Tuyệt ngon cá chép hấp tương

Món cá hấp rất dễ làm này mang đến cho bạn hương vị đậm đà, thơm ngon của tương, cà và nấm. Ăn với các loại rau cuốn hay cơm trắng đều ngon.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tuyệt ngon cá chép hấp tương Tuyệt ngon cá chép hấp tươngMón cá hấp rất dễ làm này mang đến cho bạn hươngvị đậm đà, thơm ngon của tương, cà và nấm. Ăn vớicác loại rau cuốn hay cơm trắng đều ngon.Nguyên liệuMột con cá chép khoảng 1 kg2 muỗng canh tương hạt2 quả cà chua10 cây nấm đông cô1/2 bát nước dùng nấu từ xương lợnGia vị: Gừng, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường,tiêu, ớt, hành tím.Thực hiệnCá đánh vảy, làm sạch, bỏ ruột, giữ lại phần đầuđuôi. Ướp cá với gừng, dầu ăn, nước tương, hạt nêm,đường, tiêu, ớt. Để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.Tương hạt giã (xay) nhuyễn. Cà chua xắt lát mỏng,nấm ngâm nở mềm.Phi thơm hành, cho cà chua, tương vào xào chín nhừ,tiếp tục cho nấm, nước dùng vào nấu sôi đến khinước sốt sánh lại.Xếp cá vào một cái dĩa rộng, xếp nấm, chan nước sốtlên trên. Hấp cá 45 - 50 phút là được.Món cá hấp này ăn nóng với các loại rau cuốn, haycơm trắng đều ngon.Theo PNONguồn: giadinh.net.vn