Ứng dụng công nghệ sinh học trong chăn nuôi: Phần 1

Cuốn sách có cấu trúc gồm ba chương được chia thành 2 phần, phần 1 cuốn sách trình bày phần mở đầu; công nghệ sinh học trong chăn nuôi lợn sạch. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ứng dụng công nghệ sinh học trong chăn nuôi: Phần 1CÔNG NGHỆ SINH HỌCCHO NÔNG DÂNCHĂN NUÔI SẠCH Héi ®ång chØ ®¹o xuÊt b¶n Chñ tÞch Héi ®ång TS. NguyÔn ThÕ Kû Phã Chñ tÞch Héi ®ång TS. NguyÔn Duy Hïng Thμnh viªn TS. NguyÔn An Tiªm TS. KhuÊt Duy Kim H¶i NguyÔn Vò Thanh H¶o2KS. Trần Thị Thanh Thuyết - KS. Nguyễn Thị Xuân CÔNG NGHỆ SINH HỌC CHO NÔNG DÂN CHĂN NUÔI SẠCH NHÀ XUẤT BẢN CHÍNH TRỊ QUỐC GIA SỰ THẬT HÀ NỘI 2012 nhãm biªn so¹n néi dung lª thanh b×nh lª xu©n tμi nguyÔn thÞ xu©n hiÖu ®Ýnhgs. ts. nguyÔn thiÖn, Héi ch¨n nu«i ViÖt Nam ban biªn tËp néi dungChñ tÞch Héi ®ång: TS. Lª Xu©n Rao,Gi¸m ®èc Së Khoa häc C«ng nghÖ Hμ NéiThS. Vò Nh− H¹nh, Gi¸m ®èc Trung t©m Tin häcvμ Th«ng tin khoa häc c«ng nghÖNguyÔn Thu T©m, Th− ký Tßa so¹n T¹p chÝTh¨ng Long Khoa häc vμ C«ng nghÖMai ThÞ Xu©n, Biªn tËp viªn RPC chó dÉn cña nhμ xuÊt b¶n Thùc hiÖn §Ò ¸n trang bÞ s¸ch cho c¬ së x·,ph−êng, thÞ trÊn cña Ban Tuyªn gi¸o Trung −¬ng vμnh»m triÓn khai Ch−¬ng tr×nh träng ®iÓm ph¸t triÓnvμ øng dông c«ng nghÖ sinh häc trong lÜnh vùc n«ngnghiÖp vμ ph¸t triÓn n«ng th«n ®Õn n¨m 2020 ®· ®−îcThñ t−íng ChÝnh phñ phª duyÖt víi môc tiªu t¹o ra c¸cgièng c©y trång, vËt nu«i, chñng vi sinh vËt, c¸c chÕphÈm c«ng nghÖ sinh häc n«ng nghiÖp míi cã n¨ngsuÊt, chÊt l−îng vμ hiÖu qu¶ kinh tÕ cao, phôc vô tètnhu cÇu chuyÓn ®æi c¬ cÊu kinh tÕ trong lÜnh vùc n«ngnghiÖp vμ ph¸t triÓn n«ng th«n, Nhμ xuÊt b¶n ChÝnhtrÞ quèc gia - Sù thËt phèi hîp cïng Nhμ xuÊt b¶n HμNéi xuÊt b¶n cuèn s¸ch C«ng nghÖ sinh häc cho n«ngd©n. Ch¨n nu«i s¹ch. Cuèn s¸ch gåm ba ch−¬ng: Ch−¬ng I. Më ®Çu;Ch−¬ng II. Ch¨n nu«i lîn s¹ch; Ch−¬ng III. Ch¨n nu«igμ s¹ch. §©y lμ cuèn s¸ch n»m trong bé s¸ch C«ng nghÖsinh häc cho n«ng d©n, ®−îc coi lμ cÈm nang cña bμ conn«ng d©n trong viÖc ®Èy nhanh qu¸ tr×nh sö dông c«ngnghÖ sinh häc trong s¶n xuÊt n«ng nghiÖp. Xin giíi thiÖu cuèn s¸ch víi b¹n ®äc. Th¸ng 11 n¨m 2012 NHμ XUÊT B¶N CHÝNH TRÞ QUèC GIA - sù thËt 56 Lêi nãi ®Çu C«ng nghÖ sinh häc lμ mét b−íc tiÕn míi nhÊttrong nç lùc l©u dμi chinh phôc tù nhiªn ®Ó n©ngcao ®êi sèng vμ søc kháe con ng−êi. Môc tiªu cña c«ng nghÖ sinh häc lμ n©ng caon¨ng suÊt