Bài tập trắc nghiệm tự giải Hóa học 12: Chương 2 - Cacbohidrat

Nhằm giúp các bạn có thêm tài liệu phục vụ nhu cầu học tập và ôn thi môn Hóa học, mời các bạn cùng tham khảo nội dung chương 2 "Cacbohidrat" trong tài liệu câu hỏi bài tập trắc nghiệm Hóa học 12 dưới đây. Nội dung tài liệu gồm những câu hỏi bài tập trắc nghiệm về Cacbohidrat. Với các bạn đang học và ôn thi môn Hóa học thì đây là tài liệu tham khảo hữu ích.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài tập trắc nghiệm tự giải Hóa học 12: Chương 2 - CacbohidratCHƯƠNG2:CACBOHIDRATI.LÝTHUYẾT:Câu1.Quanghiêncứuphản ứngestehóaxenlulozơ ngườitathấymỗigốcxenlulozơ(C6H10O5)n: A.3nhómhiđroxyl B.5nhómhiđroxyl C.2nhómhiđroxyl D. 4 nhómhiđroxyl Câu2. Thựcnghiệmnàosauđây không tương ứngvớicấutrúccủaglucozơ? A. Tác dụng với Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam; tác dụng(CH3CO)2Otạoestetetraaxetat B.Tácdụngvới:AgNO3/NH3tạokếttủaAg C. tácdụngvớiCu(OH)2/OH tạokếttủađỏ gạchvàlàmnhạtmàunướcbrom D.CóhainhiệtđộnóngchảykhácnhauCâu3.Phátbiểunàosauđâylàđúngkhinhậnđịnhvềglucozơ? A.Glucozơlàhợpchấtcótínhchấtcủamộtrượuđachức B.Glucozơlàhợpchấtchỉcótínhkhử C.Glucozơlàhợpchấttạpchức D.GlucozơlàhợpchấtcótínhchấtcủamộtanđehitCâu4.Để chứngminhglucozơ cónhómchứcanđehit,cóthể dùngmột trongbaphảnứnghóahọc.Trongcácphảnứngsau,phảnứngnàokhôngchứngminhđượcnhómchứcandehitcủaglucozơ? A.OxihóaglucozơbằngCu(OH)2đunnóng B. KhửglucozơbằngH2/Ni,t o C.OxihóaglucozơbằngAgNO3/NH3 D. Lênmenglucozơ bằngxúctácenzimCâu5.Chọncâuđúngnhất: A.PolisaccaritlànhómcacbohiđratmàkhithuỷphânsinhraC6H10O5 B. Polisaccarit là nhóm cacbohiđrat mà khi thuỷ phân chỉ sinh raC6H12O6 C.Đisaccaritlànhómcacbohiđratmàkhithuỷ phânsinhra2phântửmonosaccaritgiốngnhau D. Monosaccaritlànhómcacbohiđratđơngiảnnhấtkhôngthể thuỷphânđượcCâu6.Dùngmộthoáchấtnàocóthểphânbiệtcácdungdịch:hồtinhbột,saccarozơ,glucozơ? A.Cu(OH)2/NaOH B.DungdịchI2 C.Dungdịchnướcbrom D.AgNO3/NH3Câu7.Chấtkhôngcókhả năngphản ứngvớidungdịchAgNO 3/NH3,togiảiphóngAglà: A.Axitfomic B.Axitaxetic C.Fomanđehit D.GlucozơCâu8. Khiđunnóngdungdịchsaccarozơ vớidungdịchaxit,thuđượcdungdịchcóphảnứngtránggương,do A.Trongphântửsaccarozơcónhómchứcanđehit B.Saccarozơbịthủyphânthànhglucozơvàfructozơ C.Saccarozơbịthủyphânthànhcácanđehitđơngiản D.SaccarozơbịđồngphânhóathànhmantozơCâu9.