Tóm tắt Luận án tiến sĩ Nông nghiệp: Nghiên cứu sử dụng chế phẩm nguồn gốc thảo dược phòng và trị bệnh viêm tử cung bò sữa

Mục đích của luận án nhằm xác định được thành phần, số lượng, tính mẫn cảm với một số thuốc kháng và chế phẩm có nguồn gốc thảo dược của nhóm vi khuẩn gây bệnh viêm tử cung ở bò. Đánh giá được kết quả của việc sử dụng chế phẩm có nguồn gốc thảo dược trong phòng, trị bệnh viêm tử cung bò sữa.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tóm tắt Luận án tiến sĩ Nông nghiệp: Nghiên cứu sử dụng chế phẩm nguồn gốc thảo dược phòng và trị bệnh viêm tử cung bò sữa HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN NGỌC SƠN NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG CHẾ PHẨM NGUỒN GỐCTHẢO DƯỢC PHÒNG VÀ TRỊ BỆNH VIÊM TỬ CUNG BÒ SỮA Chuyên ngành: Sinh sản và bệnh sinh sản gia súc Mã số: 9.64.01.06 TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2019Công trình hoàn thành tại: HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMNgười hướng dẫn khoa học: PGS. TS. Nguyễn Văn Thanh TS. Nguyễn Hữu CườngPhản biện 1: PGS.TS. Hoàng Kim Giao Hiệp hội Gia súc lớnPhản biện 2: PGS.TS. Phạm Ngọc Thạch Học viện Nông nghiệp Việt NamPhản biện 3: TS. Phạm Văn Tiềm Bộ Khoa học và Công nghệLuận án sẽ được bảo vệ trước Hội đồng Đánh giá luận án cấp Học việnhọp tại: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Vào hồi giờ phút, ngày tháng năm 2019Có thể tìm hiểu luận án tại: Thư viện Quốc gia Việt Nam Thư viện Lương Định Của - Học viện Nông nghiệp Việt Nam PHẦN 1. MỞ ĐẦU1.1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Trong nhiều năm trở lại đây, nhu cầu sử dụng sữa tại Việt Nam tăng lênđáng kể. Theo thống kê từ Hiệp hội Thức ăn gia súc Việt Nam (2010), nhu cầu sữatươi nguyên liệu tăng khoảng 61%, từ 500 triệu lít (năm 2010) lên đến 805 triệu lít(năm 2015). Các nhà chuyên môn đánh giá rằng tiềm năng phát triển của thị trườngsữa tại Việt Nam vẫn còn rất lớn. Thực hiện Quyết định số 167/2001/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ ngày26/10/2001 về một số biện pháp và chính sách phát triển bò sữa Việt Nam thời kỳ2001-2010; Quyết định số 10/2008/QĐ-TTg ngày 16 tháng 01 năm 2008 của Thủtướng Chính phủ về việc phê duyệt Chiến lược phát triển chăn nuôi đến năm 2020,các địa phương đã quan tâm đầu tư và ban hành nhiều chính sách đầu tư phát triểnchăn nuôi bò sữa. Đàn bò sữa ở nước ta không ngừng tăng cả về số lượng, chấtlượng và năng suất. Tổng đàn bò sữa tăng từ 41,24 ngàn con năm 2000 lên 253,699 ngàn con năm2015. Sản lượng sữa cả nước từ 64,7 ngàn tấn năm 2001 lên 355,228 ngàn tấn năm2015. Năng suất sữa ở bò lai từ 3,25 tấn/chu kỳ năm 2001 lên 4,6 tấn/chu kỳ năm2015; ở bò thuần HF từ 4,26 tấn/chu kỳ năm 2001 lên 5,60 tấn/chu kỳ năm 2015,năng suất sữa bò trung bình cả nước là 5,186 tấn/chu kỳ năm 2015, cao hơn cácnước trong khu vực (theo báo cáo của Cục Chăn nuôi 2015). Chăn nuôi bò sữađang dần trở thành thế mạnh trong sản xuất nông nghiệp ở Việt Nam. Mặc dù là một ngành cho hiệu quả kinh tế cao, đáp ứng nhu cầu thiết yếu vàgóp phần tăng cường sức khỏe cho con người, tuy nhiên ngành chăn nuôi bò