Giải pháp phát triển thương hiệu gà Thanh Chương

Để góp phần phát triển nhãn hiệu “Gà Thanh Chương” trở thành thương hiệu nổi tiếng trong và ngoài tỉnh, thậm chí ra cả nước ngoài, bài viết này nghiên cứu để phân tích thực trạng, đưa ra một số giải pháp.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giải pháp phát triển thương hiệu gà Thanh Chương Trường Đại học Kinh tế Nghệ An GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU GÀ THANH CHƯƠNG Đinh Văn Tới1,* , Nguyễn Ngọc Toại2 1 Trường Đại học Kinh tế Nghệ An, 2Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Nguyễn Đình * Email: dinhvantoi@naue.edu.vn Tóm tắt: Để tạo điều kiện cho ngành chăn nuôi gà phát triển, từ năm 2012 huyện ThanhChương, tỉnh Nghệ An đã có chủ trương xây dựng nhãn hiệu Gà Thanh Chương từ giống gàRi nhằm tuyển chọn, bảo tồn nguồn gen giống gà nổi tiếng của địa phương. Ngày 13/01/2016,Cục Sở hữu Trí tuệ, Bộ Khoa học và Công nghệ có Quyết định số 1429/QĐ-SHTT về việccấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu số 256659 cho Nhãn hiệu tập thể Gà Thanh Chương.Để góp phần phát triển nhãn hiệu “Gà Thanh Chương” trở thành thương hiệu nổi tiếng trongvà ngoài tỉnh, thậm chí ra cả nước ngoài, bài báo này nghiên cứu để phân tích thực trạng, đưara một số giải pháp. Từ khóa: Thương hiệu; Gà Thanh Chương. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ ra giải pháp khả thi cho việc phát triển nhãn Trong nền kinh tế thị trường, một sản hiệu “Gà Thanh Chương” trở thành thươngphẩm (SP) của địa phương muốn phát triển hiệu nổi tiếng trong và ngoài tỉnh, thậm chívà được nhiều người biết đến cần xây dựng ra cả nước ngoài.cho nó có những đặc điểm nổi bật, phải tự 2. CƠ SỞ LÝ THUYẾTtìm cho nó một hướng đi thích hợp, nghĩa là 2.1. Khái niệm thương hiệuphải vạch ra một phương hướng hoạt động “Thương hiệu” là một khái niệm đượcphù hợp với xu thế vận động hiện nay. Trong sử dụng khá nhiều trong nghiên cứu khoađó xây dựng và phát triển thương hiệu SP học cũng như trong cuộc sống hàng ngày.đóng vai trò quan trọng, quyết định sự phát Tuy nhiên, có rất nhiều quan điểm khác nhautriển lâu dài và bền vững. Do vậy, việc xây về khái niệm thương hiệu:dựng phát triển thương hiệu là điều hết sức Theo hiệp hội Marketing Hoa Kỳ,cần thiết. Thương hiệu là “một cái tên, từ ngữ, ký hiệu, Mặc dù đã được Cục Sở hữu Trí tuệ, Bộ biểu tượng hoặc hình vẽ kiểu thiết kế..., hoặcKhoa học và Công nghệ (KH&CN) có Quyết tập hợp của các yếu tố trên nhằm xác địnhđịnh số 1429/QĐ-SHTT về việc cấp Giấy và phân biệt hàng hóa hoặc dịch vụ của mộtchứng nhận đăng ký nhãn hiệu số 256659 người bán hoặc nhóm người bán với hàngcho Nhãn hiệu tập thể Gà Thanh Chương (Bộ hóa và dịch vụ của các đối thủ cạnh tranh”.KH&CN, 2017), tuy nhiên, để nâng cao năng Trong marketing, thương hiệu là tổnglực cạnh tranh trên thị trường và khẳng định hợp các thành tố