7 tác dụng phụ đáng sợ của mì tôm

Tài liệu 7 tác dụng phụ đáng sợ của mì tôm giúp người đọc biết được những tác dụng không mong muốn khi ăn mì ăn liền: dễ nóng trong người, rối loạn chức năng dạ dày, thiếu chất dinh dưỡng, béo phì và các bệnh liên quan, lão hóa sớm, có thể dẫn đến ung thư, gây hại cho gan.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
7 tác dụng phụ đáng sợ của mì tômDễ nóng trong ngườiĐộ giòn của mì ăn liền là do được chiên dầu ở nhiệt độ cao, nh ững ng ười thíchmì ăn liền khi ăn xong thường cảm thấy khô miệng, háo nước. Th ậm chí, nếuăn thường xuyên sẽ dẫn tới tình trạng nóng trong người, vì thế không nên ănnhiều mì ăn liền.Rối loạn chức năng dạ dàyMì ăn liền là một trong những món ăn được sấy khô sau khi chiên qua d ầu. N ếubạn ăn mì ăn liền xuyên có thể sẽ gây rối loạn ch ức năng dạ dày, làm xu ất hi ệncác triệu chứng như đầy hơi, đau dạ dày…Nguyên nhân là do trong các thực phẩm sấy khô như mì tôm, gà rán, khoai tâychiên… đều chứa khá nhiều hương liệu và chất phụ gia, ăn th ường xuyên s ẽkhông những khiến vị giác giảm sút mà còn có thể tạo áp lực cho dạ dày trongviệc tiêu hóa chung. Đặc biệt, những đứa trẻ thích ăn mì tôm càng dễ mắcchứng khảnh ăn.Thiếu chất dinh dưỡngThành phần chủ yếu của mì ăn liền là bột mì và chất béo, nước sốt và khôngchứa đủ 7 chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, chất béo,carbonhydrate, khoáng chất, vitamin và chất xơ.Nếu ăn mì ăn liền suốt thời gian dài có thể dẫn đ ến thi ếu h ụt các ch ất dinhdưỡng, từ đó kéo theo một loạt bệnh như chóng mặt, mệt mỏi, tim đập nhanh,hôn mê… Những người ăn nhiều mì ăn liền, ăn liên tục trong th ời gian dài cóthể xuất hiện các triệu chứng thiếu dinh dưỡng như sút cân, teo cơ…Béo phì và các bệnh liên quanMì ăn liền đã chiên qua dầu, hàm lượng vitamin B trong đó bị phá hủy hoàn toàn,về cơ bản mì ăn liền có thể không cung cấp đủ lượng calo c ần thi ết cho c ơ th ểhoạt động. Vậy nên, nhiều người có xu hướng ăn nhiều gói mì ăn liên cùng lúchoặc ngoài ăn mì ăn liền còn ăn thêm những thứ khác nữa. Hậu quả là b ạn đãnạp quá nhiều carbohydrate và chất béo vào cơ thể.Vì vậy, nếu thường xuyênăn mì ăn liền sẽ dẫn tới hàm lượng chất béo, calo tăng cao su ốt th ời gian dài, t ừđó gây béo phì và gia tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan tới béo phì như timmạch, tiêu đường, cholesterol cao…Lão hóa sớmDầu trong mì ăn liền cũng có thể có chất chống oxy hóa, nh ưng nó ch ỉ có th ểlàm chậm oxy hóa, trì hoãn thời gian hỏng chứ không thể ngăn chặn hoàn toàntình trạng mốc hỏng. Thực phẩm chứa dầu sau khi bị mốc h ỏng sẽ phá h ủy cácthành phần dinh dưỡng, sinh ra lipid peroxide, nếu nạp quá nhiều lipid peroxidevào cơ thể suốt thời gian dài sẽ tiêu diệt hệ thống enzym quan trọng của cơ th ể,sẽ đẩy nhanh quá trình lão hóa.Vì vậy, bạn cần chú ý khi ăn mì ăn liền. Nếu th ấy có dấu hi ệu m ốc, h ỏng ho ặcquá hạn sử dụng thì bạn nên bỏ đi chứ không cố ăn, sẽ gây hại cho sức khỏe.Có thể dẫn đến ung thưĐể cải thiện hương vị cho mì ăn liền, hoặc kéo dài thời gian bảo quản, các hãngsản xuất thường cho thêm một vài chất phụ gia như phosphate, ch ất ch ống oxyhóa, chất bảo quản… Do lưu trữ quá lâu, ảnh hưởng môi trường nên các ch ấtnày cũng sẽ từ từ biến chất, sau khi ăn sẽ gây h ại cho c ơ th ể, h ơn n ữa n ếu tíchtụ lâu trong cơ thể sẽ để lại hậu quả nghiêm trọng, đặc biệt có thể dẫn đếnung thư.Do mì ăn liền được chế biến bằng cách sấy khô hoặc chiên qua d ầu,trong quá trình này có thể xảy ra phản ứng hóa học liên quan, sinh ra một vàichất có độc. Giống như tất cả các loại thực phẩm loại tinh bột n ếu n ấu chín ởnhiệt độ cao (trên 120 độ C) đều sinh ra chất acrylamide gây ung thư.Gây hại cho ganTrong một môi trường ô nhiễm nghiêm trọng, những hộp mì ăn liền bằng nh ựakhi được ngâm trong nước nóng ở nhiệt độ trên 65 độ C, chất độc hại của nó sẽngấm vào thực phẩm, từ đó gây hại cho gan, thận, hệ sinh sản, dây th ần kinhtrung ương.Theohttp://nguyentandung.org/mi-tom-7-tac-dung-phu-dang-so.html