Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu tác dụng hạ glucose và lipid máu của dịch chiết vỏ quả Măng cụt (Garcinia mangostana L.)

Mục tiêu nghiên cứu của luận văn nhằm xác định được khả năng hạ glucose và lipid máu của các cao phân đoạn dịch chiết vỏ quả măng cụt trên mô hình chuột béo phì; xác định được khả năng hạ glucose của các cao phân đoạn dịch chiết vỏ quả măng cụt trên mô hình chuột ĐTĐ typ 2; nghiên cứu ảnh hưởng của các cao phân đoạn dịch chiết vỏ quả măng cụt lên các chỉ số enzym gan GOT và GPT trên mô hình chuột ĐTĐ typ 2; khảo sát hoạt tính của vỏ quả măng cụt trong việc ức chế enzym glucosidase.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu tác dụng hạ glucose và lipid máu của dịch chiết vỏ quả Măng cụt (Garcinia mangostana L.)Luậnvănthạcsĩkhoahọc ĐẠIHỌCQUỐCGIAHÀNỘI TRƯỜNGĐẠIHỌCKHOAHỌCTỰNHIÊN HÀQUỐCDƯƠNGNGHIÊNCỨUTÁCDỤNGHẠGLUCOSEVÀLIPIDMÁUCỦA DỊCHCHIẾTVỎQUẢMĂNGCỤT(GarciniamangostanaL.) Chuyênngành:Sinhhọcthựcnghiệm Mãsố:60.42.30 LUẬNVĂNTHẠCSĨKHOAHỌC Ngườihướngdẫnkhoahọc:GS.TS.ĐỖNGỌCLIÊNHàQuốcDươngK17SinhhọcLuậnvănthạcsĩkhoahọc HÀNỘI–2011 LỜICẢMƠN LuậnvănnàyđượcthựchiệntạiTrungtâmKiểmnghiệmDược BắcGiangvàPhòngMiễndịchhọcthuộcTrungtâmnghiêncứuKhoa họcSựsống,TrườngĐạihọcKhoahọcTựnhiên–ĐạihọcQuốcgia HàNội. TôixinbàytỏlòngkínhtrọngvàbiếtơnsâusắctớiGS.TS.Đỗ NgọcLiên,giảngviêncaocấp,Bộ mônSinhlýThựcvậtvàHoásinh– TrườngĐạihọcKhoahọcTự nhiênĐạihọcQuốcgiaHàNội,đã giaođềtàivàluônở bêntôitrongsuốtquátrìnhlàmluậnvăn,chỉ bảo tôivềchuyênmôncũngnhưđộngviêntôitrongcuộcsống,giúptôihoàn thànhtốtđềtàinghiêncứu. Tôicũngxinchânthànhcảm ơnBangiámđốcTrungtâmkiểm nghiệmthuốc,sởytếBắcGiang,cáccánbộPhòngMiễndịchhọccủa TrungtâmnghiêncứukhoahọcSự sống, TrườngĐạihọcKhoahọc Tựnhiên–ĐạihọcQuốcgiaHàNộiđãtậntìnhgiúpđỡtôitrongsuốt thờigianthựchiệnluậnvăn.HàQuốcDươngK17SinhhọcLuậnvănthạcsĩkhoahọc Cuối cùng, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc nhất tới gia đình, ngườithanvàbạnbèlànhữngngườiluônquantâm,chămsócvàđộng viêntôitrongsuốtthờigianhọctậpvàlàmviệc. Xintrântrọngcảmơn! HàNội,ngày15tháng10năm2011 Họcviên HàQuốcDương LỜICAMĐOAN Tôixincamđoanđâylàcôngtrìnhnghiêncứucủariêngtôi,dướisựhướngdẫncủaGS.TS.Đỗ NgọcLiên.LuậnVănnàykhôngcósựtrùnglặpvớicácđềtàikhác. HàNội,Ngày15tháng10năm2011 Họcviên HàQuốcDươngHàQuốcDươngK17SinhhọcLuậnvănthạcsĩkhoahọc DANHMỤCCÁCKÝHIỆU,CÁCCHỮCÁIVIẾTTẮT BMI:chỉsốkhốicơthể GOT:GlutamatOxaloacetatTransaminase GPT:GlutamatPyruvatTransaminase ĐTĐ:đáitháođường HDL:lipoproteintỉtrọngcao(HighDensityLipoprotein) LDL:lipoproteintỉtrọngthấp(LowDensityLipoprotein) TG:triglycerid LD50:Liềuđộccấp STZ:streptozotocin IC50:Nồngđộứcchế50%(của glucosidase)HàQuốcDươngK17SinhhọcLuậnvănthạcsĩkhoahọc Mụclục TrangMởđầu 1Chương1.Tổngquantàiliệu 31.1.Cáchợpphenolvàpolyphenol 31.1.1.Cấutạovàphânloại 31.1.2.Mộtsốpolyphenolquantrọngtrongthựcvật 41.1.2.1.Flavonoid 41.1.2.2.Tamin 61.1.3.Ứngdụngcủacáchợpchấtphenolvàpolyphenol 71.2.Bệnhbéophì 71.2.1.Kháiniệmvàphânloạibệnhbéophì 71.2.2.Tìnhhìnhnghiêncứubéophìtrênthếgiớivàtrongnước 8HàQuốcDươngK17SinhhọcLuậnvănthạcsĩkhoahọc1.2.3.Cácyếutốgâythừacânvàbéophì 91.2.4.Táchạivànhữngnguycơcủabệnhbéophì 101.2.5.Giảiphápphòngvàđiềutrịbệnhbéophì 101.2.6.Mộtsốchỉtiêuhóasinhliênquanđếnrốiloạnvàtraođổilipidvàglucid121.3Bệnhđáitháođường ...