sữacũng còn gặp nhiều trở ngại. Ngoài các yếu tố về thời tiết, dinh dưỡng, quản lí thìcác bệnh trên bò sữa cũng có ảnh hưởng rất lớn trong chăn nuôi bò sữa. Bệnh ởđường sinh dục bò là nguyên nhân quan trọng nhất gây ra các thiệt hại về năng suấtsinh sản, năng suất sữa. Trong số các bệnh ở đường sinh dục bò cái, bệnh thườnggặp và gây thiệt hại về kinh tế lớn nhất là bệnh viêm tử cung. Bệnh viêm tử cungcó tỉ lệ mắc ở bò sau đẻ thường rất cao và mọi quá trình bệnh lý ở tử cung đều ảnhhưởng trực tiếp đến khả năng sinh sản, sản lượng và chất lượng sữa bò. Thông thường, bò bị viêm tử cung thường sẽ được điều trị với kháng sinh vàcác loại thuốc bổ trợ. Tuy nhiên, điều này làm nảy sinh ba vấn đề quan trọng đó làthiệt hại kinh tế, mất an toàn vệ sinh thực phẩm và kháng kháng sinh ở vi khuẩn.Bên cạnh đó, trong thời gian bò điều trị bệnh viêm tử cung, sữa của bò bệnh sẽ kémchất lượng không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nên số sữa này chỉ có thể dùnglàm thức ăn cho bê hoặc loại thải gây thiệt hại kinh tế cho người chăn nuôi. Hơn nữanếu sữa kém chất lượng dùng để chế biến thành thực phẩm thì sẽ là một mối nguyhại lớn cho sức khỏe của người tiêu dùng. 1 Về điều trị bệnh viêm tử cung bò, hiện nay có rất nhiều loại kháng sinh được sửdụng có hiệu quả, song không phải kháng sinh nào cũng có thể được kiểm nghiệm vìtrên thực tế người chăn nuôi còn hạn chế về kiến thức sử dụng kháng sinh, thiếu cácdụng cụ chuyên ngành, các loại kiểm tra (test) để nhận dạng sự có mặt của khángsinh trong sữa. Như vậy sữa có chứa kháng sinh sẽ tự do lưu thông trên thị trường,gây ra mối nguy cơ về an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng. Mặt khác, việc sửdụng nhiều loại kháng sinh không theo những qui định nghiêm ngặt dẫn đến tăngnguy cơ kháng kháng sinh ở vi khuẩn. Về việc phòng và điều trị bệnh viêm tử cung ở bò, hiện nay trên thế giới đã cónhiều công trình nghiên cứu sử dụng dịch chiết thảo dược trong thú y để điều trị bệnhviêm tử cung ở bò sữa. Ở nước ta, những nghiên cứu về cây thuốc trong phòng và trịbệnh viêm tử cung ở bò sữa còn ít và cũng chỉ giới hạn trong việc khai thác, áp dụngcác bài thuốc cổ truyền, còn thiếu cơ sở khoa học nên kết quả phòng và điều trị bệnhkhông như mong đợi. Xuất phát từ thực tế trên, để nghiên cứu sâu hơn về bệnh viêm tử cung ở bò sữavà sử dụng phối hợp các sản phẩm kháng sinh có nguồn gốc thực vật đạt hiệu quảcao trong phòng, điều trị bệnh viêm tử cung trên bò sữa, chúng tôi thực hiện đề tài.1.2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU1.2.1. Mục tiêu chung Xác định những yếu tố ảnh hưởng đến bệnh viêm tử cung ở bò sữa trongchăn nuôi nông hộ để tìm các giải pháp ngăn chặn bệnh, hạn chế rủi ro, nâng caohiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi. Đánh giá kết quả khi sử dụng chế phẩm có nguồn gốc thảo dược để phòngvà trị bệnh viêm tử cung cho bò sữa có hiệu quả, nhằm hạn chế sử dụng khángsinh, hạn chế tồn dư kháng sinh trong sữa, trong thực phẩm góp phần đảm bảo antoàn thực phẩm cho người tiêu dùng.1.2.2. Mục tiêu cụ thể Đánh giá thực trạng bệnh viêm tử cung trên đàn bò sữa tại huyện ...