Thông tin tài liệu:
Chương 7 - Sự đồng hóa độc chất. Chương này trình bày một số nội dung sau: Giới thiệu về sự đồng hóa độc chất, phản ứng pha I, Monooxygenation, mô hình tổng quát biểu diễn các quá trình P450 monooxygentation, sự phân bố Cytochrome P450 monooxygenase, các phản ứng của cytochrom P450, các phản oxy hóa khác được thực hiện trong ti thể và trong dịch lỏng của tế bào chất,... Mời các bạn tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Độc chất học môi trường: Chương 7 - TS. Lê Quốc TuấnChöông 7SÖÏ ÑOÀNG HOÙA ÑOÄC CHAÁTTS. Leâ Quoác TuaánKhoa Moâi tröôøng vaø Taøi nguyeânÑaïi hoïc Noâng Laâm Tp.HCMGiôùi thieäuTính beàn vöõng cuûa ñoäc chaát trong cô theå sinh vaätñöôïc xaùc ñònh qua vieäc chuùng coù bò ñoàng hoùa vaøloaïi thaûi hay khoângNhieàu loaïi enzyme lieân quan ñeán quaù trình ñoànghoùa ñoäc chaát. Chuùng bao goàm:Cytochrome P450 monooxygenases (CYPs),Flavin-containing monooxygenases (FMOs),Alcohol and aldehyde dehydrogenases, amine oxidases,cyclooxygenases, reductases, hydrolases,Nhieàu loaïi enzyme lieân keát nhö glucuronidases,sulfotransferases,methyltransferases,glutathionetransferases, and acetyl transferasesGiôùi thieäuQuaù trình ñoàng hoùa ñoäc chaát dieãn ra chuû yeáutrong gan (ñoäng vaät)Phaàn lôùn ñoäc chaát ñi vaøo trong cô theå ñeàu coùtính hoøa tan trong lipid vaø ñöôïc vaän chuyeån bôûilipoprotein trong maùuKhi ñaõ vaøo ñeán trong gan hoaëc caùc cô quan khaùcthì ñoäc chaát ñöôïc ñoàng hoùa baèng 2 pha:Pha I: bieán ñoåi ñoäc chaát thaønh chaát phaân cöïcPha II: chuyeån hoùa ñoäc chaát thaønh caùc hôïp chaát coù phaân töûlöôïng nhoû hôn vaø deå tan trong nöôùcPhaûn öùng pha IBao goàm caùc quaù trình:––––––microsomal monooxygenation,cytosolic vaø mitochondrial oxidations,co-oxidationsreductions,hydrolyses,vaø epoxide hydration.Taát caû caùc phaûn öùng ôû pha moät ñeàu taïo ra saûnphaåm lieân keát vôùi pha IIBaûng toùm taét caùc phaûn öùng oxi hoùa vaøkhöû ñoäc chaátCaùc enzyme vaø phaûn öùngCaùc ñoäc chaát