CHUYÊN ĐỀ: NGÀNH HÀNG CÀ PHÊ CỦA VÙNG TÂY NGUYÊN TẠI TỈNH ĐĂK LĂK

Trong những năm vừa qua, cuộc khủng hoảng cung cấp dư thừa càtrên phạm vi toàn thế giới đã làm ngành sản xuất cà phê của nhiềunước bị tàn phá, trong đó có Việt Nam, một nước đã từng bị chỉ trích lànguyên nhân dẫn đến khủng hoảng. Việc xem xét, tìm hiểu thực tế hiệntrạng của ngành cà phê Việt Nam, tác động của biến động cà phê thế giớisản xuất cà phê Việt Nam, định hướng lâu dài cho phát triển bền vữngngành cà phê là việc cần thiết. Báo cáo này nhằm phân tích nhữngthuận lợi và...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
CHUYÊN ĐỀ:NGÀNH HÀNG CÀ PHÊ CỦA VÙNG TÂY NGUYÊN TẠI TỈNH ĐĂK LĂK BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ____________ *&*____________ Đề tài nghiên cứu khoa học công nghệ Cấp nhà nước KC 07.17 NGHIÊN CỨU LUẬN CỨ KHOA HỌC ĐỂ CHUYỂN DỊCH CƠ CẤU KINH TẾ NÔNG NGHIỆP - NÔNG THÔN THEO HƯỚNG CÔNG NGHIỆP HOÁ - HIỆN ĐẠI HOÁĐề tài nhánh 3 : XÁC ĐỊNH ĐIỀU KIỆN VÀ NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾNQUÁ TRÌNH CHUYỂN ĐỔI CCKTNN VÀ NT CỦA CÁC VÙNG KINH TẾHợp phần 2 : NGÀNH HÀNG CÀ PHÊ CỦA VÙNG TÂY NGUYÊN TẠI TỈNH ĐĂK LĂK Cơ quan chủ trì: Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam Địa chỉ: Văn Điển - Thanh Trì - Hà Nội Chủ nhiệm đề tài: TS. Lê Quốc Doanh Thực hiện: ThS. Vũ Nguyên; KS. Nguyễn Tố Anh Hà Nội - 2003 Trong những năm vừa qua, cuộc khủng hoảng cung cấp dư thừa càphê trên phạm vi toàn thế giới đã làm ngành sản xuất cà phê của nhiềunước bị tàn phá, trong đó có Việt Nam, một nước đã từng bị chỉ trích lànguyên nhân dẫn đến khủng hoảng. Việc xem xét, tìm hiểu thực tế hiệntrạng của ngành cà phê Việt Nam, tác động của biến động cà phê thế giớitới sản xuất cà phê Việt Nam, định hướng lâu dài cho phát triển bền vữngcủa ngành cà phê là việc cần thiết. Báo cáo này nhằm phân tích nhữngthuận lợi và những khó khăn khi phát triển ngành cà phê, những địnhhướng phát triển bền vững cho cây cà phê Việt Nam và ở tỉnh Đak Lak.A. TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ TRÊN THẾ GIỚI.1. TÌNH HÌNH SẢN XUẤT. Trên thế giới có khoảng 75 nước trồng cà phê và chủ yếu tập trungở Nam Mỹ, Châu Phi và Châu Á. Khoảng 10 triệu lao động tham gia sảnxuất cà phê. Tổng diện tích cà phê thế giới trên 10 triệu ha, sản lượnghàng năm trên dưới 6 triệu tấn, đem lại thu nhập cho khoảng 100 triệungười. Nếu kể cả những người trồng và những người liên quan đến tiêuthụ cà phê thì trên toàn thế giới có khoảng 20-25 triệu người sống nhờcây cà phê. Tại nhiều nước, cà phê chiếm hơn 80% tổng kim ngạch xuấtkhẩu. Đối với trên 17 quốc gia trồng cà phê chính, mặt hàng này đónggóp 25% kim ngạch xuất khẩu của cả nước. Các nước đứng đầu sản xuất cà phê hiện nay là: Braxin, Indonesia,Ethiopia, Mêhicô, Côlômbia, Việt Nam, Ấn Độ. Trong khi đó, các nướcphát triển như Mỹ, các nước EU, Nhật Bản và một số nước công nghiệphoá mới như Singapore và Malaysia là những nước nhập khẩu chủ yếu. Thị trường cà phê thế giới trong những năm vừa qua thường chaođảo, không ổn định, nhất là về giá cả. Tổ chức cà phê thế giới (ICO) dokhông còn giữ được hạn ngạch xuất nhập khẩu, giá cả trôi nổi trên thịtrường tự do cho nên có những giai đoạn giá cà phê xuống thấp chưa từngcó so với vài chục năm trở lại đây. Tình trạng này dẫn đến hậu quả lànhiều nước phải huỷ bỏ bớt diện tích cà phê, hoặc không tiếp tục chămsóc vì kinh doanh không còn thấy có hiệu quả. Giá cà phê hiện nay giảm chỉ bằng 50% giá cà phê của thập kỷ1980 do cung vẫn vượt cầu khá xa, làm cho 25 triệu hộ nông dân trồng cà 2phê lâm vào cảnh bần hàn. Nhiều hộ gia đình vay tiền ngân hàng đầu tưcho cà phê đã bị phá sản do bán cà phê thấp hơn giá thành. Xuất khẩu càphê toàn cầu năm 2002 đạt 87,09 triệu bao, kim ngạch xuất khẩu chỉ đạt5,09 tỷ USD. Doanh thu hàng năm của việc kinh doanh mặt hàng cà phêtăng lên gần 80 tỷ USD, nhưng các nước sản xuất cà phê chỉ thu được 5,5tỷ USD, bằng 8,58% tổng doanh thu và phê thế giới, số còn lại thuộc vềcác nước nhập khẩu chế biến, buôn bán cà phê.2. XU HƯỚNG TIÊU THỤ CÀ PHÊ. Trong các giải pháp được đưa ra nhằm giải quyết tình trạng khókhăn này người ta cũng nói nhiều tới việc khuyến khích tiêu dùng trêntoàn cầu. Tuy nhiên, điều này có vẻ khó thực thi, thể hiện ở con số tăngtrưởng tiêu thụ cà phê hàng năm trong mấy năm gần đây khá chậm chạp,chưa có bước đột phá đáng kể nào, mặc dù ICO rất nỗ lực trong việc thúcđẩy tốc độ tăng tiêu dùng cà phê cộng thêm thuận lợi là mức giá hiệnđang rất thấp .Từ năm 1992 đến năm 2000 tiêu thụ chỉ tăng có 2,35%. Vụ2001/02 ước tính tổng tiêu thụ cà phê sẽ đạt khoảng 105,6 triệu bao, tăng1,1 triệu bao so với vụ trước. Bảng 1: Tiêu thụ tại các nước sản xuất. Đơn vị: 1000 bao (60 kg/bao) Nước 2001/02 2000/01 1999/00 1998/99Braxin 13410 13100 12750 12100Indonesia 1675 1630 1610 1600Ethiopia 1700 1667 1610 1633Mêhicô 1500 1280 1250 1000Côlômbia 1400 1400 1400 1600Việt Nam 583 417 350 272Ấn Độ 925 ...