Bảo quản thực phẩm bằng máy hút chân không

Ở môi trường chân không, thức ăn không bị oxy hoá, giúp cho thực phẩm tươi lâu hơn từ 3-5 lần so với việc cất giữ trong ngăn đá hay trong tủ lạnh. Thị trường đã có loại máy hút không khí ra khỏi túi ni lông để bảo quản thực phẩm. Theo các nhà chuyên môn, nếu để thịt bò, gia cầm, ngũ cốc trong tủ đông được 6 tháng thì thực phẩm đóng gói chân không sẽ giữ được từ 2-3 năm. Chẳng hạn, dâu tây chỉ có thể để trong tủ lạnh từ 1 đến 3 ngày...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bảo quản thực phẩm bằng máy hút chân không Bảo quản thực phẩm bằng máy hút chân khôngỞ môi trường chân không, thức ăn không bị oxy hoá, giúp cho thực phẩmtươi lâu hơn từ 3-5 lần so với việc cất giữ trong ngăn đá hay trong tủ lạnh.Thị trường đã có loại máy hút không khí ra khỏi túi ni lông để bảo quản thựcphẩm.Theo các nhà chuyên môn, nếu để thịt bò, gia cầm, ngũ cốc trong tủ đôngđược 6 tháng thì thực phẩm đóng gói chân không sẽ giữ được từ 2-3 năm.Chẳng hạn, dâu tây chỉ có thể để trong tủ lạnh từ 1 đến 3 ngày để giữ tươinhưng đóng gói chân không có thể giữ được một tuần… Ngoài ra, thựcphẩm để trong môi trường chân không cũng giữ nhiệt tốt, có thể giữ thức ănnóng hay lạnh khi dã ngoại hay mang đi xa trong một vài giờ.Kiểu dáng máy hút chân không nhỏ gọn như bàn phím vi tính và cách sửdụng đơn giản. Khi mua, bạn sẽ được tặng 5 túi mẫu để cất giữ thực phẩm.Đặt những thứ muốn đóng gói vào trong túi, mở nắp thiết bị, đưa miệng túivào rãnh chân không của máy. Cần chú ý đặt miệng túi chạm vào nhãn màuxanh ở đáy của rãnh chân không. Sau đó, đậy nắp lại và chốt nắp bằng cáchnhấn các chốt ở hai bên thiết bị đóng gói. Nhấn và giữ nút On, đèn sẽ sángtrong khi máy gắn chặt miệng túi, đợi đến khi không còn tiếng máy chạy vàđèn tắt rồi hãy nhả nút On. Lúc này các chốt ở hai bên sẽ tự động nhả vàlấy túi thực phẩm ra.Ngoài ra, đi kèm với máy có một hộp nhựa, một nút chai và một ống nhựađể thực hiện thao tác hút chân không trong hộp đựng thực phẩm hay nướcuống trong chai. Phía trên nắp hộp có một lỗ nhỏ để cắm dây hút chân khôngnối từ máy. Cho thực phẩm vào hộp, đậy nắp lại và cắm ống hút nối giữamáy và hộp. Kế tiếp bạn bật nút On để máy hoạt động như cách hút chânkhông của túi ni lông. Đối với cách sử dụng nút chai cũng tương tự như vậy,nút chai giúp bạn có thể giữ thức uống trong chai được lâu hơn.Để máy sử dụng được bền, bạn nên để máy nguội ít nhất 20 giây trước khithực hiện lần tiếp theo. Những bao ni lông sau khi sử dụng, để tiết kiệm, cóthể tái sử dụng được nhiều lần sau khi đã được rửa sạch. Túi ni lông có bánrời kèm theo