Xác định tủ lệ sử dụng và ảnh hưởng của khoáng tự nhiên đến khả nwang sinh trưởng và chất lượng thịt của vịt nuôi thịt

Ở Việt Nam trong 3 năm gần đây vấn đề nghiên cứu sử dụng zeolit, bentonit tự nhiên làm thức ăn trong chăn nuôi mới được bắt đầu. Một số kết quả nghiên cứu về sử dụng zeolit, bentonit trong thức ăn đã cho thấy hiệu quả rõ rệt về năng suất sinh trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn cũng như cải thiện chất lượng thịt, đặc biệt đối với gà thịt (Phạm Công Thiếu và cs., 2005, Trần Quốc Việt và cs., 2005)....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Xác định tủ lệ sử dụng và ảnh hưởng của khoáng tự nhiên đến khả nwang sinh trưởng và chất lượng thịt của vịt nuôi thịt VĂN TI N DŨNG – Tình hình chăn nuôi bò và kh năng... XÁC NH T L S D NG VÀ NH HƯ NG C A KHOÁNG T NHIÊN (BENTONIT) N KH NĂNG SINH TRƯ NG VÀ CH T LƯ NG TH T C A V T NUÔI TH T Ninh Th Len1 và Tr nh Vinh Hi n2 1 B môn Dinh dư ng và th c ăn gia súc - Vi n Chăn nuôi; 2 Công ty Tư v n u tư & phát tri n chăn nuôi - Vi n Chăn nuôi*Tác gi liên h : ThS. Ninh Th Len, B môn Dinh dư ng và TA gia súc, Vi n Chăn nuôi; T: 04 8386 126; E-mail: thuclen@yahoo.com ABSTRACTEffects of supplementation of natural mineral (bentonite) to diet on growth performance and meat quality of duck broilers 450 Supermeat ducklings of 1 day old were divided randomly into 5 treatments, 15 pens, 3 pens/treatmentto evaluate the effects of supplementation of bentonite to diets on their growth performance. Five experimentaldiets were: Control-CTR (basal diet supplemented with inorganic minerals without bentonite), 2B+K; 3B+K(basal diets plus inorganic minerals and 2; 3% bentonite, respectively), 2B-K; 3B-K (basal diet without inorganicminerals; plus 2 and 3% bentonite, respectively). The ducks in treatment 2B+K and 3B+K had the highestaverage daily gain (ADG) and lowest feed conversion ratio (FCR), especially in treatment 3B+K (ADGincreased by 8% and FCR decreased by 7.6% compared to CTR). There were no differences of ADG and FCRbetween CTR and the treatments without inorganic minerals. Feed cost per gain in CTR was the highest. Therewas a decreasing trend of metal retention in leg meat (Pb, Hg, Cd and As) in all the treatments with bentonite.The most suitable supplementation of bentonite to diets of duck broilers was 3% plus inorganic minerals. Key words: Duck, bentonite, growth performance, feed conversion ratio, meat quality. TV N Gi ng như zeolit, bentonit (m t lo i khoáng t nhiên) có thành ph n chính là nhómkhoáng v t monmorilonit (chi m t i 70%) và có kh năng trao i ion cao. Các nghiên c uM , Pháp cho th y nhóm khoáng v t này có kh năng trương ph ng cao do các phân t nư ccó th lưu thông d dàng trong m ng lư i tinh th c u trúc c a nó. Do tính ch t lý hoá c thù ó mà bentonit có kh năng h p th và trao i ion kim lo i r t cao. Trong th c ti n s n xu tbentonit, zeolit ư c s d ng v i nhi u m c ích như b o v môi trư ng, làm nguyên li utrong th c ăn chăn nuôi, làm ch t mang cho thu c tr sâu