Báo cáo Nitrate – Nitrite trong công nghệ chế biến thịt
Số trang: 14
Loại file: docx
Dung lượng: 455.65 KB
Lượt xem: 18
Lượt tải: 0
Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:
Thông tin tài liệu:
Báo cáo trình bày tổng quan về Nitrate – Nitrite; vai trò của Nitrate – Nitrite trong công nghệ chế biến thịt; một số nghiên cứu thay thế Nitrate – Nitrite; tác động tiêu cực khi sử dụng Nitrate – Nitrite không đúng cách; quy định pháp luật về sử dụng Nitrate – Nitrite; phương pháp kiểm tra Nitrate – Nitrite trong sản phẩm thịt.
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
Nitrate – Nitrite trong công nghệ chế biến thịt Công nghệ chế biến thịt Chế biến thịt Kiểm tra Nitrate – Nitrite Nitrate – Nitrite trong sản phẩm thịtGợi ý tài liệu liên quan:
-
Báo cáo tiểu luận: Công nghệ sản xuất xúc xích
17 trang 35 0 0 -
Đề tài: Tổng quan về sản phẩm xúc xích
54 trang 30 0 0 -
Giáo trình Công nghệ chế biến và bảo quản thịt: Phần 1
90 trang 29 0 0 -
Đồ án tốt nghiệp: Đánh giá các chỉ tiêu vi sinh trên thịt heo tươi tại chợ Bình Triệu
56 trang 22 0 0 -
Bài giảng Công nghệ bảo quản và chế biến thịt - Nguyễn Huỳnh Đình Thuấn
32 trang 21 0 0 -
Giáo trình Công nghệ chế biến và bảo quản thịt: Phần 2
61 trang 21 0 0 -
Đồ án tốt nghiệp: Thiết kế nhà máy chế biến thịt
162 trang 20 0 0 -
Báo cáo môn học CNCB Thịt & Thủy sản: Ứng dụng áp suất cao trong bảo quản và chế biến thịt
52 trang 20 0 0 -
53 trang 19 0 0
-
Bài giảng Công nghệ 10 bài 46: Chế biến sản phẩm chăn nuôi, thủy sản
27 trang 17 0 0