Tóm tắt luận án Tiến sĩ Hóa học: Khảo sát thành phần hóa học và khả năng kích thích hệ miễn dịch của Cỏ sữa lá lớn vùng Đồng bằng sông Cửu Long trên đối tượng cá tra

Luận án nghiên cứu thành phần hóa học chủ yếu của Cỏ sữa lá lớn nhằm tìm kiếm các hợp chất có hoạt tính sinh học, làm cơ sở khoa học cho những nghiên cứu tiếp theo để tạo ra sản phẩm ứng dụng trong thủy sản nói riêng hay cuộc sống nói chung.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tóm tắt luận án Tiến sĩ Hóa học: Khảo sát thành phần hóa học và khả năng kích thích hệ miễn dịch của Cỏ sữa lá lớn vùng Đồng bằng sông Cửu Long trên đối tượng cá traBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ----------------------------- LÊ THỊ BẠCH KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ KHẢ NĂNG KÍCH THÍCH HỆ MIỄN DỊCH CỦA CỎ SỮA LÁ LỚN (Euphorbia hirta L.) VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG TRÊN ĐỐI TƯỢNG CÁ TRA Chuyên ngành: Hóa hữu cơ Mã số: 9.44.01.14 TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ HÓA HỌC TP Cần Thơ – Năm 2020Công trình được hoàn thành tại:+ Viện Khoa học Vật liệu ứng dụng, Học viện Khoa học và Công nghệ – Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam+ Trường Đại học Catholique de Louvain, Bỉ+ Viện Công nghệ Kyoto, Nhật Bản Học viện Khoa học và Côngnghệ - Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam.Người hướng dẫn khoa học 1: …Người hướng dẫn khoa học 2: ….Phản biện 1: …Phản biện 2: …Phản biện 3: …Luận án sẽ được bảo vệ trước Hội đồng chấm luận án tiến sĩ, họp tạiViện Khoa học Vật liệu ứng dụng, Học viện Khoa học và Công nghệ- Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam vào hồi … giờ ..’,ngày … tháng … năm 20…Có thể tìm hiểu luận án tại:- Thư viện Học viện Khoa học và Công nghệ- Thư viện Quốc gia Việt Nam GIỚI THIỆU LUẬN ÁN 1. Tính cấp thiết của luận án Ngành thủy sản Việt Nam gần đây đã phát triển mạnh mẽ vàgiữ vai trò quan trọng trong xuất khẩu. Tuy nhiên, đi đôi với việcphát triển nuôi trồng thủy sản thì dịch bệnh cũng bùng phát mạnh mẽvà gây thiệt hại đáng kể. Việc sử dụng thuốc và hóa chất sẽ gây ranhiều trở ngại cho nghề nuôi như sự kháng thuốc của vi khuẩn ngàycàng nhiều, ô nhiễm môi trường nuôi, sự tồn lưu thuốc trên cáthương phẩm ảnh hưởng đến sức khoẻ của người tiêu dùng và cũnglà rào cản cho các doanh nghiệp Việt Nam trong xuất khẩu thủy sản.Để hạn chế dịch bệnh cũng như việc sử dụng thuốc và hóa chất trongnuôi trồng thủy sản, một số giải pháp được nhiều người quan tâm vàáp dụng trong các mô hình nuôi thủy sản. Trong đó, sử dụng thảodược để thay thế kháng sinh, tăng cường hệ miễn dịch cho vật nuôivà kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm thủy sản đang là hướng đimới cho ngành thủy sản hiện nay. Với sự khác biệt lớn về khí hậu, từ vùng gần xích đạo tới giápvùng cận nhiệt đới, cùng với sự phân hóa cao về địa hình đã gópphần tạo nên sự đa dạng về hệ sinh thái nói chung cũng như hệ thựcvật nói riêng ở Việt Nam. Bên cạnh đó, Việt Nam là một trongnhững quốc gia có nền y học