Đồngphâncủaglucozơlà: A.Fructozơ B.Saccarozơ C.Xenlulozơ D.MantozơCâu10.Chấtnàosauđâycóphảnứngtránggương? A.Tinhbột B.Xenlulozơ C.Glucozơ D.SaccarozơCâu11.Chấtkhôngbịthủyphântrongmôitrườngaxitlà: A.Tinhbột B.Saccarozơ C.Glucozơ D.XenlulozơCâu12. Phátbiểunàodướiđâyvề ứngdụngcủaxenlulozơ là khôngđúng? A.Xenlulozơđượcdùnglàmmộtsốtơtựnhiênvànhântạo B.Xenlulozơdướidạngtre,gỗ,nứa,...làmvậtliệuxây,đồ dùnggia đình,sảnxuấtgiấy,... C.Thựcphẩmchoconngười D.NguyênliệusảnxuấtancoletylicCâu13.Khithuỷphântinhbộttathuđượcsảnphẩmcuốicùnglà: A.Glucozơ B.Mantozơ C.Fructozơ D.SaccarozơCâu14.Đểnhậnbiếtcácchấtrắnmàutrắngsau:tinhbột,xenlulozơvàsaccarozơtacầndùngcácchấtsau: A.H2O B.H2O,I2 C.I2 D. Dungdịchnướcbrom Câu15. Để phânbiệtsaccarozơ,tinhbộtvàxenlulozơ ở dạngbộtnêndùngcáchnàosauđây? A.Hoàtantừngchấtvàonước,đunnóngnhẹvàthửvớidungdịchiot B.ChotừngchấttácdụngvớiHNO3/H2SO4 C.Chotừngchấttácdụngvớidungdịchiot D.ChotừngchấttácdụngvớivụisữaCa(OH)2Câu16.Loạithựcphẩmkhôngchứanhiềusaccarozơlà: A.Mậtmía B.Mậtong C.Đườngphèn D. ĐườngkínhCâu17.Chocácchất:X.glucozơ;Y.saccarozơ;Z.tinhbột;T.glixerin;H.xenlulozơ.Nhữngchấtbịthủyphânlà: A.X,Z,H B.Y,T,H C.X,T,Y D.Y,Z,HCâu18.Khithủyphânđếncùngxenlulozơ vàtinhbột,tađềuthuđược cácphântửglucozơ.Điềuđóchứngtỏ: A.XenlulozơvàtinhbộtđềuphảmứngđượcvớiCu(OH)2. B. Xenlulozơ vàtinhbộtđềubaogồmcácgốcglucozơ liênkếtvới nhau C.Xenlulozơvàtinhbộtđềulàcácpolimecónhánh D.XenlulozơvàtinhbộtđềuthamgiaphảnứngtránggươngCâu19.Chấtkhôngtanđượctrongnướclạnhlà: A.Glucozơ B.Fructozơ C.Saccarozơ D.TinhbộtCâu20. Khicóxúctácenzim,dungdịchglucozơ lênmentạodungdịch ancoletylic.Phảnứnghóahọcnàyxảyraởnhiệtđộnào? A.30oC B.35oC C.20oC D.3035oCCâu21.Quátrìnhchuyểnhóanàosauđâylàđúng? A.Glucozơ fructozơ B. Fructozơ − OH glucozơ OH- C.Fructozơ glucozơ D.Glucozơ fructozơCâu22.Saccarozơlàđisaccaritvì: A.Thủyphântạoraglucozơ B. Thủyphântạora2phântửmonosaccarit C.Cóvịngọt D. Có 12 nguyên tử cacbontrongphântửCâu23.Dùnghóachấtnàosauđâyđểnhậnbiếtfructozơvàglucozơ: A.AgNO3/NH3 B.AgNO3/NH3lấydư C. Cu(OH)2lấydư D.Br2/FeCl3Câu24.Trongyhọc,glucozơlàbiệtdượccótêngọilà: A.Huyếtthanhngọt B.Đườngmáu C. Huyếtthanh D.HuyếttươngCâu25.fructozơkhôngphảnứngvớichấtnàosauđây? A.H2/Ni,to B.Cu(OH)2 C.AgNO3/NH3 D.Br2Câu26.Glucozơvàfructozơthamgiaphảnứngnàosauđâyđểtạocùng1sảnphẩm? A.AgNO3/NH3 B.H2/Ni,to C.Cu(OH)2 D.CH3OH/HClCâu27.Trongcôngnghiệpngườitadùnghóachấtnàosauđâyđểtrángruộtphíchbìnhthủyhaytránggương? A.Glucozơ ...