và thu c di t c , làm dư c li utrong y h c và c bi t là làm gi m tính c c a aflatoxin trong kh u ph n c a gia súc giac m (Miazzo và c ng s , 2005). Ngay t th p k 60 c a th k trư c, trên th gi i ã có nhi u các công trình nghiên c uv s d ng khoáng t nhiên trong chăn nuôi. Ngày nay vi c s d ng khoáng t nhiên zeolit vàbenonit làm th c ăn b sung trong kh u ph n cho gia súc gia c m ã có cơ s khoa h c vàmang l i hi u qu kinh t cao. Vi t Nam trong 3 năm g n ây v n nghiên c u s d ng zeolit, bentonit t nhiên làmth c ăn trong chăn nuôi m i ư c b t u. M t s k t qu nghiên c u v s d ng zeolit,bentonit trong th c ăn ã cho th y hi u qu rõ r t v năng su t sinh trư ng, hi u qu s d ngth c ăn cũng như c i thi n ch t lư ng th t, c bi t i v i gà th t (Ph m Công Thi u và cs.,2005, Tr n Qu c Vi t và cs., 2005). góp ph n kh ng nh vai trò và hi u qu c a betonittrong th c ăn chăn nuôi, chúng tôi ti n hành tài này nh m ánh giá nh hư ng c a vi c bsung bentonit vào kh u ph n n năng su t sinh trư ng, hi u qu s d ng th c ăn và ch tlư ng th t c a v t nuôi th t trong i u ki n chăn nuôi nông h mi n B c. VĂN TI N DŨNG – Tình hình chăn nuôi bò và kh năng... V T LI U VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U a i m thí nghi m Thí nghi m ư c ti n hành t i h chăn nuôi v t th t xã Vân T o, huy n Thư ng Tín, t nhHà Tây t tháng 7 n tháng 9 năm 2005 i tư ng thí nghi m V t siêu th t thương ph m gi ng Supermeat, 1 ngày tu iPhương pháp b trí thí nghi m Thí nghi m ư c b trí theo ki u kh i ng u nhiên y . T ng s 450 v t con thươngph m 1 ngày tu i gi ng Supermeat ư c phân thành 5 lô tương ng v i 5 kh u ph n thínghi m, m i lô 90 con và chia thành 3 l n l p l i (30 con/l n l p l i). T l tr ng/mái trongm i lô là tương ương. Di n tích m i ô chu ng (m t l n l p l i) là 20 m2 trong ó m t n a làao và m t n a là chu ng có mái che. V t thí nghi m ư c eo s theo th t t 1 n 30 chom i ô. Thí nghi m kéo dài 52 ngày. Các kh u ph n thí nghi m ư c b trí như sau: Lô 1 ( i ch ng- C): kh u ph n cơ s (KPCS) b sung khoáng vi lư ng dư i d ngkhoáng vô cơ theo hư ng d n c a nhà s n xu t Lô 2 (2B+K): 100 kg KPCS có khoáng vi lư ng d ng vô cơ + 2 kg bentonit Lô 3 (3B+K): 100 kg KPCS có khoáng vi lư ng d ng vô cơ + 3 kg bentonit Lô 4 (2B-K): 100 kg KPCS không có khoáng vi lư ng d ng vô cơ + 2 kg bentonit Lô 5 (3B-K): 100 kg KPCS không có khoáng vi lư ng d ng vô cơ + 3 kg bentonit KPCS ư c xây d ng d a trên các nguyên li u th c ăn chính là: Ngô, cám g o, khô d u tương, b t m ch, m m m ch và b t cá. Th c ăn ư c ch bi n dư i d ng viên và s n xu tthành 2 t, m i tháng m t t tương ng v i m i giai o n nuôi dư ng (giai o n sinhtrư ng: 0-30 ngày và giai o n k t thúc: 30-52 ngày). Thành ph n nguyên li u và giá tr dinhdư ng c a kh u ph n thí nghi m ư c th hi n B ng 1a và 1b. Ch ăn t do ư c áp d ng trong su t quá trình thí nghi m. Các y u t v i u ki nchu ng tr i, ch chăm sóc nuôi dư ng và các i u ki n khác u ư c m b o ng ugi a các lô. T i th i i m b t u thí nghi m và k t thúc m i giai o n nuôi dư ng, toàn bv t thí ngh ...