Các loại tảo

Tham khảo bài thuyết trình các loại tảo, khoa học tự nhiên, công nghệ sinh học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Các loại tảo A. PHẦN MỞ ĐẦU Rong biển ngày càng được sử dụng nhiều trên thế giới để ứng d ụng vàonhiều lĩnh vực khác nhau. Trong đó việc sử d ụng rong đ ể làm th ực ph ẩmchiếm một vai trò đáng kể. Gần đây nguồn rong biển trở thành ngu ồn th ựcphẩm quý giá và có nhu cầu ngày càng tăng, do có ý ki ến cho r ằng rong lànguồn thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ th ể và phòng ch ốngnhiều bệnh tật. Nước ta là một nước nhiệt đới, có bờ biển dài có khí h ậu thu ận lợi choviệc nuôi trông và phát triển nhiều loại rong quý có giá trị kinh t ế cao. K ể t ừ khidu nhập vào nước ta từ năm 1993 cây rong sụn t ỏ ra thích h ợp v ới khí h ậuViệt Nam, đặc biệt là ở các tỉnh miền trung nước ta. Hiện nay vi ệc nuôi tr ồngrong sụn đã và đang phát triển mạnh ở các t ỉnh nh ư Ninh Thu ận, Khánh Hoà,Phú Yên và ở nhiều địa phương khác. Sản lượng khai thác rong s ụn c ủa n ướcta năm 2005 là khoảng trên 1500 tấn rong khô và v ẫn còn ti ếp t ục tăng vàocác năm tới. Hiện nay sản lượng rong thu được của chúng ta ch ủ yếu mớiđược dùng cho xuất khẩu dưới dạng khô, trong khi đó chúng ta l ại đang ph ảinhập khẩu các sản phẩm của carrageenan để phục vụ cho ngành côngnghiệp trong nước. A. PHẦN MỞ ĐẦU Nước ta là một nước nhiệt đới, có bờ biển dài có khí hậuthuận lợi cho việc nuôi trông và phát triển nhiều loại rong quý cógiá trị kinh tế cao. Kể từ khi du nhập vào nước ta từ năm 1993cây rong sụn tỏ ra thích hợp với khí hậu Việt Nam, đặc biệt là ởcác tỉnh miền trung nước ta. Hiện nay việc nuôi trồng rong sụnđã và đang phát triển mạnh ở các tỉnh như Ninh Thuận, KhánhHoà, Phú Yên và ở nhiều địa phương khác. Sản lượng khai thácrong sụn của nước ta năm 2005 là khoảng trên 1500 t ấn rongkhô và vẫn còn tiếp tục tăng vào các năm tới. Hiện nay sản lượngrong thu được của chúng ta chủ yếu mới được dùng cho xu ấtkhẩu dưới dạng khô, trong khi đó chúng ta lại đang ph ải nh ậpkhẩu các sản phẩm của carrageenan để phục vụ cho ngànhcông nghiệp trong nước. A. PHẦN MỞ ĐẦU Cây rong sụn (Kapsycus alcaeric) là nguyên liệu chủ yếudùng trong việc tách chiết carrageenan, một loại polimer sinh h ọccó ứng dụng rất rộng rãi trong ngành công nghiệp th ực ph ẩm, ydược… và mới đây là trong việc sản xuất phụ gia thực phẩmthay thế hàn the.Tảo bao gồm vài nhóm sinh vật khác biệt, sinhra nguồn năng lượng thông qua quang hợp. Dễ th ấy nh ất là cácloài tảo biển, là các loại tảo đa bào thông thường rất giống vớithực vật trên đất liền, được tìm thấy bao gồm tảo lục, tảo đỏ vàtảo nâu. Các nhóm tảo này cùng với các nhóm tảo khác cũng baogồm các sinh vật đơn bào khác nhau. A. PHẦN MỞ ĐẦU Thực vật có phôi đã phát triển và tiến hóa t ừ t ảo l ục; c ả haiđược gọi tổng thể như là thực vật xanh ( Viridaeplantae). Giớithực vật (Plantae) hiện nay thông thường được chọn lựa sao chonó là một nhóm đơn ngành, như chỉ ra trên đây. Với một ít ngoạilệ trong nhóm tảo lục, tất cả các dạng này đều có màng tế bàochứa xenluloza và lạp lục chứa các chất diệp lục a và b, và lưutrữ nguồn thức ăn dưới dạng tinh bột. Chúng trải qua sựphân bào có tơ khép kín mà không có các trung thể, và thôngthường có các ti thể với các nếp màng trong thể sợi hạt phẳng. Các lạp lục của thực vật xanh cũng được 2 màng bao quanh,gợi ý rằng chúng có nguồn gốc trực tiếp từ vi khuẩn lam nội cộngsinh. Điều này cũng đúng với tảo đỏ (xem Archaeplastida), và hainhóm này nói chung được coi là có nguồn gốc chung. Ngược lại,phần lớn các nhóm tảo khác có các lạp lục với 3 hoặc 4 màng.Về tổng thể chúng là không có quan hệ họ hàng gần gũi với th ựcvật xanh, có lẽ có được các lạp lục tách rời khỏi các nhóm tảo lụchay tảo đỏ cộng sinh. A. PHẦN MỞ ĐẦU Tảo là một nghành riêng biệt trong nhóm vi sinh vật nhân th ực.chúng là những vi sinh vật có khả năng quang h ợp nh ờ l ục lạp. chúngcó thể đơn bao hoặc đa bào. Tảo đa bào có thể ở dạng phiến nư láhoặc phân nhánh và có thể bám vào một nền rắn bằng chân bám. Cơthể của tảo không có các bộ phận đã phân hóa (nh ư rễ, thân, lá vàhạt như cây xanh ). Các tế bào của tảo là nh ững tế bào hoàn toànchưa phân hóa thành tế bào riêng biệt, do đó tù b ất c ứ t ế bào nào c ủatảo cũng có thể tái tạo thành những cấu trúc tảo hoàn ch ỉnh qua quátrình nuôi cấy nhân tạo. Tảo cũng có rất nhiều ứng dụng trong cuộc sống nhờ vào cácthành phần có trong tảo như : protein, chất xơ, các acid nh ư làmthuốc, thức ăn, mĩ phẩm,…và nhiều ứng dụng khác sau đây nhómchúng tôi xin giới thiệu sơ lược một số phần. B. PHẦN NỘI DUNGI. Khái niệm tảo: Tảo, theo một cách hiểu nào đó,được gọi là tharrophytes, t ản th ực v ật lànhững thực vật thiếu rễ, thiếu lá và thân , chúng có chlorophyll đóng vai trònhư sắc tố quang hợp sơ cấp và chúng thiếu lớp t ế bào b ấp th ụ đóng vai trònhư lớp tế bào trợ dưỡn ...