Cá hồi tươi trộn gia vị

Số trang: 2 Loại file: pdf Dung lượng: 93.98 KB Lượt xem: 5 Lượt tải: 0

tailieu_vip

Phí tải xuống: miễn phí

Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Một món ăn khác được chế biến từ cá hồi, vô cùng đậm đà nhưng vẫn giữ được vị thanh tao của cá. Nguyên liệu:100g phi lê cá hồi tươi không da 1 thìa cà phê trứng cá hồi 2 thìa cà phê dầu ô-liu 1/2 thìa cà phê xốt Worcestershire 1 thìa cà phê tỏi bằm 1 thìa cà phê hành tím bằm 1 cọng ngò rí1/2 thìa cà phê nước cốt chanh 1 lát chanh 1/4 thìa cà phê muối tiêu 1/2 thìa cà phê sour cream (kem chua) 1 lát khoai tây chiên giòn dùng kèm 1...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá hồi tươi trộn gia vịCá hồi tươi trộn gia vịMức độ:DễChuẩn bị:5 phútChế biến:15 phútMột món ăn khác được chế biến từ cá hồi, vô cùng đậm đànhưng vẫn giữ được vị thanh tao của cá.Nguyên liệu: 100g phi lê cá hồi tươi không da 1 thìa cà phê trứng cá hồi 2 thìa cà phê dầu ô-liu 1/2 thìa cà phê xốt Worcestershire 1 thìa cà phê tỏi bằm 1 thìa cà phê hành tím bằm 1 cọng ngò rí 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh 1 lát chanh 1/4 thìa cà phê muối tiêu 1/2 thìa cà phê sour cream (kem chua) 1 lát khoai tây chiên giòn dùng kèm 1 lát bánh mì sandwich Xà lách trang tríCác bước thực hiện:1Phi lê cá hồi xắt hạt lựu.Trộn cá hồi chung với xốt Worcestershire, dầu ô liu, tỏi, hànhtím bằm, nước cốt chanh, muối tiêu. Cho cá hồi vào khuôn để tạohình khối, lấy khuôn ra, rắc trứng cá tươi lên trên.Bánh mì sandwich cắt đôi hình tam giác, đem nướng vàng.2Cho cá hồi ra đĩa, trên cùng đặt một miếng khoai tây chiên giònvà một ít kem chua. Dùng kèm xà lách và bánh mì nướng.Mách nhỏ:Worcestershire là loại xốt cay của Nhật, có vị nồng, hăng giốngmù tạc, thường được dùng với các loại hải sản tươi sống, đặcbiệt là cá hồi để át vị tanh của cá.