Đánh giá khả năng sản xuất thịt của một số tổ hợp lai gà lông màu nhập nội

Để góp phần đánh giá năng suất, chất lượng các dòng gà thịt lông màu được nhập nội, giúp cho các nhà quản lý và người chăn nuôi có những thông tin đáng tin cậy, được sự đồng tình của cơ sở sản xuất giống gà có uy tín của Viện chăn nuôi và tổng công ty chăn nuôi Việt nam , trong khuôn khổ đề tài cấp bộ năm 2003 - 2005 " Nghiên cứu đặc điểm di truyền một số tính trạng sản xuất của các dòng lựn và gia cầm nhập nội, các công thức lai có...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đánh giá khả năng sản xuất thịt của một số tổ hợp lai gà lông màu nhập nội ÁNH GIÁ KH NĂNG S N XU T TH T C A M T S T H P LAI GÀ LÔNG MÀU NH P N I Nguy n Qu Côi1, Tr n Long2 và Tr n Th Minh Hoàng1 1 B môn Ti u gia súc; 2B môn Di truy n Gi ng Tác gi liên h : TS. Nguy n Qu Côi, Trư ng B môn Ti u gia súc; T: 04 7572803; D : 0912047460; E-mail: quecoi@netnam.vn ABSTRACTTo give real information on the performance and quality of some imported colour chicken lines for meat tothe managers and raisers. The study on “Estimate meat productivity of some crossbred combinations ofimported colour chicken lines for meat” was conducted at three breeding farms: Hoa Binh ChickenBreeding Farm, Chau Thanh Chicken Breeding Farm (Vietnam Livestock Corporation) and Van PhucPoultry Research Center (National Institute of Animal Husbandry). The results are as follows:Reproduction performance of the imported colour chicken lines were rather high 170-214eggs at 66 weeksof age. The growing rate of commercial crossbred combinations of imported colour chicken lines was fastin first four weeks of age, then it was reduced little by little. Body weight was 1500-1900g at 9weeks of ageand feed consumption ratio was 2.2-2.4kg/kg body weight. The commercial crossbred combinations gothigh quality on meat traits and especially the rate of belly fat was under3%.The chemical composition ofthigh and chest meat were the same specific values as chicken for meat purpose.The growing rate andquality of commercial chicken’s meat traits were influenced evidently by the factors of season,breed andsex.Keywords: meat productivity; colour chicken; reproduction performance; growing rate; feed consumption. TV N góp ph n ánh giá năng su t, ch t lư ng các dòng gà th t lông màu ư c nh pn i, giúp cho các nhà qu n lý và ngư i chăn nuôi có nh ng thông tin áng tin c y, ư cs ng tình c a các cơ s s n xu t gi ng gà có uy tín c a Vi n Chăn nuôi (VCN) vàT ng Công ty chăn nuôi Vi t Nam (TCT CNVN), trong khuôn kh tài c p b năm2003 – 2005 “Nghiên c u c i m di truy n m t s tính tr ng s n xu t c a các dòngl n và gia c m nh p n i, các công th c lai có tri n v ng nh m ch n các t h p lai tnăng su t, ch t lư ng cao ph c v s n xu t”, năm 2003 chúng tôi ã ti n hành tàinghiên c u “Kh o sát ánh giá kh năng s n xu t th t c a m t s t h p lai gà th t lôngmàu nh p n i” nh m ánh giá kh năng sinh trư ng và năng su t (NS) th t c a các th p lai c a m t s dòng gà lông màu nh p n i trong cùng m t i u ki n nuôi dư ng,xác nh m t s thông s cơ b n v NS, ch t lư ng th t c a t ng t h p lai, giúp cácnhà qu n lý và ngư i chăn nuôi yên tâm khi khuy n cáo s d ng các dòng gà trong s nxu t (SX). V T LI U VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U i tư ng nghiên c u Kh o sát 6 t h p lai gà th t thương ph m c a các dòng gà th t lông màu nh p n ic a 3 cơ s n xu t gi ng có uy tín thu c VCN và TCT CNVN: - Xí nghi p gà gi ng Hoà Bình (TCT CNVN) có gà thương ph m HP01 và HB02. - Xí nghi p gà gi ng Châu Thành (TCT CNVN) có gà thương ph m SP vàKBCT2.- Trung tâm nghiên c u gia c m V n Phúc (VCN) có gà thương ph m Sasso và Lương Phư ng (LP).N i dung và các ch tiêu theo dõi- Nghiên c u kh năng SX th t c a gà thương ph m trên các ch tiêu + Kh năng SX tr ng c a gà b m ; + Kh năng p n c a t h p lai + Kh năng sinh trư ng hàng tu n c a gà thương ph m n 63 ngày tu i + T l nuôi s ng và tiêu t n th c ăn (TA) cho 1kg th t lúc 63 ngày tu i- Nghiên c u NS và ch t lư ng th t trên các ch tiêu: kh o sát thân th t và phân tích thànhph n hoá h c th t ng c và th t ùi lúc 63 ngày tu i.- Xác nh ch s SX (PN) và t c sinh trư ng theo h s k c a m i t h p lai. a i m và th i gian Thí nghi m ư c ti n hành t i xí nghi p gà gi ng Hoà Bình (xã Tân Thành, Kim Bôi, Hoà Bình). M i t h p lai c a nghiên c u l p l i 2 l n vào mùa hè và thu ông t tháng 6 n tháng 12 năm 2003.Phương pháp nghiên c u M i cơ s gi ng tham gia kh o sát cung c p 200 qu tr ng gi ng tiêu chu n.Tr ng gi ng ư c p cùng lúc, theo dõi kh năng p n t i tr m p c a xí nghi p gà gi ngHoà Bình. Chăm sóc nuôi dư ng, l ch dùng thu c và văcxin theo tiêu chu n ngành v quytrình chăn nuôi gà th t 73 NN-KHKT/Q ngày 28/2/1990 do B Nông nghi p và Côngnghi p th c ph m (nay là B Nông nghi p và PTNT) ban hành. TA nuôi gà thương ph m ư c cân i nhu c u dinh dư ng phù h p v i gà th t lông màu, ư c SX t i xí nghi p TATrung ương Ng c H i (TCT CNVN). K t qu ư c tính và so sánh theo các phương phápth ng kê sinh v t hi n hành (dùng trung bình bình phương nh nh t theo ph n m m SASvà Excel). K T QU VÀ TH O LU NKh năng sinh ...