Khám phá đất nược Campuchia

Nằm ngay vị trí trung tâm của khu vực Đông Nam Á, có đường biên giới với Việt Nam, Lào, Thái Lan đất nước Campuchia được coi như cầu nối, một mắt xích quan trọng của khối ASEAN. Nhưng Campuchia vẫn chưa phát huy hết đúng với tiềm năng kinh tế cũng như tiềm năng du lịch của mình so với các nước khác trong khu vực.Đất nước một thời được coi là ” hòn ngọc Phương Đông” đang từng bước khẳng định lại mình trong những năm gần đây đặc biệt là du lịch....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khám phá đất nược Campuchia Campuchia Khám phá đất nước Campuchia Nằm ngay vị trí trung tâm của khu vực Đông Nam Á, có đường biên giới với Việt Nam, Lào, Thái Lan đất nước Campuchia được coi như cầu nối, một mắt xích quan trọng củakhối ASEAN. Nhưng Campuchia vẫn chưa phát huy hết đúng vớitiềm năng kinh tế cũng như tiềm năng du lịch của mình so v ới cácnước khác trong khu vực. Đất nước một thời được coi là ” hòn ngọc Phương Đông” đangtừng bước khẳng định lại mình trong những năm gần đây đặc bi ệt là dulịch. Theo thống kê thì du lịch Campuchia đang là ngành phát tri ểnmạnh nhất và đem lại hiệu quả cao nhất cho đất nước chùa tháp này.Nổi tiếng với truyền thống lịch sử hào hùng kết hợp với một bản sắcvăn hóa rất độc đáo, đa dạng không nhầm lẫn, Campuchia đang là mộttrong những địa điểm du lịch “hot” nhất khu vực Đông Nam Á hiện nay.Không thu hút khách du lịch bằng những trung tâm th ương mại sầm u ấtnhư Singapore hay Hồng Kông, không có những chốn ăn chơi sa hoa vàầm ĩ như nước láng giềng Thái Lan, nhưng Campuchia sở h ữu một sứchút huyền bí, không thể cưỡng lại và không gì có thể so sánh được. Bạnsẽ không thể không thốt lên kinh ngạc khi đứng trước những bức tranhtrạm trổ tinh xảo ở Angkor Wat, bạn sẽ không còn những toan tính củacuộc sống thường ngày khi chiêm ngưỡng những nụ cười luôn thườngtrực trên các bức tượng phật ở quần thể Angkor và bạn s ẽ trở thành“nhà thơ” ( dù chưa từng làm thơ) khi đứng trước bãi biển mang đ ầy v ẻhoang sơ và kỳ bí ở thành phố Sihanoukville. Tất cả đang chào đón b ạnvới nụ cười hiền lành, thân thiện và một chút kín đáo rất riêng củangười dân nơi đây. Ẩ m th ự c Campuchia là một trong những nơi tuyệt vời nhất trên thế giới để cho những ai có tình yêu dành cho ẩm thực Phương Đông ghé thăm. Cũng nh ư tôn giáo, ẩm thực Campuchia tiếp thu và chịu ảnh hưởng nhiều phong cách ẩm th ực của các nước láng giềng đặc biệt là Ấn Độ và Trung Quốc. B ất c ứ món ăn nào, nấu theo cách nào thì cũng rất nhiều gia vị (giống các món ăn của Ấn Độ) và béo (giống đồ ăn Trung Hoa). Nhưng trên hết văn hóa ẩm thực Campuchia vẫn tạo cho mình những nét độc đáo riêng, những ấn tượng riêng và cũng đủ làm hài lòng những thực khách sành ăn nhất. Có một “Biển Hồ” mênh mông tôm cá, một bờ biển dài vô số h ải s ản quý hiếm và dường như không bao giờ cạn kiệt. Đó là lý do vì sao những món ăn truyền thống của người Campuchia đa số được làm từ cá và các loại hải sản khác. Từ cá nướng, cá hấp, cá kho cho đến nh ững món m ắm th ơm ngon, n ổi tiếng chinh phục biết bao nhiêu “tâm hồn ăn uống” của du khách quốc t ế khi đến nơi đây. Với hệ thống những khách sạn, nhà hàng, quán ăn có mặt kh ắp mọi nơi ở bến xe, ở trên đường đi và ở xung quanh những địa điểm du lịch. Bạn chắc chắn sẽ không thể kiềm chế khi đi ngang qua món con cá lóc cu ốn trong b ẹ chu ối và đang nướng trên bếp than hồng mùi cá chín thơm lừng s ẵn sàng chinh ph ục b ất cứ thực khách khó tính nhất. Bạn cũng sẽ không kh ỏi bị cuốn hút b ởi nh ững món côn trùng như: kiến, cào cào, bọ cạp… những con kiến chiên giòn béo ngậy nếu không thử chắc chắn sẽ phí nửa cuộc hành trình đó. Ngoài ra còn r ất nhi ềunhiều món ăn khác nữa rất mới lạ nhưng cũng cực kỳ thơm ngon đang chờ đợibạn: C ơ m Lam Có lẽ cơm Lam cũng không xa lạ với người ViệtNam chúng ta nhưng lại càng không phải xa lạ với người dân Campuchia; nhưngmón cơm Lam của người Campuchia thì lại khác đấy. Đây là m ột món ăn đặcsản và cũng được nấu vào những dịp đặc biệt như lễ hội, tiệc tùng. Quy trìnhlàm món cơm Lam của người Campuchia rất công phu và tỉ mỉ, ch ọn loại g ạonếp cực kỳ thơm ngon, bỏ vào các ống lứa còn tươi (những cây lứa này khônggià quá mà cũng không được non quá) sau đó nướng trên các bếp than rực h ồngcho đến khi nào ngửi thấy mùi thơm là chín và có thể thưởng thức ngay. Các món côn trùng Côn trùng là món ăn mà có lẽ để lại ấn tượng sâuđậm nhất và cũng khó ăn nhất của các du khách quốc tế đặc bi ệt là du kháchViệt Nam. Nhưng đó lại là món ăn ngon nhất, được ưa thích nhất của người dânCampuchia. Các loại côn trùng từ kiến, nhện, bò cạp… đủ loại đều trở thànhnguồn cảm hứng của những món ăn đầy chất dinh dưỡng. Hãy ăn thử món“trứng chiên trứng kiến” chắc chắn bạn sẽ kêu thêm m ột dĩa n ữa sau khi ănxong, món nhện chiên giòn, béo ngậy chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của bạn.Đừng bỏ lỡ cơ hội đấy! Các món n ướ ng Món ăn của người Campuchia được chế biến rấtđa dạng nhưng nướng vẫn là nguồn cảm hứng chủ đạo cho các món ăn. B ạn s ẽgặp những món nướng ở mọi nơi, quán ăn, nhà hàng nào bạn cũng có thể th ấtmột bếp than hồng rực lửa để ngay ngoài cửa. Đừng quên th ưởng th ức các mónhải sản nướng thơm ngon đầy chất dinh dưỡng, các món t ...