Bài giảng Quản trị tồn kho và phân tán rủi ro

Bài giảng Quản trị tồn kho và phân tán rủi ro được biên soạn nhằm trang bị cho các bạn những kiến thức về tổng quan quản trị tồn kho, hệ thống tồn kho, các mô hình tồn kho (các nhân tố ảnh hưởng, phân tích chi phí tồn kho, các mô hình tồn kho); các loại hợp đồng cung ứng; phân tán rủi ro.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Quản trị tồn kho và phân tán rủi roQUẢN TRỊ TỒN KHO VÀ PHÂN TÁN RỦI RO 1 GIỚI THIỆU CHƯƠNG Quản trị tồn kho • Tổng quan về Quản trị tồn kho • Hệ thống tồn kho Các mô hình tồn kho • Các nhân tố ảnh hưởng • Phân tích chi phí tồn kho • Các mô hình tồn kho Các loại hợp đồng cung ứng Phân tán rủi ro 2 Tổng quan về quản trị tồn kho Lý do tồn kho: • Tồn kho chu kỳ (cycle stock): tồn kho do số lượng mỗi đơn hàng lớn- quy mô tối ưu. • Tồn kho tích trữ đầu cơ (Speculative Stock): mua tích trự khi biết trước giá sẽ tăng – quy mô tối ưu • Tồn kho trong quá trình vận chuyển/sản xuất (in- transit/in-process Stock): yếu tố thời gian • Dự trữ bảo hiểm (Safety Stock): dự trữ đối phó với sự không chắc chắn (như nhu cầu không chắc chắn, thời hạn giao hàng, hao hụt, mất mát , hư hỏng) – Sự không chắc chắn về số lượng • Dự trữ mùa vụ (Seasonal Stock): dự trữ trước mùa vụ do thiếu công suất – sự thay đổi cung cầu 3 Tổng quan về quản trị tồn kho Các loại tồn kho • NVL • SP dở dang • Thành phẩm Tầm quan trọng của tồn kho • Tỷ lệ phục vụ KH, thời gian đáp ứng nhu cầu KH • Làm san phẳng mức sản xuất khi cung cầu thay đổi • Chi phí, hiệu quả KD của DN 4 Tổng quan về quản trị tồn kho Các quan điểm về mức tồn kho hợp lý: • Các nhà tài chính: mong muốn hệ thống SX mèm dẻo, linh hoạt đáp ứng nhanh nhu cầu => tồn kho thấp • Nổ lực:  Đầu tư hệ thống tổ chức linh hoạt, điều chỉnh SX nhanh  Thiết lập quan hệ tốt với các nhà cung cấp nhằm: – Mua sắm nhanh – Quy mô đơn hàng nhỏ • Các nhà SX: Quy mô SX càng lớn, càng giảm chi phí cố định, bù đắp chi phí tồn kho lớn => Tồn kho mức cao 5 Tổng quan về quản trị tồn kho Các quan điểm về mức tồn kho hợp lý (tt) • Tồn kho phải được xem xét toàn diện:  Tầm quan trọng của tồn kho  Tồn kho luôn luôn là nguồn nhã rỗi • Tồn kho bao nhiêu là hợp lý Vấn đề của quản trị tồn kho • Dự báo nhu cầu • Xác định lượng đặt hàng tối ưu => Tồn kho hợp lý 6 Tổng quan về quản trị tồn kho Những khó khăn khi quản trị tồn kho • Nhu cầu KH thay đổi  Chu kỳ sản phẩm ngắn => Khó dự báo  Sản phẩm cạnh tranh – Dự báo nhu cầu nhóm sản phẩm: dễ – Dự báo nhu cầu sản phẩm đơn lẻ: khó khăn • Tính không chắc chắn  Nguồn cung cấp  Chất lượng  Thời gian • Thời hạn giao hàng • Tính kinh tế theo quy mô 7 Hệ thống tồn kho Khái niệm: • Một hệ thống tồn kho là một tập hợp các thủ tục xác định bao nhiêu tồn kho sẽ được bổ sung, mỗi lần bao nhiêu, thời điểm nào, các máy móc thiết bị, nhân sự thực hiện các thủ tục một cách có hiệu quả. • Hệ thống tồn kho yêu cầu chi phí vận hành • Chi phí phụ thuộc:  Phương pháp kiểm soát tồn kho  Tỷ lệ DV KH, khả năng chống cạn dự trữ  Số lượng mỗi lần đặt hàng để bổ sung tồn kho 8 Hệ thống tồn kho Hệ thống tồn kho hiệu quả => Giảm thiểu chi phí thông qua: • Lựa chọn phương pháp kiểm soát tồn kho • Tính toán các thông số của hệ thống tồn kho: Quy mô đặt hàng tối ưu Quy mô lô sản xuất tối ưu Mức tồn kho đặt hàng lại (điểm tái đặt hàng – Reorder point) Tồn kho bảo hiểm… 9 CÁC MÔ HÌNH TỒN KHO Các nhân tố ảnh hưởng Phân tích chi phí tồn kho Các mô hình tồn kho 10Các nhân tố ảnh hưởng đến chính sách tồn kho Nhu cầu KH: • Biết trước • Ngẫu nhiên => Dự báo  Dữ liệu quá khứ: Tính nhu cầu trung bình, mức độ biến động (độ lệch chuẩn)  Không có dữ liệu quá khứ Thời gian giao hàng: • Chắc chắn • Không chắc chắn: mức độ chậm giao hàng Số lượng sản phẩm khác nhau Yêu cầu mức độ phục vụ: tỷ lệ dịch vụ KH Chi phí 11 Phân tích chi phí tồn kho Các chi phí liên quan đến tồn kho • Chi phí lưu trữ tồn kho (Inventory Holding Costs) Doug Lambert (1975) phân chia thành 4 nhóm  Chi phí vốn: – Chi phí đầu tư hàng tồn kho (chi phí tài chính/chi phí cơ hội vốn đầu tư hàng tồn kho) – Chi phí đầu tư tài sản liên quan đến hàng tồn kho (Vd: thiết bị xử lý nguyên vật liệu, hệ thống thông tin theo dõi tồn kho  Chi phí dịch vụ liên quan dự trữ hàng tồn kho – Bảo hiểm – Thuế ...