Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm: Cẩm nang tuyên truyền viên để nâng cao hiểu biết

Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm: Cẩm nang tuyên truyền viên để nâng cao hiểu biết gồm 7 chương với các nội dung chính: giới thiệu, ngôn ngữ, bài thuyết trình, tài liệu thuyết trình, lời khuyên khi giao tiếp với giới truyền thông, các nguồn tài liệu khác, thuật ngữ về lương thực và công nghệ sinh học nông nghiệp.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm: Cẩm nang tuyên truyền viên để nâng cao hiểu biết Công nghệ sinh học thực phẩm: Cẩm nang tuyên truyền viên để nâng cao hiểu biếtPhiên bản lần thứ 3 www.foodinsight.orgCông nghệ sinh học thực phẩm: Cẩm nang tuyên truyền viên để nâng cao hiểu biết Phiên bản lần thứ 3 Xin gửi lời cảm ơn tới những người đã đóng góp ý kiến và/hoặc xây dựng cuốn Cẩm nang này: Đóng góp xây dựng: Thạc sỹ Mary Le Chin, RD Thạc sỹ Lindsey Field, RD, LD Thạc sỹ Jennifer Schmidt, RD Thạc sỹ Rebecca Scritchfield, RD, ACSM HFS Thạc sỹ Cheryl Toner, RD Đóng góp ý kiến: TS. Christine M. Bruhn, Trường Đại học California, Davis TS. Lowell B. Catlett, Trường Đại học Bang New Mexico Thạc sỹ Mary Lee Chin, RD, Truyền thông Dinh dưỡng Thạc sỹ Marsha Diamond, RD, M. Diamond, LLC Connie Diekman, MEd, RD, LD, FADA, Trường Đại học Washington tại St Louis TS. Terry D. Etherton, Trường Đại học Bang Pennsylvania Martina Newell-McGloughlin, DSc, University of California, Davis Thiết kế bởi Boomerang Studios, Inc. © tháng 4.2013, Quỹ Hội đồng Thông tin Thực phẩm Quốc tế Tài liệu này được xây dựng trong khuôn khổ thỏa thuận đối tác giữa Cục Dịch vụ Nông nghiệp Nước ngoài (FAS), Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) và Quỹ Hội đồng Thông tin Thực phẩm Quốc tế (IFIC) để cung cấp thông tin quan trọng cho đội ngũ tuyên truyền viên về công nghệ sinh học thực phẩm. Thỏa thuận đối tác này không xác nhận bất kỳ sản phẩm, tổ chức nào hỗ trợ IFIC hoặc Quỹ IFIC. www.foodinsight.org MỤC LỤC 1 GIỚI THIỆU Chương giới thiệu và Tóm tắt Chương trình ........................................................................................ 1 2 NGÔN NGỮ Chương Xây dựng Thông điệp của bạn................................................................................................... 3 Thông điệp chính .......................................................................................................................... 4 những từ nên dùng và nên tránh .........................................................................................12 3 BÀI THUYẾT TRÌNH Chương Chuẩn bị bài thuyết trình .........................................................................................................17 Lời khuyên để giao tiếp hiệu quả ..........................................................................................18 Trả lời những câu hỏi khó .........................................................................................................19 4 TÀI LIỆU THUYẾT TRÌNH Chương Số liệu về Công nghệ sinh học thực phẩm .........................................................................24 Các mốc thời gian phát triển Công nghệ sinh học thực phẩm ..................................26 5 LỜI KHUYÊN KHI GIAO TIẾP VỚI GIỚI TRUYỀN THÔNG Chương hướng dẫn để giao tiếp, trao đổi với giới truyền thông ................................................29 nâng cao hiểu biết công cộng: Cẩm nang hướng dẫn giao tiếp các vấn đề khoa học mới nổi về Dinh dưỡng, An toàn thực phẩm và Sức khoẻ ...................37 6 CÁC NGUỒN TÀI LIỆU KHÁC Chương Thư mục Khoa học, Sức khoẻ chuyên ngành và các cơ quan nhà nước với các nguồn thông tin về công nghệ sinh học thực phẩm ......................................................43 7 THUẬT NGỮ VỀ LƯƠNG THỰC & CÔNG NGHỆ SINH HỌC Chương NÔNG NGHIỆP ............................................................................................................................47www.foodinsight.orgTHƯA CÁC BẠN ĐỒNG NGHIỆP:Từ khi nông dân và các nhà sản xuất lương thực khác khám phá những cơ hội mangđến từ công nghệ sinh học trong sản xuất lương thực, mối quan tâm về sự an toàn vàtính bền vững của những sản phẩm này càng cao. Mặc dù lương thực sản xuất thông 1qua công nghệ ...