Bài giảng Phát triển chăn nuôi vì nông nghiệp thịnh vuơng, nông dân giàu có, nông thôn văn minh

Bài giảng Phát triển chăn nuôi vì nông nghiệp thịnh vuơng, nông dân giàu có, nông thôn văn minh gồm các nội dung đặt vấn đề hiện trạng, các hệ thống chăn nuôi, định hướng phát triển chăn nuôi, giải pháp phát triển chăn nuôi vì 3n, kết luận. Mời các bạn tham khảo

Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Phát triển chăn nuôi vì nông nghiệp thịnh vuơng, nông dân giàu có, nông thôn văn minh PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI VÌ NÔNGNGHIỆP THỊNH VƯỢNG, NÔNG DÂN GIÀU CÓ, NÔNG THÔN VĂN MINH GS.TS. Nguyễn Xuân Trạch NỘI DUNG ĐẶT VẤN ĐỀ HIỆN TRẠNG CÁC HỆ THỐNG CHĂN NUÔI ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI VÌ 3N KẾT LUẬN ĐẶT VẤN ĐỀ• Phát biểu tại Lễ khai giảng năm học mới của HVN (30/9/2018), TBT Nguyễn Phú Trọng đã chỉ đạo: “…Học viện phải hướng tới tam nông (tức là: nông nghiệp thịnh vượng, nông dân giàu có, nông thôn văn minh). Trọng tâm nghiên cứu của Học viện là phục vụ yêu cầu cơ cấu lại ngành nông nghiệp và phát triển nông thôn theo hướng phát triển một nền nông nghiệp thông minh, hội nhập quốc tế, thích ứng với biến đổi khí hậu, nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững, gắn với xây dựng nông thôn mới phồn vinh và văn minh. • Tại sao? • Chăn nuôi vì 3N bằng cách nào?HIỆN TRẠNG CÁC HỆ THỐNG CHĂN NUÔI Chăn nuôi công nghiệp Chăn nuôi bán thâm Chăn nuôi canh truyền thống CÁC HỆ THỐNG CHĂN NUÔI PHỔ BIẾNHIỆN TRẠNG CÁC HỆ THỐNG CHĂN NUÔI Cao NĂNG SUẤT Chăn nuôi công nghiệp RỦI RO Thấp Cao Chăn nuôi bán thâm Chăn nuôi canh truyền thống Thấp ƯU VÀ NHƯỢC ĐIỂM CỦA CÁC HỆ THỐNGHIỆN TRẠNG CÁC HỆ THỐNG CHĂN NUÔI• CHĂN NUÔI TRUYỀN THỐNG ƯU ĐIỂM: NHƯỢC ĐIỂM: - Sử dụng tối đa các nguồn lực - Quy mô nhỏ lẻ, phân tán bản địa  Khó áp dụng TBKT - Giảm thiểu nguyên liệu/hóa  Khó kiểm soát thú y và chất từ ngoài VSATTP - Tái sử dụng tốt chất thải  Khó kết nối thị trường và  Tạo việc làm và thu nhập chuỗi giá trị  Giảm đầu tư và rủi ro  Năng suất thấp  Ít ô nhiễm môi trường Không đáp ứng đủ nhu  Duy trì đa dạng sinh học cầu thực phẩm  Sản phẩm hữu cơ Hiệu quả kinh tế thấpHIỆN TRẠNG CÁC HỆ THỐNG CHĂN NUÔI• CHĂN NUÔI CÔNG NGHIỆP ƯU ĐIỂM: NHƯỢC ĐIỂM:  Quy mô sản xuất lớn  Giảm thiểu lao động và nguyên  Dễ áp dụng KHCN liệu bản địa  Dễ tham gia chuỗi giá trị  Phụ thuộc thị trường q.tế  Năng suất cao  Thâm canh/mật độ cao  Tính cạnh tranh cao  Rủi ro kinh tế (nông nghiệp)  Đáp ứng nhu cầu LTTP tăng  Nguy cơ cho nông dân  Tăng thu nhập/lợi nhuận  Nguy cơ cho nông thôn  v.v.  Tăng trưởng kinh tếHIỆN TRẠNG CÁC HỆ THỐNG CHĂN NUÔI• CHĂN NUÔI CÔNG NGHIỆP: Rủi ro kinh tế?  Công nghệ, nguyên liệu và tiêu thụ $$$ Người tiêu dùng sản phẩm phụ thuộc thị trường quốc tế Phân  Tăng nhập siêu phối  Không ổn định Chế biến  Công nghệ hiện đại/thâm canh  Đầu tư lớn Sản xuất  Rủi ro kỹ thuật Khủng hoảng Sinh chăn nuôi  Rủi ro xã hội trưởng lợn 2017?  Rủi ro môi trường Sinh sản  Giảm phúc lợi động vật  Lợi nhuận cận biên thấp, bấp bênhHIỆN TRẠNG CÁC HỆ THỐNG CHĂN NUÔI• CHĂN NUÔI CÔNG NGHIỆP: Nguy cơ cho nông dân? Sử dụng tối đa các công nghệ tiết kiệm lao động Ít sử dụng sản phẩm của nông dân Người sản xuất nhỏ khó cạnh tranh nguồn lợi và thị trường Ít nông dân tham gia vào được các doanh nghiệp/dịch vụ  Thất nghiệp nông thôn  Nông dân nghèo đóiHIỆN TRẠNG CÁC HỆ THỐNG CHĂN NUÔI• CHĂN NUÔI CÔNG NGHIỆP: Nguy cơ cho nông thôn  Thâm canh chăn nuôi/mật độ cao  Thức ăn công nghiệp + phụ gia  Ít sử dụng lao động, nguồn gen và thức ăn tại chỗ  Ô nhiễm môi trường và thực phẩm  Giảm sinh kế và sức khỏe cộng đồng  Hủy hoại hạ tầng cơ sở và các nguồn lợi công cộng  Mâu thuẫn giữa DN với cộng đồng  Bất ...