6 cách kết hợp thực phẩm dễ gây tiêu chảy

Việc kết hợp thực phẩm khác nhau có thể làm tăng gấp đôi hàm lượng dinh dưỡng, những đôi khi lại gây ra bệnh. Dưới đây là 6 cách kết hợp thực phẩm dễ gây ra tiêu chảy. 1. Nho + Sữa chua Nho và sữa chua không thể ăn cùng với nhau, bởi vì trong nho có chứa nhiều axit sẽ làm ngưng đọng protein trong sữa chua.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
6 cách kết hợp thực phẩm dễ gây tiêu chảy 6 cách kết hợp thực phẩm dễ gây tiêu chảyViệc kết hợp thực phẩm khác nhau có thể làm tăng gấp đôi hàm lượng dinh dưỡng,những đôi khi lại gây ra bệnh. Dưới đây là 6 cách kết hợp thực phẩm dễ gây ra tiêu chảy.1. Nho + Sữa chuaNho và sữa chua không thể ăn cùng với nhau, bởi vì trong nho có chứa nhiều axit sẽ làmngưng đọng protein trong sữa chua. Vì vậy, khi kết hợp 2 loại thực phẩm này không chỉảnh hưởng tới sự hấp thụ, nặng thì sẽ xuất hiện các triệu chứng như trướng bụng, đaubụng, tiêu chảy…. Do đó, 1 tiếng sau khi ăn sữa chua mới được ăn nho.2. Sữa + CamVừa uống sữa xong mà ăn cam sẽ ảnh hưởng tới việc tiêu hóa, hấp thụ dưỡng chất. Hơnnữa, ăn cam và uống sữa cùng lúc còn gây trướng bụng, đau bụng, tiêu chảy. Nguyênnhân là do protein trong sữa một khi gặp axit trong cam sẽ bị ngưng đọng, từ đó ảnhhưởng tới việc tiêu hóa hấp thụ sữa.Ngoài cam, trong một giờ sau khi uống sữa không được lập tức ăn bất cứ một thực phẩmcó tính axit chẳng hạn như hoa quả giàu axit như mơ, lựu… Ảnh minh họa3. Nho + hải sảnKhi ăn hải sản mà ăn các loại hoa quả như nho, táo mèo, lựu, hồng... sẽ xuất hiện cáctriệu chứng như nôn mửa, trướng bụng, đau bụng, tiêu chảy. Nguyên do là bởi vì trongcác loại quả này có chứa axit tannic, axit tannic khi gặp protein trong hải sản sẽ bị ngưngđọng, hình thành chất khó tiêu hóa.Sau khi ăn nho nhất định phải súc miệng, bởi vì trong nho có chứa nhiều chất đường nholên men, có tính ăn mòn mạnh cho răng, dễ dẫn tới sâu răng.4. Mật ong + đậu phụTrong mật ong có chứa nhiều enzym, còn trong đậu phụ lại chứa nhiều các khoáng chất,protein thực vật và acid hữu cơ. Nếu các khoáng chất trong đậu phụ kết hợp với enzymtrong mật ong có thể làm xảy ra các phản ứng sinh hoá không có lợi cho sức khoẻ. Vìvậy, sau khi ăn đậu phụ không nên ăn mật ong, càng không nên cùng ăn một lúc. Ảnh minh họa5. Dưa chuột + đậu phộngDưa chuột vị ngọt, tính hàn, thường dùng để ăn sống, còn đậu phộng lại chứa nhiều dầubéo. Thực phẩm lạnh (dưa chuột) khi gặp chất béo (đậu phộng) sẽ tăng tính bôi trơn, cóthể dẫn tới tiêu chảy, do đó không nên ăn cùng. Đối những người có chức năng dạ dày tốtcó thể không sao, nhưng với những người có dạ dày hoạt động không tốt thì không nênăn hai thứ cùng nhau.6. Thịt thỏ + trứng gàTrứng gà không thể ăn cùng với thịt thỏ. Nguyên nhân là bởi vì thịt thỏ có tính hàn, trứngcũng thuộc nhóm thực phẩm này, cả hai đều có chứa một số chất có hoạt tính sinh họckhi ăn với nhau sẽ xảy ra phản ứng kích thích đường tiêu hóa, gây tiêu chảy.