vμ nh÷ng ®Æc tÝnh tèt cña c¸c s¶n phÈml−¬ng thùc cã nguån gèc ®éng vËt vμ thùc vËt, gãpphÇn gi¶m n¹n ®ãi, ®¸p øng nhu cÇu l−¬ng thùccña mét hμnh tinh víi d©n sè ®ang gia t¨ng vÒ sèl−îng vμ n©ng tuæi thä trong khi vÉn gi¶m ®−îcnh÷ng t¸c ®éng tiªu cùc ®èi víi m«i tr−êng. §Õn n¨m 2007, cã 23 quèc gia canh t¸c c©ytrång c«ng nghÖ sinh häc bao gåm 12 n−íc ®angph¸t triÓn vμ 11 n−íc c«ng nghiÖp. Hoa Kú,¸chentina, Braxin, Cana®a, Ên §é vμ Trung Quèclμ nh÷ng quèc gia ®−a c©y trång c«ng nghÖ sinhhäc vμo canh t¸c nhiÒu nhÊt. Tæng diÖn tÝch ®Êttrång c©y c«ng nghÖ sinh häc tõ n¨m 1996 ®Õn2007 ®¹t 690 triÖu ha (1,7 tØ mÉu) t¨ng 67 lÇn sovíi n¨m 1996 víi gi¸ trÞ thÞ tr−êng c©y trång c«ngnghÖ sinh häc theo −íc tÝnh cña H·ng ph©n tÝchthÞ tr−êng Cropnosis lμ 6,9 tØ ®«la, ®−a c«ng nghÖ 7sinh häc trë thμnh thμnh tùu ®−îc øng dôngnhanh nhÊt trong n«ng nghiÖp. ViÖc n«ng d©n ®−ac©y trång c«ng nghÖ sinh häc vμo canh t¸c víi tèc®é rÊt cao ®· cho thÊy c©y trång c«ng nghÖ sinhhäc ®ang ph¸t triÓn rÊt tèt, mang l¹i lîi Ých vÒkinh tÕ, m«i tr−êng, søc khoÎ vμ x· héi cho n«ngd©n ë c¸c n−íc ph¸t triÓn vμ ®ang ph¸t triÓn. Ch−¬ng tr×nh träng ®iÓm ph¸t triÓn vμ øngdông c«ng nghÖ sinh häc trong lÜnh vùc n«ngnghiÖp vμ ph¸t triÓn n«ng th«n ®Õn n¨m 2020®−îc Thñ t−íng ChÝnh phñ phª duyÖt víi môc tiªut¹o ra c¸c gièng c©y trång, vËt nu«i, chñng vi sinhvËt, c¸c chÕ phÈm c«ng nghÖ sinh häc n«ng nghiÖpmíi cã n¨ng suÊt, chÊt l−îng vμ hiÖu qu¶ kinh tÕcao, phôc vô tèt nhu cÇu chuyÓn ®æi c¬ cÊu kinh tÕtrong lÜnh vùc n«ng nghiÖp vμ ph¸t triÓn n«ngth«n. Giai ®o¹n 2006-2010, Ch−¬ng tr×nh ®· t¹ora hoÆc tiÕp nhËn vμ lμm chñ ®−îc mét sè c«ngnghÖ sinh häc hiÖn ®¹i vμ øng dông cã hiÖu qu¶vμo s¶n xuÊt, chän t¹o ®−îc mét sè gièng c©ytrång, vËt nu«i b»ng kü thuËt sinh häc ph©n tö vμ¸p dông vμo s¶n xuÊt; chän t¹o ®−îc mét sè dßngc©y trång biÕn ®æi gen trong ph¹m vi phßng thÝnghiÖm vμ thö nghiÖm trªn ®ång ruéng. Nh»m gãp phÇn ®Èy nhanh qu¸ tr×nh sö dôngc«ng nghÖ sinh häc trong s¶n xuÊt n«ng nghiÖpTrung t©m Tin häc vμ Th«ng tin khoa häc c«ng8nghÖ phèi hîp víi Trung t©m Nghiªn cøu hç trîxuÊt b¶n tæ chøc biªn so¹n vμ xuÊt b¶n bé s¸ch“C«ng nghÖ sinh häc cho n«ng d©n”. §©y lμ lÇn xuÊt b¶n ®Çu tiªn cho tñ s¸ch x·,ph−êng, thÞ trÊn nªn khã tr¸nh khái cã nh÷ngthiÕu sãt, mong b¹n ®äc gãp ý, chØnh söa ®Ó lÇnxuÊt b¶n sau ®−îc hoμn thiÖn h¬n. Xin c¶m ¬n! Ban Biªn tËp néi dung 910 ...