Bài giảng Chương 8: Quản lý và sử dụng chất thải chăn nuôi

Bài giảng trình bày phân loại chất thải chăn nuôi; thành phần hóa học của các loại phân; xác súc vật chết; chất thải lỏng; chất thải khí; khả năng gây ô nhiễm của chất thải chăn nuôi; ô nhiễm sinh học; các phương pháp quản lý và xử lý chất thải chăn nuôi...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Chương 8: Quản lý và sử dụng chất thải chăn nuôi CHƯƠNGVIII QUẢNLÝVÀXỬLÝCHẤTTHẢICHĂNNUÔI TầmquantrọngTheobáocủaCụcchănnuôi,hàngnămđàn vậtnuôithảira80triệutấnchấtthảirắn,vài chụctỷkhốichấtthảilỏngvàhàngtrăm triệutấnchấtthảikhí.Hiệnnaychấtthảingàycànggiatăngnhưng chưacóbiệnphápthugomvàxửlý.ĐặcbiệtởvùngnôngthônChấtthảirắnchủyếulàmphânbón,riêngđốivớinướcthảilượngđãquaxửlý chiếm10,22%;chưaquaxửlýchiếm89,78%Tạicáccơsởchănnuôitrangtrại,tậptrung:+Chấtthảirắn:3070%đượcủnóngđóng góibánđểlàmphânbón;7030%đượcthảitrựctiếpra aonuôicá,ramôitrường,bểBiogas+Chấtthảilỏng:30%quabểBiogas30%quahồsinhhọc40%thảitrựctiếpramôi trườngquahệthốngcốngrãnhgâyô nhiễmNgànhchănnuôiđangpháttriểnmạnhvề quymôvàsốlượng.Tuynhiênquymôchăn nuôigiatăngkéotheonhiềuvấnđềvềmôi trường,bùngphátdịchbệnh,ônhiễmmôi trườngnướclàđiềukhótránhkhỏi.Chínhvìvậymuốnpháttriểnbềnvững ngànhchănnuôithìphảichúýđếnvấnđề môitrườngnhiềuhơnvàcầncónhững nghiêncứuvềảnhhưởngtiêucựccủachất thảichănnuôiđểđưaracácbiệnphápnhằm bảovệmôitrường,đảmbảosứckhỏecho ngườivàgiasúc I.PhânloạichấtthảichănnuôiGồm:Chấtthảirắn:Phân,thứcănthừa,đệmlót, xácsúcvậtchếtChấtthảilỏng:Nướctiểu,phânlỏnghòa tan,nướcrửachuồngChấtthảikhí:Cácchấtkhítrongquátrình phângiảichấthữucơ 1.Chấtthảirắn*Khốilượngphângiasúcthảirahàngngày:Loàig/sLượngphân(kg)Trâubò2025Lợn Thànhphầnhóahọccủacácloại phân(%)PhânNướcNPKCaOMgO Lợn820,60,40,30,10,1Trâubò830,30,21,00,40,1Ngựa760,50,40,40,20,1Gà561,60,50,92,40,7Vịt561,01,40,61,70,4NgoàiracòncómộtsốnguyêntốvilượngkhácĐâylànhữngchấtrấtdễhòatannêncâytrồng dễhấpthuNhưngphângiasúccũngchứalượngVSVlớnBruxellaClostridiumEscherichicoliMycobacteriumSalmonellaStreptococcusVibriocholeraeShigellaNgoàiratrong1kgphâncóthểchứa2100–5000trứnggiunsánchủyếulàAscarissuum,Oesophagostomum,FasciolaTrichocephalus…Đâylàtácnhângâylâylandịchbệnh*XácsúcvậtchếtĐộngvậtchếtdonhiềunguyênnhânkhácnhauNếuchếtdobệnhtruyềnnhiễm Cầnxửlýtriệt đểtránhlâylandịchbệnhramôitrườngKhôngđượcvứtracùngchấtthảirắnmàcầnđốt, chônsâusáttrùngtheoquyđịnhcủaluậtthúy*Thứcăndưthừa,vậtlótchuồng:Gồm:Rauxanh,cỏ,rơmrạ,trấu,mùncưa,bột ngũcốc,bộtcá,chấtkhoángbổsungMộtsốchấtcóthànhphầndinhdưỡngcaoTạođiềukiệnthuậnlợichocácloạiVSVphát triểnvàgâybệnh Thuhútcácloạigậmnhấm,côntrùngmangtheo bệnhđếnkhuvựcchănnuôi Cầnxửlýđúngcáchvàtriệtđể 2.ChấtthảilỏngLượngnướctiểucủagiasúchàngngàyLoàig/slượngnướctiểu(kg)Trâubò1015Lợn 3.ChấtthảikhíChấtkhíđượcsinhradoHôhấpcủavậtnuôiSựphânhủycácchấthữucơtrong phân,nướctiểu,thứcănthừa..tạoramùi khóchịuẢnhhưởngđếnsứckhỏengườivàgiasúcGồm:NH3,NH2,H2S,CH4,NO2Cầnxửlýtriệtđể:Làmthôngthoáng,hấp phụmùi… II.Khảnănggâyônhiễmcủachất thảichănnuôiGồm:ÔnhiễmđấtÔnhiễmnướcÔnhiễmkhôngkhí1. Ônhiễmđất*ÔnhiễmhóahọcGồmônhiễmchấthữucơvàônhiễmkimloạinặngÔnhiễmkimloạinặngdochúngđượcbổsungvàothứcăn,do cácchấtsáttrùng,tiêuđộcchuồngtrạiCácchấthữucơvàođấtsẽphângiảithànhcácsảnphẩmkhác nhau(CHC)NPolypeptidA.aminNH4,NO2,NO3)CácchấtnàygâyônhiễmmôitrườngđấtGâyhiệntượngphìnhưỡngđấtẢnhhưởngđếnhệsinhtháiđấtchuỗithứcăn*ÔnhiễmsinhhọcCácmầmbệnhtrongchấtthảikhôngđượcsửlý,sẽ tồntạilâudàitrongđấtSalmonellatrongđấtởđộsâu50cmtồntại2năm ...