Giáo trình Trồng lê - MĐ05: Trồng đào, lê, mận

Giáo trình Trồng lê - MĐ05: Trồng đào, lê, mận được biên soạn một cách ngắn gọn, kết cấu hợp lý giữa lý thuyết và thực hành nhằm cung cấp những kiến thức về giá trị của cây lê, yêu cầu ngoại cảnh, tên một số giống lê đang được trồng phổ biến ở nước ta, kỹ thuật trồng, chăm sóc, thu hoạch và bảo quản quản sản phẩm quả.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Trồng lê - MĐ05: Trồng đào, lê, mậnBỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN TRỒNG LÊ MÃ SỐ: MĐ 04 NGHỀ: TRỒNG ĐÀO, LÊ, MẬN Trình độ: Sơ cấp nghề 1 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể đượcphép dùng nguyên bản hoặc trích dẫn dùng cho các mục đích về đào tạo và thamkhảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đíchkinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. MÃ TÀI LIỆU: MĐ 04 LỜI GIỚI THIỆU Đào, lê, mận là những cây ăn quả có giá trị kinh tế lớn dùng trong nước vàxuất khẩu. Lá, hoa, vỏ và hạt có thể làm thuốc chữa bệnh. Sau khi phát triểnchương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề “Trồng đào, lê, mận” phục vụ đàotạo nghề cho lao động nông thôn của đề án 1956 thì việc biên soạn tài liệu dùngcho học viên nhằm đáp ứng trong giảng dạy, học tập, thực hành và tham khảo làmột nhu cầu hết sức cần thiết. Giáo trình mô đun “Trồng lê” là một trong số những giáo trình phục vụcho mục đích nói trên. Giáo trình này được biên soạn một cách ngắn gọn, kếtcấu hợp lý giữa lý thuyết và thực hành nhằm cung cấp những kiến thức về giátrị của cây lê, yêu cầu ngoại cảnh, tên một số giống lê đang được trồng phổ biếnở nước ta, kỹ thuật trồng, chăm sóc, thu hoạch và bảo quản quản sản phẩm quả.Nội dung giáo trình được phân bố giảng dạy trong 92 giờ và bao gồm 04 bài: Bài 1: Đặc điểm sinh vật học của cây lê Bài 2: Trồng cây lê Bài 3: Chăm sóc cây lê Bài 4: Thu hoạch và bảo quản sản phẩm Các thông tin trong giáo trình có giá trị hướng dẫn giáo viên thiết kế, tổchức và vận dụng phù hợp với điều kiện, bối cảnh thực tế của từng vùng đểgiảng dạy cho học viên học nghề Trồng lê. Để hoàn thành giáo trình này, chúng tôi trân trọng cảm ơn Vụ Tổ chức cánbộ - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Tổng cục Dạy nghề - Bộ Laođộng Thương binh và Xã hội, lãnh đạo Trường Cao đẳng nghề Công nghệ vàNông lâm Đông Bắc, các bạn đồng nghiệp đã tạo điều kiện và giúp đỡ chúng tôitrong quá trình thu thập tài liệu và biên soạn giáo trình. Trong quá trình biên soạn giáo trình, dù đã hết sức cố gắng nhưngchắc chắn không tránh khỏi những thiếu sót. Chúng tôi rất mong nhận được ýkiến đóng góp từ các nhà giáo, các chuyên gia, người sử dụng lao động vàngười lao động trực tiếp trong lĩnh vực trồng lê để chương trình, giáo trìnhđược điều chỉnh, bổ sung cho hoàn thiện hơn, góp phần nâng cao chất lượng,hiệu quả và đáp ứng được nhu cầu học nghề trong thời kỳ đổi mới. Xin chân thành cảm ơn! Tham gia biên soạn: 1. Nguyễn Thị Hưng (chủ biên) 2. Phạm Thị Loan 3. Nguyễn Cảnh Chính 1 MỤC LỤCĐỀMỤC TRANGBài 1. Đặc điểm sinh vật học của cây lê ............................................................... 5A. Nội dung ........................................................................................................... 51. Giá trị của cây lê................................................................................................ 51.1. Giá trị dinh dưỡng .......................................................................................... 51.2. Giá trị kinh tế.................................................................................................. 52. Đặc điểm thực vật học ....................................................................................... 62.1. Rễ.................................................................................................................... 62.1.1. Sự phân bố của bộ rễ ................................................................................... 62.1.2. Sự hoạt động của bộ rễ ................................................................................ 72.1.3. Các yếu tố ảnh hưởng tới sự hoạt động của bộ rễ cây lê ............................ 72.2. Thân, cành ...................................................................................................... 82.2.1. Hiện tượng ngủ ............................................................................................ 82.2.2. Quy luật ra cành trong một năm.................................................................. 82.3. Hoa ............................................................................................................... 122.4. Lá .................................................................................................................. 122.5. Quả ............................................................................................................... 123. Yêu cầu ngoại ...