Giải độc từ thiên nhiên

Bác sỹ Trần Văn Thuấn, Trưởng khoa Đông y - Bệnh viện Xanh Pôn Hà Nội cho biết: Trong thiên nhiên có rất nhiều thực phẩm tốt có khả năng loại bỏ độc chất trong cơ thể nhưng ít bà nội trợ biết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giải độc từ thiên nhiênGiải độc từ thiên nhiênBác sỹ Trần Văn Thuấn, Trưởng khoa Đông y - Bệnh viện Xanh Pôn -Hà Nội cho biết: Trong thiên nhiên có rất nhiều thực phẩm tốt có khảnăng loại bỏ độc chất trong cơ thể nhưng ít bà nội trợ biết.Thực phẩm giải độc từ thiên nhiênTheo bác sỹ Thuấn, người lao động thường xuyên làm việc nơi môi trườngbụi (công trường, mỏ than, xưởng dệt...) nên ăn nhiều mộc nhĩ đen. Loạinấm này chứa nhiều loại men, chất kiềm thực vật, đặc biệt với bộ máy hôhấp và tim mạch. Món tiết lợn luộc cũng giúp cơ thể đào thải chất độc rangoài nhanh. Nhưng cần lưu ý phải mua tiết lợnsạch.Nếu sống nơi ô nhiễm do hóa chất độc hại (khí độc của ô tô, xe máy, nhàmáy hóa chất...) cần ăn nhiều tỏi tái hoặc sống. Có thể giã nhuyễn ăn tươi,thái lát ngâm dấm, ngâm rượu tỏi để dùng hằng ngày. Ngoài ra, nên thườngxuyên ăn rau quả có nhiều vitamin C như cam, chanh, quýt, bưởi... cũnggiúp phần loại bỏ độc tố trong cơ thể.Người mắc bệnh hiểm nghèo, phải xạ trị nhiều lần làm rụng tóc hãy thườngxuyên uống nước hoa cải giã nhuyễn vắt nước nấu sôi. Nếu có điều kiện, ănthêm các thuốc bổ âm như rùa, ba ba, lươn, mộc nhĩ… giảm được rất nhiềutác hại của hoá chất. Đặc biệt rong biển là món ăn lành có thể giúp cơ thể bàitiết phóng xạ ra ngoài.Những người phải làm trong môi trường có bức xạ (phòng chiếu tia xạ trị,X-quang, máy tính, photocopy...) nên ăn nhiều cải bắp, cà rốt, uống nhiềunước trà xanh hằng ngày sẽ giúp loại bỏ được chất xạ trong cơ thể.Bác sỹ Thuấn cho biết thêm, những ai làm việc ở các khu vực có tiếng ồncao nên ăn nhiều trứng, sữa, đậu, rau quả tươi. Nơi có ô nhiễm thủy ngân(bãi vàng, thuốc nhuộm, giấy gỗ, thuốc diệt nấm) hãy ăn những thực vật cónhiều pectin như cà rốt, cùi của các loại quả bưởi, quýt, cam,chanh.Đậu xanh, táo đỏ, hạt sen cũng có tác dụng giải độc tốt. Đặc biệt, đậu xanhcó thể chữa ngộ độc thạch tín. Mùa hè nên ăn cháo, canh, chè đậu xanh đểgiải độc. Hoặc dùng nước cam thảo (bọc trong túi vải) nấu với đậu nànhninh nhừ cũng giải được nhiều lượng độc tố cơ thể, nhưng món này lạikhông nên ăn nhiều vì dễ bị phù và suy giảm tình dục.Một số món ăn giải độc- Món súp gà nấu nhiều với mộc nhĩ: Cách làm: 500g thịt gà nạc luộc chínxé tơi; 10g mộc nhĩ ngâm nở, xé nhỏ; Nấm hương, cà rốt thái mỏng chỉ.Nước luộc thịt gà đun sôi, nêm gia vị vừa đủ. Bột đao hòa với nước lạnh,cho vào xoong, quấy đều cho sánh.Cho tất cả hỗn hợp vào nấu chín. Sau khi súp sôi lại, cho thêm quả trứngxong rắc hạt tiêu, khuấy đều, ăn nóng. Có thể thay cà rốt bằng ngô bao tửthái khoanh ăn giònhơn.- Những người sống nhiều trong môi trường bụi hay rát ngứa họng, viêmhọng có đờm vàng… nên thường xuyên ăn món tiết canh nấu chín. Món nàydễ nấu, chỉ cần mua tiết lợn tươi, cho vào nước sôi đã nêm gia vị, đun sôi kỹ,cho hành, rau thơm (hoặc răm – tuỳ vị) cũng giúp cơ thể thải độc ra ngoài.