Giáo trình Nhân giống cây mãng cầu ta (Nghề: Trồng mãng cầu ta) - Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu

Giáo trình này là mô đun thứ nhất trong số 5 mô đun chuyên môn của chương trình đào tạo nghề “Trồng Mãng cầu ta” trình độ đào tạo dưới 3 tháng. Trong mô đun này gồm có 5 bài dạy thuộc thể loại tích hợp như sau: Giới thiệu chung về cây mãng cầu ta; Lập vườn ươm; Nhân giống cây mãng cầu ta bằng phương pháp gieo hạt; Nhân giống cây mãng cầu ta bằng phương pháp ghép,
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Nhân giống cây mãng cầu ta (Nghề: Trồng mãng cầu ta) - Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH BÀ RỊA – VŨNG TÀU SỞ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN NHÂN GIỐNG CÂY MÃNG CẦU TA MÃ SỐ: MĐ 01 NGHỀ TRỒNG MÃNG CẦU TA Trình độ: Đào tạo dưới 03 tháng(Phê duyệt tại Quyết định số 443/QĐ-SNN-KNKN ngày 17 tháng 10 năm 2016 của Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu) Năm 2016 LỜI GIỚI THIỆU Để phục vụ chương trình đào tạo nghề nông nghiệp cho lao động nông thôn trên địabàn tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu đạt được mục tiêu của Đề án 1956 của Thủ tướng Chính phủ vàphù hợp với điều kiện sản xuất kinh doanh của địa phương, chúng tôi tiến hành biên soạn vàđiều chỉnh giáo trình đào tạo nghề Trồng Mãng cầu ta. Đây là giáo trình mô đun đào tạo nghề có trình độ đào tạo dưới 3 tháng được tổng hợptrên dựa theo tài liệu chính là mô đun “Nhân giống cây ăn quả” trình độ sơ cấp nghề1 đượctổ chức biên soạn nhằm góp phần đạt được mục tiêu đào tạo nghề đã đặt ra. Giáo trình này là mô đun thứ nhất trong số 5 mô đun chuyên môn của chương trình đàotạo nghề “Trồng Mãng cầu ta” trình độ đào tạo dưới 3 tháng. Trong mô đun này gồm có 5bài dạy thuộc thể loại tích hợp như sau: Bài 1. Giới thiệu chung về cây mãng cầu ta Bài 2. Lập vườn ươm Bài 3. Nhân giống cây mãng cầu ta bằng phương pháp gieo hạt Bài 4. Nhân giống cây mãng cầu ta bằng phương pháp ghép1 Giáo trình được biên soạn kèm theo Quyết định số 1549 /QĐ-BNN-TCCB ngày 18/10/2011 của Bộ Nông nghiệp vàPTNT 1 MỤC LỤCLỜI GIỚI THIỆU ........................................................................................................... 1MỤC LỤC ..................................................................................................................... 2MÔ ĐUN NHÂN GIỐNG CÂY MÃNG CẦU TA ....................................................... 3Bài 1. Giới thiệu chung về cây mãng cầu ta................................................................... 3Bài 2. Lập vườn ươm ................................................................................................... 10Bài 3. Nhân giống cây mãng cầu ta bằng phương pháp gieo hạt ................................. 14Bài 4. Nhân giống cây mãng cầu ta bằng phương pháp ghép ...................................... 43Hướng dẫn thực hiện bài tập, bài thực hành ................................................................ 60Yêu cầu về đánh giá kết quả học tập ............................................................................ 60Tài liệu tham khảo ....................................................................................................... 61 2 MÔ ĐUN. NHÂN GIỐNG CÂY MÃNG CẦU TA Mã mô đun: MĐ 01 Thời gi n: 56 giờ Giới thiệu mô đun Mô đun Nhân giống cây mãng cầu ta là mô đun chuyên môn nghề, mang tính tích hợpgiữa kiến thức và kỹ năng thực hành cho người trồng Mãng cầu ta. Nội dung mô đun trìnhbày: Giới thiệu về cây mãng cầu ta, lập vườn ươm, nhân giống cây mãng cầu ta bằngphương pháp gieo hạt và ghép. Đồng thời mô đun cũng trình bày hệ thống các bài tập, bàithực hành cho từng bài dạy và bài thực hành khi kết thúc mô đun. Học xong mô đun này,học viên có được những kiến thức cơ bản trong việc nhân giống cây mãng cầu ta, chủ độngtrong việc trồng mãng cầu ta để mang lại hiệu quả kinh tế cao nhất. Bài 1. Giới thiệu chung về cây mãng cầu t Mã ài: MĐ 01-1 Thời gi n: 4 giờ Mục tiêu Sau khi học xong bài học này học viên có khả năng: - Trình bày được các đặc điểm thực vật học, điều kiện khí hậu, đất đai của cây mãngcầu ta. - Làm bài thu hoạch về đặc điểm thực vật học, yêu cầu sinh thái và sinh trưởng pháttriển của cây mãng cầu ta. - Có ý thức học tập tích cực. A. Nội dung 1. Giá trị dinh dưỡng, kinh tế củ cây mãng cầu t Mãng cầu ta, mãng cầu dai, sa lê, phan lệ chi, làmột loài thuộc chi Na (Annona) hay còn gọi là Na cónguồn gốc ở vùng Châu Mỹ nhiệt đới. Quả Mãng cầuta là một trong những trái cây nhiệt đới ngon nhất cónguồn gốc từ các thung lũng Andean của Peru vàEcuador. Ngày nay, loại quả vừa ngon vừa tốt cho sứckhỏe này đã được trồng phổ biến ở khắp thế giới. Quả Mãng cầu ta có vị ngọt, mềm, thịt màu trắngkem, có nhiều hạt màu đen và ăn rất ngon miệng. QuảMãng cầu ta được ví như là loại quả tổng hợp các vịcủa của mãng cầu, chuối, đu đủ, dâu tây, dứa… và córất nhiều lợi ích cả về dinh dưỡng lẫn phòng bệnh Thành phần dinh dưỡng của quả Mãng cầu ta Hình 1.1. Cây mãng cầu ta Trong q ...