cổ truyền lâu đời sử dụng nhiều loạithảo dược trong điều trị bệnh và tăng cường sức khoẻ. Đây là nguồnhợp chất thiên nhiên vô cùng quý báu cần được nghiên cứu về mặthóa học và khảo sát hoạt tính sinh học để tìm ra các hoạt chất có thểsử dụng làm thuốc phục vụ cho đời sống, hướng nghiên cứu nàyđang được nhiều nhà khoa học quan tâm. 1 Cây Cỏ sữa lá lớn (Euphorbia hirta L.), theo Đông y có nhiềutác dụng. Ngoài ra, theo kết quả sàng lọc ban đầu trên tác dụng tăngcường hệ miễn dịch cá tra của 20 loài dược thảo, Cỏ sữa lá lớn thểhiện hoạt tính khá tốt. Tuy nhiên, các nghiên cứu về thành phần hóahọc và hoạt tính sinh học của loài này ở Việt Nam chưa nhiều. Dovậy đề tài: “Khảo sát thành phần hóa học và khả năng kích thíchhệ miễn dịch của Cỏ sữa lá lớn vùng Đồng bằng sông Cửu Longtrên đối tượng cá tra” được thực hiện nhằm đóng góp thêm nhữnghiểu biết về thành phần hóa thực vật cũng như tác dụng sinh học củaloài Cỏ sữa lá lớn ở Việt Nam. 2. Mục tiêu nghiên cứu của luận án Nghiên cứu thành phần hóa học chủ yếu của Cỏ sữa lá lớnnhằm tìm kiếm các hợp chất có hoạt tính sinh học, làm cơ sở khoahọc cho những nghiên cứu tiếp theo để tạo ra sản phẩm ứng dụngtrong thủy sản nói riêng hay cuộc sống nói chung. 3. Các nội dung nghiên cứu chính của luận án 1. Sàng lọc các loài dược thảo có hoạt tính tăng cường hệ miễndịch trên cá tra; 2. Phân lập các hợp chất từ toàn cây Cỏ sữa lá lớn thu hái tạithành phố Cần Thơ; 3. Xác định cấu trúc hóa học các hợp chất phân lập được bằngcác phương pháp vật lý và hóa học; 4. Đánh giá hoạt tính tăng cường hệ miễn dịch trên cá tra, hoạttính kháng khuẩn, kháng oxi hóa và hiệu quả bảo vệ tế bào MIN6 2khỏi ER stress của các cao chiết và một số hợp chất sạch phân lậpđược. NỘI DUNG LUẬN ÁNCHƯƠNG 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU Phần tổng quan tập hợp các nghiên cứu trong nước và quốc tếvề các vấn đề:  Đặc điểm thực vật, thành phần hóa học và hoạt tính sinh họccủa chi Euphorbia.  Đặc điểm thực vật, công dụng trong dân gian, thành phầnhóa học và hoạt tính sinh học của loài cây Cỏ sữa lá lớn (Euphorbiahirta L.).  Tổng quan về miễn dịch.CHƯƠNG 2. THỰC NGHIỆM2.1 Mẫu thực vật, hóa chất và thiết bị2.1.1 Mẫu thực vật Dựa vào kết quả khảo sát kinh nghiệm dân gian trong các hộnông dân nuôi trồng thủy sản ở vùng ĐBSCL kết hợp với lược khảotài liệu, 20 loài thực vật đã được chọn để tiến hành khảo sát hoạt tínhtăng cường hệ miễn dịch trên cá tra. Toàn cây Cỏ sữa lá lớn (Euphorbia hirta L.) được thu hái vàocuối tháng 2 năm 2016 tại thành phố Cần Thơ. Tên khoa học đượcTS. Đặng Minh Quân - Bộ môn Sinh, Khoa Sư phạm, Trường Đạihọc Cần Thơ giám định và mẫu tiêu bản được lưu trữ tại đây. 32.1.2 Hóa chất và thiết bị Hóa chất Bản mỏng tráng sẵn silica gel Merck 60 F254 và bản mỏng phađảo RP-18 F254 (Merck). Silica gel pha thường và silica gel pha đảoRP-18. Sắc ký lọc gel: Sephadex LH-20 (GE Healthcare). Dung môitriển khai cột: n-hexane, CHCl3, EtOAc, BuOH, MeOH được chưngcất lại trước khi sử dụng. Thiết bị  Phổ cộng hưởng từ hạt nhân NMR được ghi b ...