để tạo ra hình ảnh riêng màlà thương hiệu gà hàng đầu tại Việt Nam cần người tiêu dùng liên tưởng trong tâm trí đốiphải nghiên cứu để phân tích thực trạng, đưa với một doanh nghiệp (DN) hoặc một SP nào 130 Tạp chí Khoa học, Tập 1, Số 2, Tháng 12/2022đó. “Về bản chất, thương hiệu là các giá trị, khách hàng tại các chợ, siêu thị trên địa bàncác trải nghiệm của khách hàng về một SP, huyện Thanh Chương và thành phố Vinh, tỉnhmột công ty cụ thể. Nghĩa là thương hiệu đến Nghệ An. Tất cả các khảo sát: Sở thích kháchtừ khách hàng” (Philip Kotler, 2001). hàng với chất lượng Gà Thanh Chương, Kênh 2.2. Khái niệm Phát triển thương hiệu phân phối SP Gà Thanh Chương, Giá cả Gà Phát triển thương hiệu là quá trình đưa Thanh Chương so với các loại gà khác, sựthương hiệu đó đến với người tiêu dùng, mục nhận biết thương hiệu Gà Thanh Chương củatiêu cuối cùng của phát triển thương hiệu khách hàng..., tác giả phát ra 50 phiếu chochính là tạo nên sự trung thành của khách mỗi loại khảo sát. Trường hợp nào không thuhàng đối với thương hiệu. Như vậy, bản chất về đủ 50 phiếu thì tác giả phát phiếu bổ sungcủa phát triển thương hiệu chính là duy trì, để thu về đủ 50 phiếu.gia tăng các giá trị mà DN tạo lập trong tâm 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨUtrí khách hàng và công chúng. Giá trị có thể 4.1. Thực trạng phát triển thươnglà vô hình hay cảm tính được khách hàng trải hiệu Gà Thanh Chươngnghiệm thông qua sự tương tác, sử dụng SP, 4.1.1 Thực trạng về chất lượng sản phẩmdịch vụ của DN, vì vậy phát triển thương hiệu Sau thời gian dài du nhập nhiều loại gàcần có chiến lược đầu tư lâu dài, cụ thể và không rõ nguồn gốc, trôi nổi trên thị trường;mang tính ổn định (Philip Kotler, 2004). hoặc do chăn nuôi (CN) gà công nghiệp 3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU khiến cho gà Ri bản địa trên địa bàn huyện Nguồn dữ liệu thứ cấp: Số liệu thứ cấp Thanh Chương có lúc bị lãng quên. Song vớiđược thu thập từ các doanh nghiệp, hợp tác ưu điểm thịt dai, săn chắc và thơm ngon nênxã, hộ chăn nuôi trên địa bàn huyện Thanh bà con đã dần khôi phục giống gà Ri cổ này.Chương, tỉnh Nghệ An; Các tài liệu, báo cáo, Đặc điểm nhận dạng gà Ri bản địa là chânvăn bản chính sách thuộc phạm vi có liên nhỏ, dáng thon gọn, lông có màu cỏ khô vàquan đến các vấn đề mà nghiên cứu đề tài. ôm sát vào mình. Nguồn dữ liệu sơ cấp: Sử dụng phương Qua một số tiêu chuẩn niêm yết về chấtpháp thu thập dữ liệu sơ cấp từ hiện trường lượng SP gà Thanh Chương tác giả đã điềuthông qua phát phiếu khảo sát các hộ chăn tra khảo sát thực tế sở thích khách hàng vớinuôi gà trên địa bàn huyện Thanh Chương và các tiêu chuẩn SP của Gà Thanh Chương: Bảng 4.1: Khảo sát sở thích khách hàng với chất lượng Gà Thanh Chương Khách thích ăn thịt Gà Thanh Chương vì thịt gà Giới Tính (%) Tổng Thanh Chương có Nam Nữ %1.Thịt gà có vị ngọtĐồng ý ...