Giáo trình Thực hành Vi sinh vật học - TS. Võ Thị Xuyến

Giáo trình Thực hành Vi sinh vật học cung cấp cho người học những kiến thức như: Chuẩn bị dụng cụ - pha chế môi trường nuôi cấy vi sinh vật; Phân lập vi sinh vật; Nuôi cấy, quan sát sự phát triển của vi sinh vật;...Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Thực hành Vi sinh vật học - TS. Võ Thị Xuyến TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN LANG KHOA CÔNG NGHỆGiáo trình thực hành:VI SINH VẬT HỌC (LƯU HÀNH NỘI BỘ) GVTH: TS. VÕ THỊ XUYẾN` TP. HỒ CHÍ MINH - 2020 MỤC LỤCNGUYÊN TẮC CHUNG KHI LÀM VIỆC TRONG PHÒNG THÍNGHIỆM VI SINH VẬT .................................................................................. 1I. NGUYÊN TẮC LÀM VIỆC ............................................................................ 1II. MỘT SỐ LƯU Ý VỚI SINH VIÊN NHẰM ĐẠT KẾT QUẢ TỐT TRONGTHỰC HÀNH VI SINH VẬT HỌC ................................................................... 1III. ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ THỰC TẬP ............................................................ 2BÀI 1: CHUẨN BỊ DỤNG CỤ - PHA CHẾ MÔI TRƯỜNG NUÔI CẤY VISINH VẬT .......................................................................................................... 3I. MỤC ĐÍCH YÊU CẦU ................................................................................... 3II. VẬT LIỆU ...................................................................................................... 3III. CHUẨN BỊ DỤNG CỤ ................................................................................. 31. Bao gói dụng cụ .............................................................................................. 32. Phương pháp khử trùng dụng cụ ..................................................................... 4IV. PHA CHẾ MÔI TRƯỜNG ........................................................................... 61. Khái niệm chung.............................................................................................. 62. Các yêu cầu cơ bản của môi trường dinh dưỡng ............................................. 63. Phương pháp làm môi trường .......................................................................... 7V. THỰC HÀNH VÀ BÁO CÁO KẾT QUẢ .................................................. 11BÀI 2: PHÂN LẬP VI SINH VẬT................................................................. 12I. MỤC ĐÍCH YÊU CẦU ................................................................................. 12II. VẬT LIỆU .................................................................................................... 12III. KHÁI NIỆM ................................................................................................ 12IV. PHƯƠNG PHÁP PHÂN LẬP VI SINH VẬT THUẦN KHIẾT ............... 121. Tạo ra các khuẩn lạc riêng rẽ (từ quần thể vi sinh vật) trên các môi trường phânlập ...................................................................................................................... 132. Phân lập vi sinh vật trên môi trường đặc ở đĩa petri ..................................... 133. Kiểm tra độ thuần khiết của giống phân lập .................................................. 14V. PHÂN LẬP MỘT SỐ GIỐNG VI SINH VẬT ............................................ 151. Phân lập nấm men ......................................................................................... 152. Phân lập nấm mốc Aspergillus oryzae, Aspergillus niger và Mucor ............ 163. Phân lập vi khuẩn Bacillus subtilis................................................................ 174. Phân lập xạ khuẩn .......................................................................................... 17VI. THỰC HÀNH VÀ BÁO CÁO KẾT QUẢ ................................................. 17BÀI 3: NUÔI CẤY, QUAN SÁT SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT 18I. MỤC ĐÍCH YÊU CẦU ................................................................................. 18II. VẬT LIỆU .................................................................................................... 18III. PHƯƠNG PHÁP NUÔI CẤY VI SINH VẬT ............................................ 181. Khái niệm ...................................................................................................... 182. Mục đích của việc nuôi cấy ........................................................................... 183. Nguyên tắc ..................................................................................................... 184. Các phương pháp nuôi cấy ............................................................................ 19IV. CÁC ĐIỀU KIỆN NUÔI VI SINH VẬT .................................................... 221. Nhiệt độ ......................................................................................................... 222. Độ ẩm ............................................................................................................ 223. Điều kiện hiếu khí và yếm khí: ..................................................................... 22V. QUAN SÁT ĐẶC TÍNH SINH LÝ CỦA VI SINH VẬT NUÔI CẤY ...... 231. Quan sát đặc tính phát triển của vi sinh vật trên ...