Uống sữa đúng cách

Lâu nay, bạn hay uống sữa đậu nành với trứng gà? Bạn giải quyết cơn đói bằng một ly sữa? Đây là những cách uống sai!Ngoài khả năng cung cấp canxi phòng ngừa loãng xương, sữa nói chung còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa các bệnh về dạ dày và đường ruột. Riêng sữa đậu nành có tác dụng làm giảm cholesterol cũng như dịứng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Uống sữa đúng cách Uống sữa đúng cách Lâu nay, bạn hay uống sữa đậu nành với trứng gà? Bạn giải quyết cơn đói bằng một ly sữa? Đây là những cách uống sai!Ngoài khả năng cung cấp canxi phòng ngừa loãng xương,sữa nói chung còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng,ngăn ngừa các bệnh về dạ dày và đường ruột. Riêng sữađậu nành có tác dụng làm giảm cholesterol cũng như dịứng. Còn sữa chua có các vi khuẩn giúp tăng cường tiêuhóa, làm đẹp cho da…Tuy nhiên, nếu uống sữa không đúng cách, chẳng nhữngbạn không hấp thu được các dưỡng chất trong sữa mà còncó hại cho sức khỏe.Vậy phải uống sữa như thế nào mớiđúng?Cần tránh gì? Một vài lời khuyên sau đây sẽ giúp bạn.Không uống sữa với tràSữa sẽ làm trà không còn tác dụng tốt đối với hệ tim mạch.Dịch vị trong dạ dày tiết ra sẽ đào thải nhanh canxi xuốngruột và bài tiết ra bên ngoài. Hơn nữa, cơ thể sẽ cảm thấymệt mỏi và buồn ngủ.Không đun nước nóng sữa bột, sữa đặc có đường: trên70oC, các thành phần trong sữa sẽ bị phân hủy. Đun lâu,thành phần canxi trong sữa tạo kết tủa, không tốt cho sứckhỏe. Đối với sữa chua, khi đun nóng, protein bị vón cục,các vi khuẩn có lợi sẽ mất đi.Tuy nhiên, đối với sữa đậu nành, chỉ nên uống sau khi đãđun sôi kỹ, bởi khi chưa đun sôi, loại sữa này chứa saponin,có thể gây trúng độc, buồn nôn, tiêu chảy…Không cho trẻ sơ sinh dùng nhiều sữa đặc có đường: loạisữa này có hàm lượng đường và độ dinh dưỡng rất cao, khóhấp thu. Do đó, trẻ sơ sinh uống nhiều có thể gây hại chodạ dày, dễ bị kiết lị… Muốn tăng độ ngọt, bạn nên dùngđường cát.Không uống sữa với Chocolate vì bạn sẽ chẳng thể hấp thuđược canxi. Không những thế, dùng thức uống này quánhiều sẽ gây khô tóc, tiêu chảy vì canxi phản ứng hóa họcvới oxalate trong chocolate, tạo thành hợp chất canxioxalate.Không dùng sữa uống thuốcCác chất trong sữa sẽ làm chậm quá trình hấp thu thuốc.Đặc biệt, các vi khuẩn có lợi trong sữa chua sẽ bị tiêu diệtkhi phản ứng với thuốc kháng sinh hoặc thuốc có chứaamin lưu huỳnh.Không uống sữa với cam, chanhMặc dù món cam sữa, chanh sữa rất phổ biến và đượcnhiều người yêu thích, nhất là trẻ em. Cam ,chanh là nhữngloại trái cây có tính a-xít cao nên khi pha với sữa sẽ làmprotein trong sữa bị kết tủa, hoàn toàn mất tác dụng, đồngthời gây tiêu chảy, không tốt cho hệ tiêu hóa.Không uống sữa đậu nành với trứng gà vì khi trộn chungchúng lại với nhau, một chất gây ức chế sẽ được tạo ra, làmcho cơ thể không hấp thu được dưỡng chất có trong sữa lẫntrứng gà. Do đó, thay vì uống sữa với trứng gà, bạn nên phasữa với mật ong sẽ tốt cho sức khỏe hơn.Không đổ sữa đậu nành mới đun sôi vào bình rồi sẽ làmsữa bị biến chất. Vài tiếng sau sữa sẽ lên men, có vị chua,uống vào gây rối loạn tiêu hóa. Do đó, nếu muốn uống sữađậu nành nóng, bạn nên nấu từng chút một rồi dùng ngay.Như thế, sữa sẽ ngon hơn, lại không ảnh hưởng đến chấtlượng.Không uống sữa với đường đỏ (đường tán)Vì trong đường đỏ có chứa a-xít hữu cơ, khi kết hợp vớiprotein trong sữa sẽ tạo ra chất cặn lắng đọng, rất có hại.Bạn chỉ nên dùng đường cát trắng pha sữa khi sữa đãnguội, để đảm bảo dưỡng chất trong sữa không bị mất đi.