Lạm dụng món cá không tốt cho bà bầu

Ăn cá khi mang thai rất có lợi với sức khỏe của thai phụ và thai nhi, tuy nhiên nếu ăn một lượng cá quá lớn sẽ gây nên tác dụng "phản chủ". Hãy lắng nghe những lời khuyên hữu ích sau đây để việc ăn cá với bà bầu phát huy hết tác dụng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Lạm dụng món cá không tốt cho bà bầuLạm dụng món cá không tốt cho bà bầuĂn cá khi mang thai rất có lợi với sức khỏe của thai phụ và thai nhi, tuynhiên nếu ăn một lượng cá quá lớn sẽ gây nên tác dụng phản chủ.Hãy lắng nghe những lời khuyên hữu ích sau đây để việc ăn cá với bà bầuphát huy hết tác dụng.Không nên lạm dụngMặc dù ăn cá có vô số những tác dụng đối với phụ nữ mang thai và sự pháttriển của thai nhi nhưng điều này không có nghĩa là bà bầu nên ăn cá trừbữa. Ngược lại thu nạp một lượng cá quá lớn vào cơ thể khi đang bầu bí sẽgây nên tác dụng phản chủ.Ăn nhiều món cá không đảm bảo đầy đủ dưỡng chất cho bà bầuNghiên cứu được thực hiện vào năm 2001 với các chuyên gia chăm sóc sứckhỏe hàng đầu của Mỹ. Sau quá trình nghiên cứu các chuyên gia đã đưa rakhuyến cáo rằng với thai phụ không nên thu nạp nhiều quá 340 gam cá mỗituần, nếu không muốn chịu đựng những hệ lụy xấu do việc ăn cá gây nên.Thêm vào đó, mới đây các chuyên gia khoa học còn đưa ra khuyến cáo rằngphụ nữ mang thai không nên ăn cá nhiều hơn 3 lần/tuần, điều này có thể gâynguy hại cho bào thai vì nó khiến hàm lượng thủy ngân trong máu tăng cao.Để đưa ra được kết luận này các nhà nghiên cứu đã tiến hành cuộc khảo cứuvới sự tham gia của 65 phụ nữ Đài Bắc, những phụ nữ này đang mang thai ởtuần thứ 24 và họ đều áp dụng chế độ ăn uống với cường độ nhiều hơn 3 bữacá mỗi tuần. Kết quả cho thấy có 9,1 micrôgram thủy ngân trong mỗi lít máucủa họ và 19 nanôgram thủy ngân trong mỗi gram của bào thai.Hàm lượng thủy ngân này vượt quá tới 89% giới hạn an toàn cho phép (5,8micrôgram trong mỗi lít máu). Các chuyên gia cho biết thai phụ có lượngthủy ngân trong máu cao đặc biệt nguy hại cho thai nhi, có thể làm tổnthương não bộ, thận và làm chậm sự tăng cân.Lựa chọn loại cáKhi ăn cá thai phụ cần nhớ lựa chọn loại cá có chứa hàm lượng thủy ngânthấp hoặc không chứa thủy ngân để đảm bảo không đ i ngược lại lợi ích củaviệc ăn cá.Cá có nhiều thủy ngân dễ làm thai nhi tự kỉNgoài ra, cũng cần chú ý đến môi trường nuôi sống của cá, hãy chắc chắnrằng loại cá bạn chọn không bị nuôi trong môi trường ô nhiễm, độc hại.Trong trường hợp muốn an toàn hơn bạn có thể lựa chọn những loại cá đónghộp được bán tại các siêu thị với những thương hiệu uy tín sẽ được kiểmdịch và chế biến cẩn thận hơn so với những loại cá khác.Danh sách những loại cá chứa lượng thủy ngân lớn là: Cá mập, cá kiếm, cáthu to, cá vược, cá sushi.Các loại cá nên ăn là: Cá tuyết, cá chỉ vàng, cá trích, cá đuối, cá polắc, cábơn, cá hồi, cá trê.Lưạ chọn phương pháp làm chín cáThai phụ khi ăn cá cần nhớ không nên ăn những loại cá chưa được nấu chínkỹ, nên đoạn tuyệt với những món gỏi cá hay hải sản tươi sống khác. Đây làkhuyến cáo của các chuyên gia vì khi cá chưa được làm chín bằng nhiệt độthích hợp sẽ khiến cho lượng vi khuẩn xâm nhập vào trong cơ thể gây hạicho sức khỏe.Trên thực tế có rất nhiều cách chế biến cá khác nhau như rán, nấu canh, kho,lẩu, cháo cá, cá om dưa, cá chiên...các bà bầu có thể đa dạng lựa chọn đểlàm mới khẩu vị ăn uống của mình.