Giáo trình Xây dựng ao, ruộng nuôi tôm càng xanh - MĐ01: Nuôi tôm càng xanh

Giáo trình Xây dựng ao, ruộng nuôi tôm càng xanh - MĐ01: Nuôi tôm càng xanh giới thiệu một số đặc điểm sinh học của tôm càng xanh; chọn lựa chọn địa điểm để nuôi và xây dựng ao, ruộng nuôi tôm càng xanh, mô đun được phân bổ trong thời gian 56 giờ, gồm 5 bài.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Xây dựng ao, ruộng nuôi tôm càng xanh - MĐ01: Nuôi tôm càng xanhBỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUNXÂY DỰNG AO, RUỘNGNUÔI TÔM CÀNG XANH MÃ SỐ: MĐ 01 NGHỀ: NUÔI TÔM CÀNG XANH Trình độ: Sơ cấp nghề -1- TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thểđược phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo vàtham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinhdoanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm.MÃ TÀI LIỆU: MĐ 01 -2- LỜI GIỚI THIỆU Tôm càng xanh là đối tượng có giá trị xuất khẩu mang lại hiệu quả kinh tế đãphát triển nuôi rộng rãi ở các vùng nông thôn. Tuy nhiên, để nâng cao chấtlượng nghề thì cần phải phổ cập nghề cho người lao động, hình hành đội ngũ laođộng lành nghề đáp ứng nhu cầu xã hội. Được sự chỉ đạo, hướng dẫn của Vụ Tổ chức cán bộ - Bộ Nông nghiệp vàPhát triển nông thôn; Tổng cục dạy nghề - Bộ Lao động thương binh và Xã hội,Trường Cao Đẳng Cơ điện và Nông nghiệp Nam Bộ đã tiến hành biên soạn bộgiáo trình mô đun nghề “Nuôi tôm càng xanh”. Bộ giáo trình gồm 6 mô đun: 1. Giáo trình mô đun Xây dựng ao, ruộng nuôi tôm càng xanh 2. Giáo trình mô đun Chuẩn bị ao, ruộng nuôi tôm càng xanh 3. Giáo trình mô đun Lựa chọn và thả giống tôm càng xanh 4. Giáo trình mô đun Chăm sóc tôm và quản lý ao, ruộng nuôi 5. Giáo trình mô đun Phòng trị một số bệnh thường gặp ở tôm càng xanh 6. Giáo trình mô đun Thu hoạch, bảo quản và tiêu thụ tôm càng xanh Giáo trình mô đun “Xây dựng ao, ruộng nuôi tôm càng xanh” là mô đunchuyên môn nghề nuôi tôm càng xanh. Giáo trình là cơ sở cho các giáo viênsoạn bài giảng để giảng dạy, đồng thời là tài liệu học tập của học viên. Nộidung của giáo trình giới thiệu một số đặc điểm sinh học của tôm càng xanh;chọn lựa chọn địa điểm để nuôi và xây dựng ao,, ruộng nuôi tôm càng xanh,mô đun được phân bổ trong thời gian 56 giờ, gồm 5 bài: Bài mở đầu: Tìm hiểu một số đặc điểm sinh học của tôm càng Bài 1. Chọn địa điểm nuôi tôm càng xanh Bài 2. Xây dựng ao nuôi Bài 3. Xây dựng ruộng nuôi Trong quá trình biên soạn giáo trình, nhóm biên soạn có tham khảo cáctài liệu nuôi tôm càng xanh, chụp hình tại các cơ sở nuôi và sử dụng hình ảnh củacác tác giả trong và ngoài nước. Chúng tôi xin trân trọng cám ơn các cơ sở sảnxuất, các nhà khoa học, các cán bộ kỹ thuật, các thầy cô giáo đã tạo điều kiệnthuận lợi và giúp đỡ thực hiện giáo trình này. Mặc dù có nhiều cố gắng nhưng không thể tránh khỏi thiếu sót, chúng tôi rấtmong nhận được ý kiến đóng góp của độc giả để giáo trình được hoàn thiện hơn. Tham gia biên soạn: 1. Chủ biên: Nguyễn Quốc Đạt 2. Nguyễn Kim Nhi 3. Nguyễn Thị Tím -3- MỤC LỤC TRANGTUYÊN BỐ BẢN QUYỀN ................................................................................. 1LỜI GIỚI THIỆU ................................................................................................. 2MỤC LỤC ............................................................................................................ 3MÔ ĐUN 1. XÂY DỰNG AO, RUỘNG NUÔI TÔM CÀNG XANH .............. 6Bài mở đầu. TÌM HIỂU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH HỌCCỦA TÔM CÀNG XANH ................................................................................... 71. Đặc điểm sinh học tôm càng xanh ................................................................... 71.1. Tên gọi ........................................................................................................... 71.2. Phân bố và chu kỳ sống ................................................................................. 71.3. Môi trường sống ............................................................................................ 91.4. Tập tính dinh dưỡng .................................................................................... 101.5. Sự lột xác ..................................................................................................... 111.6. Sinh trưởng .................................................................................................. 111.7. Đặc điểm sinh sản ....................................................................................... 122. Quan sát cấu tạo tôm càng xanh ..................................................................... 132.1 Quan sát các bộ phận bên bên ngoài cơ thể ................................................. 132.2. Giải phẫu quan sát cấu tạo tôm ................................................................... 15B ...