Tôm đất rang khế

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 25 phút Vị béo thịt ba rọi và nước dừa thấm trong từng miếng khế và tôm hòa với mùi thơm cay cay của tiêu. Mới tưởng tượng thôi là đã thấy thèm rồi :) Nguyên liệu:  400g tôm đất  200g thịt ba rọi  3 quả khế xanh  1 thìa súp hành tím băm, 2 cây hành lá, 100ml nước dừa  1/3 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/4 thìa cà phê tiêu,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tôm đất rang khếTôm đất rang khếMức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:25 phútVị béo thịt ba rọi và nước dừa thấm trong từng miếng khế và tômhòa với mùi thơm cay cay của tiêu. Mới tưởng tượng thôi là đãthấy thèm rồi :)Nguyên liệu:  400g tôm đất  200g thịt ba rọi  3 quả khế xanh  1 thìa súp hành tím băm, 2 cây hành lá, 100ml nước dừa  1/3 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/4 thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp dầu ănCác bước thực hiện:1Tôm đất cắt bỏ đầu, chân, rửa sạch, để ráo, rang nhanh với dầu, nêmít muốiThịt ba rọi rửa sạch, thái cọng nhỏ, ướp với ít đường, nước mắm,muốiKhế xanh gọt cạnh, thái lát mỏng2Phi thơm hành tím, xào săn thịt, chế nước dừa vào, rim lửa nhỏkhoảng 15 phút, sau đó cho tôm và khế xanh vào đảo đều, rim cạnnước, cho hành lá và tiêu vào đảo đều.Dọn ra đĩa, dùng kèm với cơm nóng rất ngon.