cña trÎ ®«i víic¸c bµ mÑ lµ nguy c¬ g©y cao thõa c©n vµ bÐo ph× ë trÎ (p < 0,01). I. §Æt vÊn ®Ò II. §èi t−îng vµ ph−¬ng ph¸p C¸c bÖnh m¹n tÝnh, ®Æc biÖt lµ thõa c©n vµ nghiªn cøubÐo ph×, bÖnh tim m¹ch, bÖnh ®¸i th¸o ®−êng 1. §èi t−îng: TrÎ em tõ 4-6 tuæi vµ bè mÑngµy cµng t¨ng ë c¸c n−íc ®ang ph¸t triÓn, hoÆc ng−êi ch¨m sãc trÎtrong ®ã cã n−íc ta. T×nh tr¹ng ®ã tån t¹i 2. ThiÕt kÕ nghiªn cøu:song song víi tû lÖ suy dinh d−ìng vµ thiÕu vi - MÉu chän cho nghiªn cøu c¾t ngang m«chÊt dinh d−ìng cßn cao, t¹o nªn mét g¸nh t¶ [10]nÆng “kÐp” vÒ dinh d−ìng [3]. HiÖn nay cãh¬n 1 tû ng−êi lín bÞ thõa c©n sèng ë c¸c Z 2 1- α/2 p(1- p)n−íc ®ang ph¸t triÓn vµ Ýt nhÊt 300 triÖu trong n = ------------------------------- d2sè nµy lµ bÐo ph× [9], theo Serdula cã tíi 26% n: Cì mÉu (sè trÎ 4-6 tuæi cÇn ®iÒu tra).®Õn 41% bÐo ph× trÎ em tr−íc tuæi ®Õn tr−êngtrë thµnh bÐo ph× ng−êi lín [8]. T¹i ViÖt Nam, Víi ®é tin cËy 95% th× Z 1- α/2 = 1,96.c¸c cuéc ®iÒu tra dÞch tÔ häc diÖn réng cho P: ¦íc tÝnh tû lÖ thõa c©n løa tuæi nµythÊy tr−íc n¨m 1995, tû lÖ thõa c©n kh«ng kh«ng qu¸ 10% [4].®¸ng kÓ, bÐo ph× hÇu nh− kh«ng cã nh−ng d = 0,045 (®é chÝnh x¸c mong muèn).nghiªn cøu t¹i thµnh phè Hå ChÝ Minh tû lÖthõa c©n 4-5 tuæi vµo n¨m 1995 lµ 2,5%, Cì mÉu tÝnh ®−îc cho c¶ 3 líp tuæi lµ :n¨m 2000 lµ 3,1% vµ 2001 lµ 3,3% [1]. Ba 352 (hiÖu øng thiÕt kÕ =2).§×nh lµ mét trong nh÷ng quËn trung t©m - §Þa ®iÓm vµ thêi gian nghiªn cøu: Nghiªnthµnh phè Hµ Néi, trong nh÷ng n¨m gÇn ®©y cøu c¾t ngang x¸c ®Þnh tû lÖ TCBP vµ nghiªncã nhiÒu thay ®æi vÒ ®iÒu kiÖn sèng, kinh tÕ cøu håi cøu cã so s¸nh ®èi chøng ®Ó t×m c¸cvµ c¬ cÊu d©n sè. Víi ý t−ëng gãp phÇn lµm yÕu tè nguy c¬ g©y thõa c©n vµ bÐo ph× t¹i 3gi¶m tû lÖ thõa c©n-bÐo ph× (TCBP) ë trÎ em tr−êng mÉu gi¸o vµ tiÓu häc cña quËn BaHµ Néi, nghiªn cøu thùc tr¹ng TCBP vµ c¸c §×nh tõ n¨m 2002 ®Õn 2003.yÕu tè nguy c¬ g©y TCBP cho løa tuæi 4-6 t¹i 3. Ph−¬ng ph¸p thu thËp sè liÖu vµquËn Ba §×nh, néi thµnh Hµ Néi ®· ®−îc tiÕn ®¸nh gi¸hµnh vµo n¨m 2002. - T×nh tr¹ng dinh d−ìng: tiÕn hµnh ®o c©n nÆng, chiÒu cao vµ líp mì d−íi da c¬ tam ®Çu. Sö dông c©n ®iÖn tö SECA 890, th−íc78 TCNCYH 29 (3) - 2004®o gç chiÒu cao ®øng vµ m¸y ®o lío mì d−íi - §iÒu tra tÇn suÊt tiªu thô l−¬ng thùc thùcda Holtain. §¸nh gi¸ t×nh tr¹ng thõa c©n b»ng phÈm vµ c¸c yÕu tè liªn quan nh− tiÒn söchØ tiªu c©n nÆng theo chiÒu cao (CN/CC > + dinh d−ìng vµ thùc hµnh ch¨m sãc cña c¸c2 SD) so víi quÇn thÓ tham kh¶o NCHS. bµ mÑ theo bé c©u hái ®−îc thiÕt kÕ s½n.§¸nh gi¸ bÐo ph× khi CN/CC > + 2SD vµ - Sè liÖu xö lÝ vµ ph©n tÝch theo ch−¬ngBDLMDD c¬ tam ®Çu > 90 percentile. (WHO tr×nh Epi-info 6.04, SPSS víi c¸c test thèng1995). kª y häc. - §Ó m« t¶ c¸c yÕu tè liªn quan, chän tÊt c¶ ...