Tôm chiên bột ngũ cốc, canh bí đỏ thịt bằm, salad cuộn ngon và lạ

Món salad thì bạn thường thấy rồi, còn món salad cuộn, bạn đã thử ăn chưa? Chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn đấy! Thêm vào đó là vị giòn tan của tôm chiên kiểu mới và sắc đậm đà mát thanh của canh bí đỏ, đảm bảo bữa tối nay sẽ rất thú vị đấy! 1.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tôm chiên bột ngũ cốc, canh bí đỏ thịt bằm, salad cuộn ngon và lạ Tôm chiên bột ngũ cốc, canh bí đỏ thịt bằm, salad cuộn ngon lạMón salad thì bạn thường thấy rồi, còn món saladcuộn, bạn đã thử ăn chưa? Chắc chắn sẽ hấp dẫn hơnđấy! Thêm vào đó là vị giòn tan của tôm chiên kiểumới và sắc đậm đà mát thanh của canh bí đỏ, đảmbảo bữa tối nay sẽ rất thú vị đấy!1. Thành phần:- 4 cái bánh đa cuộn, cắt thành 8 miếng thịt xông khói, nấu chín- 4 lát nhỏ thịt gà nấu chín- 2 chén quả dưa chuột nhỏ, xắt lát mỏng- 1- 2 quả trứng luộc, cắt theo chiều dọc thàh 8 miếng- 4 lá xà lách tươi, cắt đôi mỗi lá theo chiều dọc,thẳng cuống lá- Vài lá rau mùi tây hoặc các loại thảo mộc khác củ hành mỏng- ¼ tím, thái lát quả cà lớn, chín, cắt mỏng- 1 chua Giấm-2. Chế biến:- Chuẩn bị 1 bát nước đun sôi để nguội, 1 tấm phẳngđể cuốn nem tránh dính vào tay.- Nhúng ½ miếng bánh đa cuộn vào bát nước và đểchúng mềm, khoảng 1 phút. Bỏ bánh đa cuộn ra mặtphẳng và làm phẳng chúng, đặt thẳng cạnh.- Đặt rau diếp lên bánh đa cuộn trước tiên.- Cho 2 lát bơ, thịt xông khói, thịt gà thái nhỏ, dưachuột thái lát, trứng luộc cắt miếng, một vài lá raumùi tây và cà chua lần lượt lên trên bánh đa cuộn.- Gấp bánh lại cả cẩn thận cuộn chặt và tránh làmrách bánh.- Đặt bánh cuộn lên đĩa, nhẹ nhàng tránh thức ăn bịbung ra ngoài.Món này ăn với nước chấm hoặc mắm tương thì ngonvà hấp dẫn hơn nhiều.Món chính: Tôm chiên bột ngũ cốc1. Thành phần:- 500g tôm muỗng cà muối- ½ phê muỗng cà trắng- ¼ phê tiêu quả trứng- 1- 2 muỗng canh bột mì muỗng canh bột ngô- 2 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ- 2 đỏ trứng muối- 2 lòng- 3 quả ớt đỏ nhỏ, thái lát mỏng theo đường chéo- 50g lá cà ri ngũ cốc- 50g2. Chế biến:- Tôm bỏ đầu, làm sạch để lại phần đuôi nguyên vẹn.- Ướp tôm với muối và hạt tiêu trong vòng 30 phút.- Đun nóng dầu ăn trong chảo, nhúng tôm tôm vớitrứng sau đó chuyển sang bát đã trộn và tẩm bột mìvà bột ngô.- Cho tôm vào chảo chiên vàng cho chín. Đặt sangbên để ráo dầu ăn.- Làm tan bơ trong chảo, thêm lòng đỏ trứng muốivào cùng bơ đang nóng, đảo trong vài giây.- Thêm lá cà ri, ớt thái lát, đường và ngũ cốc vào.- Đảo nhanh chóng trong vòng 2 phút cho đến khimàu sắc của ngũ cốc vàng, giòn.- Đổ tôm vào và đảo nhanh tay. Tắt bếp và múc thứcăn ra đĩa.Món chính: Canh bí đỏ thịt bằmNguyên liệu: 1 trái bí đỏ- thịt băm- 100g- Hành tím- Ngò om Nước dùng- heo- Gia vị hoặc hạt nêm.Chế biến:Bước 1:Thịt băm ướp với hành tím băm và 1 muỗng café hạtnêm, để 10 phút cho ngấm.Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn.Bước 2:Làm nóng dầu ăn trong nồi, xào chín thịt băm.Bước 3:Cho nước dùng heo vào và đun sôi. Nếu không dùngnước dùng heo thì các bạn dùng nước lọc cũng đượcnhé.Bước 4:Khi nước sôi, cho bí đỏ vào. Trong khi nấu bạn nhớhớt bọt cho nước canh được trong và ngon.Nấu đến khi bí chín mềm thì tắt bếp và nêm muối,bột ngọt, hạt nêm vừa miệng rồi rắc ngò om, múc ratô, dùng nóng hay nguội đều ngon cả.Ngò om với bí đỏ kết hợp với nhau thành một cặp đôiăn ý, tạo nên món canh bí đỏ ngọt lành, đậm đà màlại rất mát, phù hợp với mùa hè nóng bức.Không hề cầu kỳ, phức tạp, bạn chỉ mất rất ít thờigian cho món canh giản dị này.Chúc cả nhà bạn ngon miệng!