Phân tích tư tưởng của nhân dân qua đoạn thơ: Những người vợ nhớ chồng… Những cuộc đời đã hóa sông núi ta trong Đất nước của Nguyễn Khoa Điềm
3378
1
0
9 trang
Bài giảng đánh giá cảm quan thực phẩm trình bày một số phương pháp đánh giá cảm quan cơ bản, chuẩn bị tiến hành thực hiện các phương pháp cảm quan, một số phương pháp cảm quan, giới thiệu về một số phương pháp xử lý thống kê cơ bản, xử lý số liệu và viết báo cáo, chuyên đề khảo sát thị hiếu người tiêu dùng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Đánh giá cảm quan thực phẩm
Bài 01. GIỚI THIỆU CẢM QUAN
2. Các tính chất
cảm quan:
• Màu sắc, hình
thái:
Nhận biết bằng
mắt, gợi lên sự
lựa chọn, so sánh
đầu tiên.
